Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

373

Острые перцы - начало

Добрый день, коллеги-перцеводы. Хочу поделиться своим опытом выращивания острых перцев в домашних условиях.

Темой экстремально острых перцев интересуюсь давно, и мысли о выращивании Каролинского Жнеца периодически посещали, но в декабре 2019 коллега принес на работу перец в горшке, очень похожий на "Птичий глаз", который используют в основе всем известного соуса Шрирача. Плоды оставались на растении, но были высушены. Этот момент послужил триггером к принятию решения - вырастить свои домашние перцы.

Я взял семена неизвестного перца с работы и воткнул их в самый обычный грунт из магазина. Перчики взошли, но захотелось большего.

Следующие семена были куплены на Авито: Habanero Caribean Red, Bhut Jolokia Chokolate, Bhut Jolokia Yellow, Bhut Jolokia Red, Carolina Reaper.

Воткнул их на глубину 0,5 см в грунт и отправил под батарею.

Где-то через неделю после посадки - 30.12.2019 вылез первый Хабанеро, а буквально на следующий день дружно взошли три Шоколадные Жолокии.

Приобрел светодиодную лампу 35 Вт SPFR и оборудовал импровизированный бокс в икеевском ящике. Попутно изучал информацию по агротехнике, гидропонике, питательных растворах, освещении и магазинах, где можно купить семена супер-перцев, т.к. после изучения опыта других перцеводов, закрались сомнения в том, что семена с Авито действительно являются тем, что было заявлено на этикетках.

В итоге оформил еще два заказа:
1. PuckerButt Pepper Company: Carolina Reaper, Moruga, 7 Pot Brown.
2. Чесночная Ферма: 7 Pot SR Strain, 7 Pot Infinity, 7 Pot Evergreen, Scotch Brain, СТАР 1818, 7 Pot Brown (не стал проращивать, т.к. решил ждать из США).

Сначала пришла Ферма. семечки замочил в нитрате калия на двое суток, затем проращивал в пищевом контейнере на ватных дисках. В контейнер вместе с семечками положил электронный термометр и поставил на батарею через прослойку из пробковой подставки для горячей кухонной утвари и полотенец. Температура колебалась от 28 до 32-х градусов.

К этому моменту прикупил ещё две лампы по 18 Вт SPFR, а из первой партии прорезались несколько жёлтых Жолокий, а Хабанерик с шоколадными Жолокиями заметно подрасти. Каролины с Авито и красные Жолокии так и не взошли. Достал семечки из грунта. По виду похоже, что они начали гнить. Возможно ошибка в том, что грунт перед посадкой был слишком влажным.

Спустя всего два дня начали вылупляться 7 Pot Evergreen. Где-то на четвертый день проснулись 7 Pot Infinity. Через 7-10 дней полезли все остальные. Всхожесть была почти 100%.

Высаживать решил в чистый кокос - взял Орехнин. Для приготовления питательного раствора купил Акварин Хвойный, Кальциевую селитру, весы и солемер.

Заготовил стаканчики, предварительно сделав внизу отверстия с помощью раскаленного шила, промыл субстрат до прозрачной воды и начал высаживать проросшие семечки.

Растения из первой партии с Авито тоже пересадил в емкости объемом 0,7 л с кокосом.

Начал кормить раствором 0,5 г акварина + 0,5 г кальциевой селитры + жидкий фитоспорин, т.к. в некоторых стаканчиках было замечено появление плесени.

Чуть позже у некоторых ростков начали желтеть семидольные листья. Замерил ppm у одного из них, пролив водой, которая сама по себе имеет ppm 115-130, и получил значение 1900. Проливая насквозь тонкой струйкой получилось снизить значение до 900-1000. Принял решение пролить всех пожелтевших.

Через некоторое время ребятки оклимались и пошли в рост, но пара семян из той же партии так и не взошли. Раскопки показали, что корень погиб и начал гнить.

Делаю вывод, что первоначально плохо промыл кокос у одной из партий стаканчиков для высадки проросших семян.

Здесь приехали американцы и пошли вдогонку за перцами с фермы.

Первыми за 4-5 дней прорезались 7 Pot Brown, через 1,5-2 недели проросли Каролины. Моруги до сих пор так и не вылупились.

Так выглядит рождение Каролины.

Одна из Каролин очень сильно вросла в ватный диск. При попытке извлечения, как бы я не пытался делать это аккуратно, заполовинил корешок, но все равно воткнул семку с тем, что осталось в субстрат. На мое удивление, она успешно взошла через пару дней.

Перцы из первой партии за две недели заполнили весь объем ёмкостей по 0,7 л и отправились в горшки по 5,5 л.

Докупил ещё 4 лампы 18 Вт SPFR и новые отдельные стеллажи исключительно для перцев.

Сегодня первый Хабанерик дал развилку и первые бутоны. Начал кормить полной концентрацией по 1 г Акварина и Кальциевой селитры.

Такие дела.

Спасибо, что дочитали!)

Показать полностью 20
21

Острый перец, необходимость в досветке (часть 3.1)

Информирую, я не говорю как надо делать, я просто описываю, как делал я. Эта информация всего лишь позволит вам, начинающим перцеводам или огородникам на подоконнике не повторить моих ошибок...

Любым растениям зимой не хватает света. В квартире хватает тепла для них, но вот со светом полная беда. Моё знакомство с этим началось после слов жены: "Моя бедная орхидея, загибается, давно уже должна от спячки отойти, как бы в сторону мусорки не отошла !" Я и предложил организовать свет ей прямо на подоконнике. Почитав о свете для растений, я был сбит с толку! Куча информации, какой то фитосвет, биколор, днат, холодный, горячий свет!
Выбросил из головы данную тему, потом что нибудь сделаю. Но после напоминания жены, пришлось взять себя в руки, и сделать хоть что то. Выборка фитосвет на али, сортировка по заказам, и вот оно, лампочка!

Я прекрасно понимал, что этого не хватит на полноценную подсветку, но попытка не пытка, да и цена вопроса данных ламп - практически копейки. Заказав 2 лампы, дождался их появления на почте, купил 2 патрона, переключатель, вилку и метров 10 провода 1.5мм2*2. И вот что у меня вышло

Как видим, светового пятна с трудом хватает на одно растение, и опускать лампу приходится практически впритык к верхушке. И крепление провода на пластиковых вилках, это что то ( жена подсказала).
И этот розовый свет, скрываемый только плотным шторами .

Но тем не менее орхидеям полегчало, при пасмурной погоде свет был включен весь день. Для перцев этот свет слабоват, я убедился в этом сам, на своем опыте.
Следующий мой шаг в этом направлении был направлен на более мощный источник света. Так же, али, выборка по заказам. Но не хотелось покупать и использовать отдельные блоки питания, поэтому были заказаны две биколор пластины диодные 30 и 50 Вт, со встроенным драйвером, т. е. с подключением сразу в розетку 220v.

Я надеялся, что 30 Вт диодная пластина сможет работать на пассивном охлаждении. После получения данного товара на почте, была собрана вот такая конструкция , охлаждение с видеокарты, выходы пришлось припаивать (после специально искал пластины с контактами, чтобы не паять). На контактах герметик, для изоляции. Между пластиной и радиатором термопаста.

После включения 30 Вт пластины, и работы её чуть более 5 минут, я просто попытался попробовать радиатор. И понял, что быть обожженым мне и перцам- это лишь дело времени. Поэтому, скрипя зубами, начал искать питание для вентилятора, 12 вольт. Не найдя подходящее, пришлось заказывать блок питания , самый слабый, вот такого вида:

Далее уточню, данный вид подсветки я планировал на утепленной лоджии, которая выходит с кухни. Как быть на подоконнике в жилой комнате? Я еще не нашел оптимального и относительно дешевого способа. Но этот точно не годится.
Так как свет нужен в основном зимой, а зимой на лоджии холодно, даже на утепленной, я рассматривал данный вид подсветки еще и как резервный обогрев. Планировал 2 пластины на 50 Вт ставить, а это практически 100 Вт тепла. Основной обогрев - инфракрасный теплый пол.
После подключения вентилятора, риск обжечься ушел, но появилась другая проблема, шум. Его я решил просто, снизив напряжение на вентиляторе, поставив последовательно с ним сопротивление на 200 Ом. Если кому то интересна схема подключения, напишите, я объясню. Шум снизился до приемлемого уровня, и температура - на ощупь градусов 40-50.
Дальше я уже использовал для охлаждения куллер ПК, для 50Вт светодиодной пластины биколор, или как её обзывают фито.

Всё было подключено с заземлением, так же прямо в радиатор между пластин был воткнут биметаллический выключатель на 65-70 градусов Цельсия KSD9700, нормально закрытый NC, для защиты от перегрева, либо отказа вентилятора. С изолятором, чтобы не было пробоя на корпус. Такого типа:

Подсоеденение всех проводов было организовано клеммной колодкой.
На этом данная часть подошла к концу, но продолжение следует. В следующей части могу более подробно рассказать , о чем будете спрашивать в комментариях. И напишу о дальнейших моих поделках в досветке перца. Возможно, кто то сможет подсказать, какую лучше подсветку организовать на подоконнике? У меня не теплица с промышленными объемами. Просьба не предлагать сборки готовые, это дорого, вот такое, например:

Показать полностью 10

Не растет  перец

Привет всем участникам капсаицинового клуба!

Решил в первый раз вырастить собственными силами сорта сверхострых перцев а именно: Carolina Reaper Caramel и HABANERO IVORY.

Высеяв пророщенные семена в грунт 26.01.2020 и спустя почти месяц они как то не торопятся расти. Помогите добрым советом что я делаю не так.

Рассада находится в углу комнаты (окон рядом нет). Подсветка: матрица полный спектр 30W на высоте 20 см. Температура воздуха 22 градуса (хотя недавно отключали отопление на 3 дня, было 18 градусов)

Показать полностью 2
166

Да здравствует острое 5

Первый плод созрел и был опробован!)))

Cheiro Recife умеренно острый, с фруктовый ароматом и легкой кислинкой, как мне показалось)

Показать полностью 3
23

Помогите начинающему агроному острого!

Люблю сдобрить пищу остреньким. В холодильнике на данный момент соус из Каролины и Табаско Хабанеро. Каролину дозирую зубочисткой, с салом идёт прекрасно)))
Решил вырастить свой куст со свежим перчиком. Были куплены семена перца калейдоскоп.

Проростил две семечки во влажной салфетке и пересадил их в стаканчик обрезанный на 3/4. После того как появилось 2 листочка пересадил в полноценный бумажны стакан.
По итогам 2 месяцев мы имеем то, что на фото ниже.

Когда увидел пальмы бывалых, решил просить помощи...
Теперь расскажу подробно про условия. Сажал в универсальный грунт для цветов. Досвечиваю 17 часов в сутки. Лампа работает на Ардуино, включается и выключается по таймеру и датчику освещенности. Поливаю по мере высыхания грунта. Сквозняков нет. Температура колеблется в пределах 22 - 23 градусов. Пробовал накрывать прозрачным стаканом для создания парника, результата не дало. Растет очень медленно.

Подскажите чего не хватает растению? По какой причине так медленно растет?
Заранее благодарю за советы!

Показать полностью 4
33

Приболел хабанеро, нужна помощь

Привет Перцегроверы, нужна помощь в идентификации проблемы и средствах от ее избавления.
В прошлом году друг на новый год подарил бутылочку острого соуса привезенного из Мексики, с тех пор острое очень полюбилось и спустя год было принято решение самостоятельно вырастить острый перец.
Заказал хабанеро шоколад и каролина рипер, ну и для массовки других травок.
Высадил в конце ноября.
Сейчас вот что имеем:

А вот кстати подаренный соус

Часть растений таких как петрушка, укроп, базилик и к сожалению карлина рипер не выжили. Каролина даже не взошел.

Сейчас остался шпинат, салат, розмарин и хабанеро. Тот кустик, что справа это неопознанный перец спасенный из магазина с цифрой 5.

Так вот, теперь к сути вопроса, вчера заметил, что нижние листики начали подсыхать. Прямых солнечных лучей на подоконнике нет, окна грязные поэтому лучи рассеиваются. Досветку произвожу 18 ватной лампой с двумя спектрами, пересадка была около месяца назад. Неделю назад, кустика которые приболели открутил верхушки.
Вот собственно фото одного перца

Вот второго

Третий перец без признаков похожих процессов.
Подкажите, как избавиться от проблемы, очень не хочу потерять свои перчики.
Кстати, сегодня ещё для огорода посадил прорашивать этих ребят

Всем крепких всходов и обильного уражая!

Показать полностью 5
6

Проращивание семян, нужна помощь/совет

День добрый любители острого. Подскажите мне что я делаю не так , пытался в этом году вырастить перцы путем проращивания семян , заказывал с goodroot и garlicfarm , но что то идет не так . Делал как пишут и замачивал в калийке и в эпине , в итоге проросли только 3 семечки . Держу на теплой батарее в парниковом эффекте ,проветриваю каждый день , а толку нет , что делаю не так ?

2

Помогите с выбором семян

Уважаемые чилихеды Пикабу помогите выбрать парочку сортов острых но и с интересным фруктовым вкусом с этого сайта. Это не в коем случае не реклама ибо данный сайт мне так же посоветовал Оли из пикабушников
Сайт garlicfarm.
Сортов уйма и у меня тупо разбегаются глаза. Надеюсь на вашу помощь

Отличная работа, все прочитано!