Всех с пятницей, товарищи
Возьмем же на себя сегодня норму наших собратьев, которые работают 2-2 и 6-1, а потому выходят завтра на смену.
Показать полностью
7
Лига Алкобушников
11 511 постов
•
44 683 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Пятерка релизов OBAN
Намедни в "Открытом виски-клубе" прошла дегустация релизов Oban, ведущим которого выступил бренд-амбассадор "Diageo" - Василий Грибовский.
Образцы виски в этот раз оказались весьма разноплановые, что в полной мере позволило составить обстоятельное мнение о дистиллерии.
🍸Oban Game of Thrones Bay Reserve 43%
Аромат: битая груша, столовый хлеб, желтые яблоки; в оттенках пряные мотивы и оливки.
Вкус: алоэ, имбирь, чуть соли; поодаль кислые яблоки.
Послевкусие: средней длительности, вяжущее, в целом вторит вкусу; основные мотивы - алоэ и мокрая бумага.
Как оказалось, данный релиз попал сет данной дегустации аж из самого Загреба, т.к. в РФ его достать его уже достаточно проблематично.
Что же до виски - это вполне зрелый, яркий образец (по ощущениям - ему точно не меньше 10 лет). Для NAS релиза - очень добротный результат.
Оценка: 83 ✅
🍸Oban 14 yo 43%
Аромат: первым планом цедра цитрусовых, воск, медовые тона; позже проявляются переспелые яблоки, хлебная корка.
Вкус: сильная цитрусовая доминанта с легкой перченостью; воск, чуть алоэ.
Послевкусие: долгое, продолжающее общий курс; перечно-травяное, с легким шлейфом алоэ; дуб.
Данный молт - продукт выдержки в экс-бурбоновых бочках (и совсем немного экс-хересных), потому здесь четко видно основу и общий почерк дистиллерии. А он действительно самобытный и узнаваемый. Хотя, думаю, чуть большая крепость дала бы виски больше яркости и красок.
Оценка: 84 ✅
🍸Oban Distiller’s Edition 2021 43%
В данном релизе использовали экс-бурбоновые бочки и бочки из-под хереса Монтилла Фино.
Аромат: достаточно закрытый даже после аэрации, неяркий; в букете ощущается влияние крепленого вина; мотивы леденцов, яблочный сок, воск.
Вкус: вновь крепленое вино играет "первую скрипку"; в оттенках алоэ, травянистые мотивы, лаврушка, дуб, чуть пряных нот.
Послевкусие: в целом вторит вкусу; алоэ, лаврушка, много дуба, нектарины; пряные ноты.
Данный образец разительно отличается от регулярной 14-летки, хотя, безусловно, и общего у них достаточно. Мне этот виски показался более разнообразным, чем регулярка, но вот достаточно сдержанная ароматика немного портит общее впечатление.
Оценка: 84 ✅
🍸Oban Little Bay 43%
Аромат: первым планом идут легкие кондитерские мотивы; грецкие орехи, яблоки, лайм и грепфрут.
Вкус: имбирно-перченый, яркий; вновь лайм и грейпфрут, воск.
Послевкусие: в целом повторяет вкус (лайм, имбирь, воск); дуб.
И вновь весьма удачный NAS, в котором узнается почерк дистиллерии, виски достаточно разнообразен и неплохо сбалансирован.
Оценка: 84 ✅
🍸Oban Special Releases 2021 12 yo 56,2%
Аромат: мощный цитрусовый тон; воск, корка черного хлеба, много перечной мяты, алоэ, согревающая мазь.
Вкус: добротно задубленный, мощный; мятно перечный; вновь алоэ, имбирь, воск.
Послевкусие: продолжает взятый вкусом вектор; воск, алоэ дуб.
Бескомпромиссный крепыш, который словно возводит в абсолют всё, что есть в базовом релизе; эдакая 14-летка на максималках.
Питкость за счет внушительного градуса, безусловно, не самая сильная черта этого виски, но в остальном молт отличный.
Оценка: 86 ✅
Итоги
Судя по реакции публики, все релизы пришлись публике по душе. Разве что "Game of Thrones" стал аутсайдером (буквально 4-5 персонам он пришелся по душе). Остальные релизы по итогам голосования плюс-минус были близки. Что же до меня - мне больше всего понравились как 14-летний базовый релиз, так и "Little Bay" - вполне паритетные образцы одного уровня. Будет в перспективе интересно попробовать прочие релизы дистиллерии Oban.
Традиционная благодарность Андрею Парфёнову и Игорю Шаламову за нашу вкусную встречу. 🥂
👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉
Показать полностью
2
Ну, за повод!
Показать полностью
1
Принимайте в клуб
Всем привет!
По случаю моего д.р. от супруги поступил вопрос: Что тебе подарить?
Ни секунды не колебавшись я ответил: Подари мне аппарат?
Сказано, сделано.
собственно вот такой куб.
Литров вроде на 36, производитель вроде «переработчик».
И колонна на 2 дюйма.(собрана на скорую руку чтобы сфоткать, знаю что не так собрал)
А теперь вопросы:
1. У меня ощущение что с кубом я чутка ошибся. Т.к. основной упор планирую делать на зерновые и фруктовые браги с периодичными варками пива, нужно фальшдно. А в данной конструкции без буртика подобрать фальшдно с минимальными зазором между стенками думаю будет проблематично.
2. На крышке куба никель под термометр с бОльшим отверстием нежели сам термометр. Как герметизировать?
3. На отводе колонны вварена трубка под термометр западная изнутри. Но насколько точные будут показания термометра в ней? Т.к. от там тоже входит свободно. Может заменить отвод на ниппель зажимной?
В общем прошу совета.
Сильно не ругайтесь, я только начинаю 🙂.
Показать полностью
2
Клубничный ликёр
У ребят вышел ещё один ролик. В этот раз они пробуют " клубничку" 🍓 🎉
Абсент
За почти два года эпидемии, впервые заболел ковидом, запахи и вкусы пропали. Когда начинать пить абсент?
VIP-Коньяки с лучшим рейтингом по отзывам французского интернет-магазина
Хоть раз в жизни каждый из нас покупал дорогой коньяк. Бывает это не часто, но случается. Есть тут у меня один крупный интернет -магазин во Франции, где я слежу за новинками и отзывами покупателей. Выбор у них, конечно, получше, чем у нас, но есть и те, что найти в России можно. Весь коньяк из списка ниже имеет не меньше 95 баллов из 100. Коньяк очень достойный, впрочем, как и цена, но тут ничего не сделаешь – хорошее дешевым не бывает. Есть цены в евро, как он продается у них, если любопытно…
Prunier XO Très Vieille Grande Champagne (40%)
Цена за 0,7- 12 900 рублей/€ 166
Это 100% коньяк Grande Champagne из линейки Grand Prestige, который является одним из ключевых коньячного дома Maison Prunier. Создан из коньячных спиртов, выдержанных в среднем 45 лет. Впервые был выпущен в начале 1930-х годов и назывался «Патриархат», как отражение его характера как личный выбор самого старшего члена семьи на тот момент. В его основе очень старые коньячные спирты, выдержанные во влажных и прохладных погребах на протяжении поколений, и каждый последующий мастер-купажист привносил свой личный штрих в конечный продукт. Этот замечательный коньяк излучает утонченность, сложность и гладкость. Это действительно классическое выражение, предлагающее превосходное соотношение цены и качества.
Цвет: глубокий янтарный с рубиновыми отблесками. Аромат с нотами ментола, кожи, цукатов, грецкого ореха, темного шоколада и оттенки лакрицы Вкус глубокий, элегантный и с цветочными оттенками. Обладает приятными нотами тропических фруктов, оттенками рансьо, фундука, темного шоколада, ириски, ванили и намек на табак. Послевкусие очень долгое, с нотами лесного ореха, темного шоколада и ириски.
Frapin
VIP XO Grande Champagne (40%)
Цена за 0,7- 20 600 рублей/€ 179
Этот Frapin VIP XO может похвастаться всеми замечательными качествами, которые можно ожидать от Grande Champagne. Выдержан в течение 35 лет на территории поместья Frapin, где он проходит полный цикл от дистилляции до розлива по бутылкам, что обеспечивает высочайшее качество и полный контроль над каждым процесса. Его длительная выдержка во влажных подвалах привела к созданию поистине чудесного коньяка, который понравится ценителям независимо от возраста и опыта. Неудивительно, что это был единственный коньяк, подаваемый на рейсах British Airways Concorde. Поскольку это старый коньяк, то рекомендуется оставить его на несколько минут, прежде чем сделать первый глоток.
Цвет: темно-красное дерево. Аромат насыщенные и фруктовый, с нотами яблок, фиников, сухофруктов, абрикосов, засахаренных апельсинов, корицы и мускатного ореха с оттенками гвоздики. Вкус мощный, с нотами фиников, рождественского пирога, имбиря и оттенками шоколада. Послевкусие долгое и сухое, с тонами пряностей, ванили и имбиря.
Audry
Memorial Cognac (42%)
Цена за 0,7- 22 100 рублей/€ 149
Это также купаж Fine Champagne, от старой и небольшая семейной компании Audry. Состоит из коньячных спиртов от 30 до 60 лет. Впервые изготовлен в 1978 году, он содержит коньячные спирты из собственной коллекции Réserve. Перед розливом в бутылки купаж выдерживается в бочках из лимузенского дуба около 2-х лет. Выпускается каждый год, но в очень ограниченным количестве.
Цвет: красное дерево с гранатово-золотым оттенком. Аромат роскошный, сложный и богатый, с нотами зеленого перца, яблок, табака, специй, жареных кофейных зерен, какао и ванили. Вкус полный и мягкий с тонкими нотками аниса, фиалки, меда, сухофруктов, шоколада и лакрицы. Послевкусие очень долгое и приятное с фруктовыми оттенками.
Pierre
Ferrand Selection Des Anges (40%)
Цена за 0,7- 24 000 рублей/€ 175
Коньячный дом Ferrand сделал себе имя благодаря тому, что на протяжении многих лет придерживаются семейных традиций и бережно хранят знания о его выращивании. Для семьи Ferrand (теперь это уже в пятое поколение) купажирование, это форма искусства, и каждый их коньяк, это шедевр сам по себе. Неудивительно, что коньяк Pierre Ferrand Selection des Anges завоевал так много наград. Основу купажа составляют коньячные спирты, средний возраст которых составляет 30 лет. Они выдерживаются в небольших дубовых бочках, хранящихся в 7-и различных погребах, как в сухих, так и во влажных (Logis d'Angeac).
Цвет: глубокое красное дерево. Аромат утонченный и богатый, с нотами ванили, фиалки, дуба, абрикоса, жасмина, грецкого ореха и шоколада. Вкус имеет шикарный баланс с нотами шоколада, кофе, кедра, теплой ванили, айвы, инжира, груши и меда. Послевкусие долгое и шелковистое с нотками, лакрицы, меда и цветов.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..
Показать полностью
4