Среди многих замечательных осенних плодов особое внимание привлекают оранжевые плоды физалиса, похожие на маленькие китайские фонарики. Давайте познакомимся сегодня поближе с этими растениями.

Физалис (по-гречески это слово означает «пузырь») относится к семейству пасленовых, то есть является родственником помидоров, картофеля и баклажанов. Этот род включает в себя около 100 различных видов, распространенных в Центральной и Южной Америке.

Физалисы представляют собой невысокие раскидистые кустики, до 70 см в высоту. В начале лета они зацветают некрупными цветками, имеющими пять чашелистиков и венчик из пяти сросшихся лепестков. После оплодотворения цветка, которое происходит с помощью насекомых, лепестки опадают. А вот чашелистики начинают увеличиваться по мере созревания плода, и в результате образуют вокруг него пузыревидную оболочку, похожую на бумажный фонарик. В зрелом состоянии эта оболочка окрашивается в желтоватый или насыщенный оранжевый цвет. Плод физалиса тоже обычно оранжевый (когда созреет), шаровидный и похож на маленький помидорчик около 2 см в диаметре.

Американские индейцы с древнейших времен употребляли эти плоды в пищу. Сейчас физалис выращивают во многих странах как культурное растение.  Культурные сорта делятся на овощные, земляничные и декоративные.

Декоративные сорта обычно не используются в пищу из-за горьковатого вкуса плодов и их небольшого размера. В Евразии в качестве декоративного наиболее распространен физалис обыкновенный (Physalis alkekengi), он же физалис лекарственный. Это неприхотливый и морозоустойчивый вид, который нередко дичает и убегает из садов в дикую природу. Выведено множество разных сортов с фонариками разных размеров и окраски.

У овощных физалисов плоды более крупные. Их едят сырыми, а также добавляют в супы и салаты, тушат, солят и маринуют, жарят и запекают. Но важно помнить, что незрелые плоды физалиса содержат токсичные вещества (алкалоиды соланин, соласодин, псевдотропин), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости. Поэтому к пище пригодны только полностью созревшие плоды. В качестве огородной культуры одним из самых популярных и урожайных видов является физалис мексиканский (Physalis ixocarpa), который также называют мексиканский томат, джемная ягода или томатилльо.

Земляничные физалисы имеют некрупные плоды, по вкусу сладкие или кисло-сладкие. Их используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет. Одним из ярких представителей этой группы является физалис опушенный (Physalis pubescens).

Плоды физалиса считаются ценным диетическим продуктом со сбалансированным составом биологически активных веществ, которые оказывают мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, антимикробное, противовоспалительное и глистогонное действие. А благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, они ещё используются в качестве компонента, который связывает и выводит из организма человека микробные токсины, тяжелые металлы, радионуклеиды и избыточный холестерин.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Вот такой лоточек можно собирать каждый день, через день на балконе.
Это ягодный физалис. Он в отличие от декоративного, оранжевые фонарики с которыми любят сухие букеты делать и рисовать, съедобный. Точно описать сложно иногда земляникой, иногда и ананасом отдаёт с кислинкой. Созревший до конца очень сладкий.

Декоративный ядовит, насколько я знаю.

Сажаю в мае, когда тепло, прямо в горшок семенами. Семена в магазине свободно продаются, "рахат лукум", "забаву" покупала. Они мелкие и даже рассадой можно пораньше. Совершенно неприхотливый и даже если выдернуть с корнями и пересадить приживется. Сорняк ещё тот).

Второй год сажаю и второй год паутинный клещ на него в августе нападает и я убираю кусты.

Последний урожай физалиса. Зелёные пойдут куда-нибудь в соус к острым перцам, а жёлтые спелые сладкие просто полакомиться.

Спелые и не спелые падают, как яблоки с дерева😊.

Понатыкала весной к цветам на работе на улице в кашпо то, что проредила для балкона. Там не завязывал один сорт, а тут вырос этот "колокольчик".Оказывается это овощной физалис😁. Даже цветы другие, более жёлтые крупнее.

На кустах полно зелёных и таких больших, что ломаются хилые ветки выросшие на северном внешнем окне).

Цветок ягодного физалиса.

Овощной. Правда не распустившийся и уже закрывшийся).

Тоже куда нибудь прикулинарю😋.

Хотела похвастаться рокото, а тут пост про физалис недописанный в черновике🤭.

Конец июня. Балкон начинает быть таким, каким я его 💚

Вид слева.

Вид справа

В основном здесь номерные суперхоты из выигранного сета, был пост об этом.
Но есть и мой любимый Пири Пири)

Фаталии первый год посадила.

Томаты на балконе тоже есть, но все водянистые овощи, я считаю, на ограниченной балконной территории выращивать как то нецелесообразно. Также как сладкий толстостенный перец. Хотя винни пуха попробую в этом году, ради эксперимента.
Ради нескольких овощей на один салат для меня много возни😜.
А тут один перец и минимум-литр соуса получишь). Или несколько своих хиненсов, сладкий покупной- как раз в августе-сентябре суперцена-и шрирача на всю зиму для себя и всех знакомых🤪.
Заморозить если, то опять же в любое время года манго-хабанеро, кисло-сладкий соус можно приготовить😋или просто в блюдо нарезать.

Повторю картинку, я перцы обозначила так

#5 красавчик, в любом горшке субстрате живёт, цветёт, плоды даёт. 😅

#28 у меня получился разноострым плод плоду рознь. Чувствуешь хиненсовый аромат и уже ждёшь остроту, а тут бац и в салате неострый попался. Аромат есть остроты нет. Интересно).

#9 будет зелёный и по виду злой🤭, куст как я люблю маленький и плодовитый.

#6 тоже красавец. Плод был без "жала", а у меня все с ним. Один плод уже радует жёлтыми боками💛

Остальные цветут пока.

Вот такой есть товарищ на подпоре в керамзите. У меня нет ни ес, ни пш метров. Заливаю Штейнера, когда поплавок ниже уровня. Два растения, вроде были записаны как скотч боннет, что вырастет глянем, пара плодов есть уже.

Так как кустов я насажала больше, чем могу притащить грунта и не хочу. Я решила создать а-ля гидро как в теплицах😂.
Прицепила горшки рассадные на стенки ёмкостей, а на дно раствор буду подливать. Посмотрим что вырастет.

Сколько могла раздала кустов, на авито спроса не вижу. При цене 50-100 р куст очереди нет). Уточняю, продавала не номерные, а свои нагу морич, 7 пот вайт, ахи мочеро и тд. Не кота в мешке под номерами😅

Выглядит это примерно так😁. Паяльником побольше отверстий по бокам, пока чувствуют себя все подопытные хорошо😊.

А ещё, я не могла не посадить ягодный физалис. В прошлом году он меня каждое утро радовал новыми ягодками). Вот уже тоже навязал. Скоро будет вкуснятина. В Метро ценник на него недемократичный, а здесь всегда под рукой ягода дома.

Вот такой балконный огород🙂.