Лига Алкобушников

Привет всем! Это мой первый пост на просторах этого сайта и посвятить я его хочу, как понятно из названия, своему любимому вину "Совиньон Бланш Мальборо Сан".

Вот так оно выглядит

Кратко по характеристикам:
Страна: Новая Зеландия

Регион: Мальборо (Marlborough)

Цвет: Белое тихое вино

Тип: Сухое вино

Сорт: Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Производитель: Saint Clair

На протяжении десятилетия виноделы из Новой Зеландии вкладывали в идею создания ярких и одновременно понятных вин все свои силы и средства, и им это прекрасно удалось! Напиток получился с выраженным вкусом, ароматным и сильным, но в то же время простой для понимания.

К особенностям данной позиции можно отнести:

- Соответствующий всем стандартам новозеландского виноделия свежий, яркий и сочный вкус;

- Прекрасное сочетание цена/качества;

- Яркий и нестандартный дизайн этикетки, в шутку называемый «газета с голыми мужчинами»;
- Компания стала одним из лидеров продаж вин из Новой Зеландии, а также одной из самых титулованных новозеландских виноделен.

Вкус у вина получился яркий, свежий, насыщенный, можно выразится "хрустящий", с тонами крыжовника, зеленого яблока, интенсивными нотами тропических фруктов, цитрусовыми интонациями и длительным сочным послевкусием.

Если говорить об аромате, то он насыщенный, приятный, яркий, "солнечный", богатый и  интенсивный, с нежными цветочными тонами, нотами крыжовника и зеленого яблока и всё это окутано душистыми цитрусовыми оттенками.

Цвет в бокале вино имеет светло-золотистый, с изумрудным оттенком.

Если говорить о гастрономическом сочетании, то данный напиток отлично сочетается с летними салатами, морским коктейлем, устрицами, сыром из козьего молока и спаржей. Для ощущения контраста прекрасно подойдут пряные и острые блюда. Как и многие другие белые сухие вина - замечательный аперитив. Температуру подачи желательно сохранять в пределах 8-12°С

Немного интересных фактов и наград:
- Новая Зеландия Новой Зеландии рознь. Возможно вы знаете, что страну «формируют» два острова: северный и южный. Южный — более прохладный (он ближе к полюсу, мы с вами находимся в Южном полушарии), Мальборо (Marlborough) находится как раз здесь. Климат Северного острова менее суровый, результат — сочные и очень фруктовые Совиньоны: на фоне цитрусов и крыжовника ярко звучит маракуйя, папайя, ананас, киви. Эти вина мягче, полнее. Начать стоит с субрегиона Хокс-Бей (Hawke’s Bay). 

- Совиньон Блан занимает почти 60% всех посадок винограда в Новой Зеландии.

Впервые в Новой Зеландии Совиньон был высажен только в 1975 году компанией Brancott Estate вопреки общему мнению, что Южный Остров не предназначен для культивирования винограда. Первый Совиньон из Мальборо был выпущен компанией Бранкотт в 1979 году.

- Совиньон Блан наиболее известен в винном фольклоре за свой аромат “кошечки” или ласковый “пипи де ша”. За эти ароматы отвечает группа соединений под названием “тиолы” (меркаптаны). В зависимости от концентрации и пропорций тиолов, ароматы могут быть самые неожиданные: Смородиновый лист

Самшит

Мускус

Грейпфрут

Маракуйя

Награды Совиньон Блан:

"Рекомендовано" — Decanter World Wine Awards, 2011;

4 Звезды — WineState Magazine, 2011;

Золотая медаль — Spiegelau International Wine Competition, 2011;

Серебряная медаль — Sommelier Wine Awards, 2011;

4 звезды — TiZ Wine Sauvignon Blanc & New Release Tasting, октябрь 2010;

Золотая медаль — The Wrest Point Royal Hobart Int’l Wine Show, 2010.

Когда ирландец Эрни Хантер прибыл в Марльборо в 1979 году, этот регион не считался перспективным с точки зрения виноделия. В основном эти земли использовались для сельскохозяйственных целей: выращивания ячменя, люцерны и выпаса овец. Уже в 1982 году винодел завоевал 6 медалей на конкурсе National Wine Show. Новозеландский Совиньон Блан впервые привлек внимание любителей вина со всего мира, когда Hunter’s завоевало первое место на фестивале Sunday Times Wine Festival в Лондоне в 1986 году. Успех повторился в 1987, 1988 и 1992 году. Спустя 5 лет после триумфа 1982 года Эрни Хантер трагическо погиб в автокатастрофе. Управление винодельней взяла на себя жена Эрни Джейн Хантер, которая являлась высококвалифицированным виноградарем. Она решила развивать успех и потенциал винодельни.

Вообще об этом вине можно говорить ужасно долго. Сравнивать разные страны и регионы, бленды виноградов и даже выдержку в бочках. Но сегодня я пожалуй ограничусь этим.
Всем кто дочитал спасибо! Если есть вопросы или уточнения то не забывайте @ перед ником, чтоб увидел комментарий. Расскажите, о чём хотели бы прочесть в следующей статье. Всем вкусного ужина и хорошего вина

В 70-е годы я, когда я учился в институте, бегал на средние дистанции. Не пил и не курил. Однажды, когда у нас не было первой пары, жарким майским утром меня однокурсники уговорили выпить с ними за компанию стакан пива. Было жарко. Автоматов с газировкой поблизости не было. Я выпил стакан пива.

В 16 часов дня я побежал вместе с группой на тренировочный кросс в пригородный лес. Через 15 минут мы прибежали в лес, и тут у меня появляется сильная боль в области печени. Жалуюсь тренеру. Пётр Афанасьевич Хомяк спрашивает: «Спиртное сегодня не пил?». Я возмущаюсь: «Я вообще не пью!»

А он снова: «Вспомни, может ты чего-нибудь сегодня и з спиртного выпил?»

И тут я вспомнил: «Я же утром от жары стакан пива выпил!»

Пётр Афанасьевич говорит: «Всё. Сегодня ты не тренируешься. Иди пешком назад. И запомни – до тренировки ни одного грамма спиртного. После тренировки немного можно себе позволить. Но только не до тренировки. Загонишь себе сердце и угробишь печень. Спорт, физические нагрузки с алкоголем в крови опасны».

В 1980 году я работал физруком в школе. Был в 10-м выпускном классе спортсмен №1 школы – Серёга Казаков. Он в ручной мяч и в баскетбол, и в футбол за школу играл, и по лёгкой атлетике за школу выступал – в высоту прыгал. Во всех сборных командах школы участвовал. Он был гандболистом по основной спортивной специализации, но в последние годы занимался успешно каратэ. После школы ушёл он в армию, взяли его, как каратиста, в местный КГБ начальство охранять. Сутки он отстоит в наряде, и его отпускают домой отдохнуть. Он в штатском приходил в школу и в спортзал – помогал мне сборные команды готовить. Ну и сам он в тренировочных играх с ребятами играл, подавал им пример.

Однажды вечером на тренировке чувствую: от Серёги спиртным пахнет. Я в шоке: «Сергей, ты что – выпил?» А он: «Да ерунда. Я ещё днём перед обедом с друзьями немного накатил».

Я ему: «Сергей, тренировка закончена. Иди домой, отдыхай. Ни грамма в день тренировки, загонишь сердце, угробишь печень».

Через полгода Сергея комиссовали и уволили из армии по состоянию здоровья. Сердце подвело. Он очень переживал, что в 19 лет стал инвалидом. Оказывается, в свободное от службы время утром или днём он со старыми друзьями по двору употреблял спиртное, а вечером приходил в спортзал и тренировал школьные команды, играл вместе с членами сборных в баскетбол, ручной мяч, футбол.

По три часа интенсивных нагрузок! Тут и без алкоголя можно сердце загнать!

Жил он рядом со школой. Про то, что он выпивал утром или днём, он не сообщал. Вечером он приходил в спортзал трезвым, но алкоголь в его крови в сочетании с большими физическими нагрузками делал своё дело.

Из-за того, что его комиссовали по состоянию здоровья с больным сердцем, он сильно переживал и даже запил.

Алкоголь в крови и огромные физические нагрузки несовместимы.Штангисты перед тренировками не пьют. Точно знаю. У меня был хороший знакомый мастер спорта по тяжёлой атлетике. Он пил только сухое вино и только после тренировки.

А вот игровики - футболисты, хоккеисты, баскетболисты, гандболисты, волейболисты себе позволяют. После игры. Особенно, если выиграли встречу.

Когда я в 2008 году пришёл в санаторий им. М. Горького, где после лечения от инфаркта в областной больнице долечивался мой дядя Переславцев А. Н., то в одной с ним палате долечивался от инфаркта мужчина 38 лет. Этот мужик, Николай, рассказал, что работает он грузчиком на железной дороге, разгружает в составе бригады вагоны по 50-60 тонн. В обеденный перерыв они плотно обедают с водочкой. Потом разгружают второй вагон. Он планировал после долечивания и выписки из санатория снова идти грузчиком на железную дорогу!

Я ахнул. Он совершил ту же ошибку, что и мой выпускник Сергей Казаков – спиртное в крови + тяжёлые физические нагрузки. И получил инфаркт.

Я этому Коле очень подробно рассказал историю Серёги и предупредил, что после следующей разгрузки вагона с водочкой он до областной больницы может не доехать. Ему по состоянию здоровья можно только рыбку ловить, да грибки собирать, а он после инфаркта – вагоны разгружать!  

Зачем лезть на рожон? Получи группу инвалидности и попивай сухое вино с добрыми женщинами в цветущем саду.

Футболисты и хоккеисты, которые учились со мной на одном факультете, после тренировки или игры выпивали. И – ничего.

Мужики, бухать в меру – не вредно. Но только после тренировки, только после работы. Можно даже вместо тренировки и вместо работы. Но, ни в коем случае не до работы, ни в коем случае не до тренировки, ни в коем случае не до тяжёлой физической нагрузки.

Только после.

И всё у вас со здоровьем будет в порядке.

Мне знакомый врач-кардиолог сказал, что в умеренных количествах алкоголь для сосудов полезен.

Так выпьем за то, чтобы все алкобушники пили в меру!