У меня лет 20 дереву, плодоносить стал лет 15 назад. Вырастил из веточки от такого-же дерева. Черенок полгода или даже дольше зелёной палкой стоял в воде, никаких признаков корней. Мне это надоело, засунул в горшок с грунтом под пластиковый большой прозрачный стакан. Через какое-то время пошли листочки и новые веточки. Долго товарищ просто рос и зеленел. Цветы несколько раз просто скидывал. Первые плоды, их было 2, вызрели, весу в них было 800 с лишним грамм и 700! Последующие плоды чуть меньше, 500-700 грамм. От дерева я давал черенки, 2 или 3 прижились. Один у племянника, тоже плодоносит, плоды такие-же крупные.
Цветение сопровождается очень приятным ароматом, я не нашёл аналогов. Сами плоды тоже интересные. Шкурка толстая, маслянистая и ароматная, пахнет как помело или свити, никак не лимоном. На руках оставляет очень приятный запах. Сама мякоть сочная, довольно кислая, но очень ароматная!
Делитесь своими экзотами.
На дереве бывает до 4 плодов одновременно. Завязываются в разное время и созревают так же.
Похвастаюсь)))) У нас созрел лимон. Большой ,как грейпфрут, тяжёлый,ароматный и кислый. Рос и зрел долго, месяцев 10. Лимонное дерево муж принес с работы лет 5 назад. Коллега его там выращивал, а потом у них стало холодно, вот чтобы растение не погибло, муж его с работы и забрал. Цветет лимон у нас по несколько раз за год. Аромат волшебный. А вот урожай мы получили только во второй раз. Первый лимон был в 2 раза меньше.
Добрый вечер, я уже не буду извиняться за пропажу, просто факт... Много работы, мало времени... Потому сразу перейдем к тому что сегодня будем готовить:
Сори за грязную тарелку, это очень вкусно
Ну погнали, это довольно интересный и самостоятельный рецепт, потому сегодня без описания гарнира, по базе сюда идут идеально: любые варианты картошки, рис, овощи, даже макарошки, и обязательно ПИВО на запивку.
И так, что нам понадобится:
Куриные ножки: ~850гр 6-шт. - брал не крупную пачку.
Мед: 4ст.л. - На фото не стал перекладывать из банки, у меня гречишный, был удивлен но понравился, но для базы лучше брать посветлее.
Лимоны: 2шт - нам нужен сок и цедра именно двух, про остальное дальше.
Чеснок: 2 головки - лучше покрупнее, так же дальше расскажу нюансы.
Кинза: пучок - На подачу.
Острые перчики: 2шт- как со всем острым: на ваш вкус.
Паприка копченая: 2 ст.л. - можете смешать с обычной, дело вкуса.
Сушенная петрушка: 1 ст.л. - вообще лучше использовать тимьян, но у меня его не было под рукой, на самом деле хорошо подходит любая зеленая сушоность.
Соль, перец : по вкусу.
Табаско: Я люблю острое, потому хорошо так вливаю, если не ваше уменьшите или откажитесь.
А теперь что со всем эти делать:
Для начала, отварим наши ножки, тут никаких премудростей: ставим кастрюлю с водой, кидаем нашу куру, доводим до кипения и варим совсем чуть чуть, в моем случае: 7 минут
Сливаем воду(оставлять на бульон нет смысла, так как бульон почти не наварился.
Перекидываем наши ножки на бумажные полотенца\салфетки и даём им обсохнуть
Пока курочка остывает, проведем ряд манипуляций:
С лимонов на терке снимаем цедру, процесс не самый интересный но и сложного ничего нет.
Лимоны режем пополам и выдавливаем сок в отдельную емкость, лучше конечно соковыжималкой, но под рукой не было, выдавил вручную, потом вылавливал из миски косточки.
Выжатые половинки лимона не выкидываем, они нам ещё понадобятся.
1/4
Муторный конечно процесс слегка
Головки чеснока аккуратно очищаем только от верхнего слоя шелухи, что бы головки не развалились на дольки(у меня был не самый молодой, потому в моем случае был небольшой факап, увидите на фото).
Разрезаем чеснок пополам, ниже на фото будет понятно, стараемся не дать зубчикам развалиться.
1/2
Подготовка завершена, перейдем к процессу обжарки наших ножек:
В сковороде разогреваем немного растительного масла.
Помещаем туда половинки от лимона и чеснок.
Туда же отправляем куриные запчасти, стараемся не особо загружать нашу сковороду, если очень много ингредиентов или она маленькая, готовим в несколько заходов.
Обжариваем ножки на огне выше среднего по 4-5 минут с каждой стороны до румяности, ориентируемся на цвет а не время.
1/3
Не буду обрезать ноги, продолжаем знакомиться
Нашу румяную курочку посыпаем паприкой и сушенной зеленью.
Выкладываем в сковороду мед и лимонный сок, капаем табаско по вкусу.
Аккуратно перемешиваем.
Готовим на огне ниже среднего пока соус не уварится и не загустеет, занимает около 15-20 минут, но смотрим на состояние нашего соуса и глазури, главное не пережечь нашу курочку.
1/5
По итогу курочка должны выглядеть как то так:
Ну вот почти и всё: выкладываем курицу в тарелку, посыпаем резаной кинзой и можно кушать:
Под конец, хочу порадоваться за вас, потому что если вы выбрали этот рецепт на ужин, вас ждет приятный и вкусный вечер, кстати хочу отметить, что данный рецепт подходит для любых вариантов куриного красного мяса: крылья по фалангам и целиком, бедра, да даже целые окорочка будут уместны, только пересчитывайте время исходя из размера продукта.
Остальные мои рецепты в серии больше не буду отдельно ссылки размещать, только если рецепты будут связаны.
Всех обнял, поднял, покрутил и поцеловал в животик, до новых встреч!!!
Горшок изготовлен на 3д принтере кстати. В какой то момент пришло понимание что промышленность нормальные горшки для цитрусовых просто не делает. И да, тот грунт что продают с надписью "для цитрусовых" - почти всегда очень плох и не годится для цитрусовых.
