Фольклор и традиции

Сбитень

Сбитень — старинный общеславянский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав. В нём, помимо мёда, присутствовала патока и тёртый корень хрена. Название происходит от глагола «сбить» — соединить вместе. Известен с XII века. До появления в России чая сбитень был популярным горячим напитком, употреблявшимся в зимнее время года.

Взвар

Взвар — напиток, получаемый с помощью длительного нагревания воды или пива с травами, кореньями, фруктами или ягодами. Название происходит от слова «заваривать», «варить».

Сурья

Сурья (сурица) — слабоалкогольный напиток древних славян на основе мёда и трав, что-то среднее между квасом и классической медовухой.

Березовица

Березовица — древнерусский напиток, который готовили из бродящего в тепле берёзового сока. В результате брожения получался сладковатый слабоалкогольный напиток. До X–XI веков березовица была основным русским напитком, и лишь позже её место занял квас. Арабский путешественник Ибн Фадлан , живший в Х веке, писал, что славяне собирали берёзовый сок в деревянные бочки, где хранили его долгое время в открытом виде. В результате брожения получался сладковатый слабоалкогольный напиток. 

Какво се прави с първото червено яйце
Великден е един от най-светлите християнски празници и едно от нещата, които най-силно се свързват с него, е боядисването на яйца. Във всяко българско семейство тази традиция се пази ревностно, а особено важно място заема първото червено яйце.

Червеното яйце – символ на възкресението и живота

Още от ранното християнство червеният цвят се свързва с кръвта на Христос и неговото Възкресение. Затова първото яйце задължително се боядисва в червено и това се прави в четвъртък или събота преди Великден. Традицията повелява първото яйце да се боядиса от най-възрастната жена в дома, обикновено бабата или майката.

Какво се прави с първото червено яйце?

След като е боядисано, първото червено яйце не се яде. Ето какво се прави с него:

Използва се за здраве – веднага след боядисването с него се чертае кръст върху челото на децата в дома, за да растат здрави и късметлии.

Поставя се до иконата или на видно място в къщата – обикновено върху бяла кърпа, до домашния иконостас или на централно място в кухнята.

Пази се цяла година – яйцето остава в дома до следващия Великден. Смята се, че ако то не се развали и остане цяло, това е знак за благословия и добър късмет за семейството.

В някои райони на страната старото яйце от миналата година се заравя в земята, обикновено в градината или лозето, като символ на новото начало и плодородие.

Първото яйце не е само традиция, а обет за здраве

Макар времената да се менят, първото червено яйце остава част от онези малки ритуали, които придават смисъл на празника. То е не просто обагрено в червено, а заредено с вяра, надежда и семейна обич.

В много съвременни семейства дори и младите хора, които живеят в града или извън страната, продължават тази традиция – понякога с модерни бои или с помощта на децата, но винаги с уважение към смисъла ѝ.

Источник https://m.vk.com/wall-136557975_1466