Лига Алкобушников

Здравствуйте вам!

Сегодня пиво из известного фестиваля. Фирменная бутылка с надписью, этикетка которая "косит" под бочку.
Данный экземпляр найден на юге Питера, в крупном сетевом супермаркете, мне достался за 113р., по акции, для своего места обитания уточняйте сами.
Бутылка затемненная, фирменная, пробка не откручивается.

Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное.
По составу: вода питьевая, ячменный солод, хмель.
Обьем 0,5л., алкоголь 6%об., сусло/плотность 13,7%.

Бокал охлажден, наливал под наклоном. За два раза наливал, шапка пены пыталась убежать, пришлось отхлебнуть. Пены очень очень много, оседает быстро, к бокалу липнет хорошо. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Цвет: медовая карамель, оранжевая карамель.
Газация средняя.
По аромату: очень хлебный, с травами и брожением.
По вкусу: горечь плотно граничит с травянистостью, очень очень мягкие нотки хмеля и солода. Бархатистость вкуса зашкаливает, баланс плотности и травянистость. Очень плотное пиво. На послевкусие горчинки от травянистости, немного сладости.
В целом скажу что да и да, очень хороший экземпляр.
Количество ингредиентов, и качество на высоком уровне, цена и качество соблюдены полностью.
Жаль что именно это пиво сезонное, не всегда в продаже. Да и найти не всегда реально.
Мои рекомендации к мясу, к рыбе, к пикнику и где много народу. Утро не должно быть хмурое даже если перебрать вечером.

Кто смотрел, читал пост, тому отдельно респект и уважуха.
Кто доверяет моему мнению, и вкусу, поддерживает мои обзоры комментами, спасибо вам!!!
Ну и как повелось - мнение своё и опыт пишите, вопросы и советы тоже.
Советы, критика, уместно как всегда.
До скорого!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Захотелось вам красивого описания, и сложных слов по описанию пива? В лиге есть АффТар как раз для вас - ник
S****UK (не реклама и не продвижение). Хорошие экземпляры и красиво пишет, советую( сам читаю лайки ставлю )
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчиках.


З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом дедукции схожие посты по написанию вы не детектив. Гуманитарию тяжело Технаря понять.

Доброго времени суток мои маленькие любители спирта. Пока сбраживается наш ром (постом выше) мы приготовим народный итальянский напиток - лимончелло. Рецептов приготовления существует столько же, сколько способов заваривания чая, но мы выберем классический, известный еще со времен 299 спартанцев. Рецепт очень простой и справится с ним даже начинающий футюрье, а результат понравится даже самой привередливой мамзель.
Берем 1 кг лимонов. Это приблизительно 5 штук, размером с кулак.

Ошпариваем лимоны кипятком, вытираем насухо и снимаем тонкой стружкой кожуру без белой части, которая придает напитку сильную горечь.

Засыпаем кожуру в трехлитровую банку и заливаем одним литром домашнего спирта крепостью выше 90%

Плотно закрываем крышкой и ставим в темное место комнатной температуры на 2 недели. Периодически встряхивая банку, думаем о прекрасном.
Через 2 недели переходим к следующему этапу.

Засыпаем 800 грамм сахара в кастрюлю, заливаем 1.2 литра кипятка и тщательно перемешиваем до полного растворения. Остужаем и переливаем в предварительно процеженный настоенный на кожуре спирт.

Взбалтываем банку и вуаля. Лимончелло готов. Для полного оргазма вкусовых рецепторов ждем несколько дней для завершения всех химических реакций. Пьем ликер сильно охлажденным.

Ну...на здоровье.

Здравствуйте, мои маленькие любители спирта. Сегодня мы с вами отправимся в страну вечного лета и приготовим любимый напиток всех флибустьеров и портовых плюх. Ром.
Для приготовления нам понадобится настоящий тростниковый сахар. 5 кг.

Т.к. мы хотим приготовить настоящий ром а не его подобие то обязательно нужно использовать мелассу. 7 кг. Найти ее можно в любом магазине самогоноварения.

Ну и конечно куда же без дрожжей. Специальные дрожжи для рома фирмы брагман. Каждая пачка способна переварить 6.5кг сахара. Нам нужно 2 пачки

Ну а теперь собственно сам процесс. Разбавляем сахар в кипятке и, размешивая, получаем однородную жидкую субстанцию

После растворения сахара выливаем полученную субстанцию в бочку для брожения, куда предварительно заливаем мелассу. Заливаем через дуршлак, фильтруя сено из сахара. Столько сена содержится в 2.5 кг сахара.

После смешивания растворенного сахара с мелассой задиваем воду. Для 7 кг мелассы и 5 кг сахара нам понадобится 48 литров воды, 8 из которых мы использовали для растворения сахара. Получаем целую бочку сусла.

Замеряем температуру и сахаристость. Температура должна быть от 20 до 30 градусов, сахаристость не выше 20%.

Засыпаем 2 пачки дрожжей

Ставим под гидрозатвор и ждем

...продолжение следует