Красношапочная чечевица
Красношапочная чечевица в шапке, 14х14 см, пастельные карандаши
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Красная чечевица с опятами
Захотелось постного на ужин. Обед был сытный. А ужин будет лёгким!
Есть опята, я из них делал заготовки. Вот сейчас и использую.
Ингредиенты:
Опята ( отваренные), лук, морковь, сельдерей, чеснок, красная чечевица, прованские травы, парика, смесь перцев, масло и соль.
Нарезаю лук и чеснок, натираю морковь. Добавляю масло ставлю обжариваться.
Промываю в рисомойке чечевицу
К обжаренным до мягкости овощам добавляю опята. Обжариваю 5 минут
Добавляю промытую чечевицу
Добавляю специи и соль. Перемешиваю.
Добавляю воды (кипяток) и варю до готовности чечевицы. Я люблю чечевицу разварить.
Выкладываю на тарелку. Ну и овощной салат сделал. Это вкусно!
При желании опята можно заменить на шампиньоны или любые другие грибы.
Граммовки:
1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 стебля сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 стакан чечевицы, 200 грамм грибов, 1,5 стакана воды, 30 грамм масла при обжарке. Соль и специи по вкусу.
Показать полностью
7
Не обиделся он...
Для бля @chistomen, никто тебя не хейтит за твою деятельность (ну почти). Молодец, красавчик честно.
За базар твой хейтят. Хотя бы извинился.
ps не знаю зачем я эту хуету запостил. сорян пацанам.
сейчас еще и в бан скорее всего отлечу)
Показать полностью
1
Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей
Густой и вкусный суп сегодня на обед у нас!
Ингредиенты:
Говядина, картофель, морковь, томаты, болгарский перец, чечевица, чеснок, масло растительное хмели-сунели, соль, перец. В банках сушеные томаты с базиликом и смесь "5 кореньев".
Для бульона закидываю мясо в подсоленную воду в мультиварку. Снимаю шумовкой пену.
Как только пена перестанет выходить добавляю коренья.
Пока бульон варится чищу овощи.
Промываю в рисомойке чечевицу. В ней же и замачиваю промытую чечевицу.
На первой фото отсутствовал лук. Вот он :)
Натираю на терке морковь, нарезаю лук, добавляю масло. Делаю поджарку.
Нарезаю кубиком перец и томаты.
К полу готовой поджарке добавляю томаты и перец, добавляю хмели-сунели. чеснок, соль, перец т сушеные томаты с базиликом.
Тушу до размягчения и готовности.
Мясо вынимаю. Бульон процеживаю через сито в кастрюлю.
Закидываю в бульон картофель нарезанный кубиком
Мясо нарезаю срезая лишнее с него (жилки).
Добавляю к картофелю мясо, поджарку и чечевицу. Довожу до кипения.
Убавляю температуру на минимум и варю до готовности
Под крышкой.
Разливаю по тарелка. Добавляю зелень ) это на любителя, у меня кинза)
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
16
Чечевичные котлеты
Всем привет! Если вы в поиске новых вкусов, вы в нужно м месте)
Я делаю и из пророщенной чечевицы, и из просто замоченной, тут на ваш выбор, но замочить на ночь точно нужно - и измельчить будет легче, и готовиться будет быстрее.
Ингредиенты на глаз, у меня обычно половина 800г пачки чечевицы, одна морковина, одна луковица, несколько долек чеснока, соль, куркума, перец, зелень, иногда ещё брокколи или цветная капуста, а также яйцо.
Измельчить всё с помощью блендера или мясорубки (я делала через мясорубку), добавить специи и яйцо, сформировать малышей и обжарить, потушить или запечь. Если делать с томатным пюре, то будет не только вкусно, но и легче усваиваться)
Для мясоедов можно добавить и мясо, выходит тоже очень интересно)
Соус к ним на ваш вкус, у меня живая сметана - семечки подсолнечника, пробитые с водой, солью, лимонным соком и чесноком, в идеале ещё зелень добавить)
Я всегда делаю так, чтобы часть приготовить, а часть убрать в заморозку на потом, чтобы был в запасе быстрый обед)
Если вам интересна тема здорового питания детей и взрослых, откликается мой образ мышления, я буду рада вам у себя в телеграм https://t.me/bezbada, здесь на комментарии я не отвечаю.
Подписку не прошу☺️ по желанию, если есть вопросы - можете просто задать в ТГ под любым постом и получить от меня дружественный ответ♥️
Показать полностью
1
1
Снеки из чечевицы
Ингредиенты:
чечевица красная сухая – 120 г.
яйцо – 1 шт.
мука – 3 ст. л.
соль
разрыхлитель – 1 ч. л.
паприка сладкая
куркума
яблочный уксус – 1 ст. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
Показать полностью