Институт Доширакологии

Всем привет. Сегодня на обзоре вот такая лапша, взята по акции в перекрестке за 74.99.
Обзор краткий, я была слишком голодной, извините.

Начнем с того что это не гречневая лапша. В составе лапши гречневая мука стоит аж на третьем месте, после пшеничной муки и растительного масла. Вот так вот…
Ладно, попробуем.
Заварили, слили воду, добавили соус и кунжут и наслаждаемся.

А теперь повторюсь. ЭТО НЕ ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША. Вообще близко не гречневая лапша. Но это вкусно. В меру солено, вообще не остро.
Вы спросите «а где кунжут?», а его не было. Серьезно, просто запаянный пакетик с двумя кунжутинами :D спасибо БигБон за щедрость :)

Данную лапшу можно смело рекомендовать любителям вкусно и НЕ ОСТРО перекусить.
Моя оценка 7/10. -2 балла за ложь о гречневой лапше, и -1 балл за КУНЖУТ! :D

Здравствуйте, мои маленькие лапшееды, коллеги, друзья и просто читатели! Снова я рад приветствовать вас и хочу рассказать о своём новом исследовании. Сегодня у меня лапша со вкусом острой индейки от китайского производителя Хэбэй Хуатонг Фуд Ко. Лтд, как рассказал мне переводчик. Для ЛЛ: вкусно и остро, но мало. Наш сегодняшний гость был приобретён на WB в составе набора из 6 упаковок (3 вкуса, по 2 штуки каждого). Цена составила 392₽. Формат упаковки –небольшой картонный стаканчик с мягкой крышкой. Оформление в чёрном цвете с языками пламени и маскотом-курочкой. Намекает на то, что будет остро. Информации на русском языке нет. Будем пользоваться переводом по фото.

Изображение на крышке повторяет оформление стакана.

В составе много нажористых химикалий.

Скрин с WB и ссылка на товар для тех, кто заинтересуется. Правда, на сегодня цена подросла. https://www.wildberries.ru/catalog/363079405/detail.aspx

В стаканчике обнаруживаем лапшу, складную вилочку и пару пакетиков с добавками.

Пшеничная лапша симпатичная, приятного желтоватого цвета и с лёгким прижаренным запахом. Но очень мало. Менее 50 граммов.

Соус тёмный, красно-коричневый. С преобладающим запахом соевого соуса.

Во втором пакетике кунжут и водоросли в качестве посыпки.

Способ приготовления прост. Описывать не буду, а вместо этого прикреплю фото.

В результате получаем маленькую, но симпатичную порцию лапши.

Перед тем, как снять пробу, насладимся запахом. А он зачётный! Яркий, насыщенный аромат соевого соуса и красного перца. Со вкусом всё тоже очень неплохо. Соус с лапшой соединились в одно целое без излишков. Итак, кисло-сладкий соус с хорошо ощутимым вкусом соевого соуса. Тот чудный аромат красного перца, увы, во вкусе не ощущается. Но мне кажется, что он как-то связан с остротой. А острота тут отменная! Я не готов назвать точную остроту в островаттах, т.к. мой острометр зашкалило. Но никак не меньше 10-12. Я бы сказал, что это где-то между Buldak x2 и x3. В общем горячо! Острота ощущается на дёснах и языке ещё минут 10-15 после трапезы. Лапша очень даже неплохая, хоть и тоненькая. Хрустящий кунжут также в тему.

Итак это вкусно! Это очень остро! И по вполне приемлемой цене. Единственный минус – маленькая порция. Но это решается добавлением топпингов. В общем огнеедам брать обязательно, всем остальным обратить внимание на что-то менее острое. Ну а я на этом прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Сегодня на обзоре вьетнамская лапша Нао Нао. Цена всего 39 рублей. Вьетнамская лапша как всегда топ. На вид как обжаренная, очень напоминает НамНам из прошлых постов только не кисло соленая... Написано кимчи , но что то кроме остроты никакой кимчи не пахнет. Умеренно острая, консистенция плотная можно слегка не "доваривать" или немного передержать хуже не станет.

Считаю можно брать, лапша годная!

Здравствуйте, друзья! Новый обзор с пылу с жару готов. Делюсь с вами информацией. Сегодня пробую лапшу от корейского производителя Myunjang Co. Ltd. под торговой маркой Nurimen. Для ЛЛ: вполне неплохо, но дорого. Данная лапша досталась мне в подарок, но, поискав в интернете, узнал, что продаётся она по цене около 140-150₽. Упакована в стандартного размера картонный стаканчик с мягкой крышкой. Оформление вполне себе симпатичное. Имеется информация как на корейском, так и на русском языках.

Вид сверху.

В стакане скромный брикетик лапши и одинокий пакет с приправой.

Брикет имеет форму стакана. На вид чуть желтоватый. Лапша пшеничная. Волнистая. Отдельно хочется отметить запах. Пахнет как чипсы со сметаной и зеленью. Масса лапши 63 грамма.

Суповая основа и по внешнему виду, и по запаху очень напоминает таковую от красного Доширака. Единственное отличие – лёгкий запах морепродуктов.

Производитель предлагает нам два варианта приготовления. В микроволновой печи 2 минуты, либо завариванием 4 минуты. Я выбираю второй способ. Лапша и приправа отправляются в стакан и заливаются кипятком до линии. Через 4 минуты под крышкой получаем вот такое блюдо.

Небольшая порция. Пахнет очень классно! Достаточно много зелени и овощей. Бульон ярко-красный, чуть мутный. На вкус всё тот же красный Дошик, но с небольшой сладостью и едва уловимым морским послевкусием, которое, впрочем, не креветочное, а от водорослей. Креветок я не уловил от слова совсем. Острота, как и ожидалось, в пределах одного островатта. Лапша практически один в один Роллтоновская. Вкусная, плотненькая, не разварившаяся. Водоросли и сушёные овощи тоже весьма неплохи.

В итоге лапша неплохая, бульончик вполне, хоть и не креветочный. Но 140₽ за это дорого. За 40-50₽ было бы норм. Так что не рекомендую к ознакомлению, т.к. ничего нового вы не попробуете, а деньги истратите. На этом буду прощаться с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Вы помните вьетнамцев? Худенькие, черноволосые, небольшого роста – ну как муравьи. До сих пор не знаю, что они делали в Москве 80-х, но в 90-х управляли огромными рынками с одеждой, обувью, иногда косметикой и благовониями. И, конечно, иногда там были кафе – только для своих: меню на вьетнамском, разговоры тоже. Для русских – как закрытая дверь: интересно, но недосягаемо.

И вот замечаю: на фуд-картах и в торговых центрах стали появляться вьетнамские кафе. Очередей нет, вывески и меню – на русском, даже с картинками и перечнями ингредиентов. Хочешь – пробуй, всё понятно. Меня подкупила простота: захотелось попробовать, насколько такая еда «зайдет» обычному русскому человеку. Первая попытка была скорее отдалённой мечтой – фудкорт на Речном вокзале. В том ТЦ, который спиной выходит на парк, а боком - огромную автобусную остановку, улица Фестивальная. Второй раз – уже осознанный ритуал, после рассказов приятельницы о Вьетнаме: тёплый океан, древние храмы, жаркие лета. Захотелось прикоснуться хотя бы ложкой… ну или вилкой к другой культуре.

Честно – я немножко опасалась этих опытов. Супы не брала – побоялась остро-солёного вкуса. Взяли со спутником по лапше.

В первый раз казалось, что это просто доширак с овощами – но аппетит пересилил. Ела и думала: что я на самом деле пробую? Экзотику или её местную, адаптированную версию? За внешней простотой скрывается ли настоящая Вьетнамская кухня?

А вот во второй раз меня реально удивило. В фуд-корте ТЦ «Зиг-Заг» заказала лапшу с креветками – и через семь минут на подносе стояли две огромные тарелки. Шесть целых крупных креветок, лапша с зелёным луком и морковкой, аккуратно уложенные салфетки и даже палочки с зубочисткой в комплекте. На вкус – совсем не просто фастфуд, а будто бы ярче и свежее, чем ожидала. Долго не хотелось есть, и никакого неприятного послевкусия. Как микропутешествие: не вьетнамский рынок 90-х, а такой честный, открытый для всех гастрономический опыт.

Попробовать что-то новое – это всегда маленькая победа над привычным. Даже если речь про фудкортовую лапшу. За одной тарелкой можно поймать себя на мысли: а сколько ещё вкусного и интересного ходит рядом, но мы не решаемся? Иногда достаточно просто быть открытым и позволить себе шагнуть за рамки знакомого.

А вы когда в последний раз пробовали новое только из любопытства? Расскажите в комментариях, какое блюдо вас удивило или где случайно начали микропутешествие. Давайте вместе соберём подборку ярких гастро-открытий города!

Не бойтесь пробовать и делиться — вдруг ваше маленькое “да” окажется началом большого вкусового приключения. 🍜✨

Источник

Сегодня попробовала новую лапшу.
Марка Do Food
Модель DoRamen Kimchi&Cheese Beef
Производство Jinmailang Food Co, КНР

Посмотрим, что внутри:

Лапша круглая, с ямкой по центру, возможно так сделано, чтобы во время варки было удобно закинуть яйцо. По толщине и упругости как типичная лапша для варки.

Также 2 пакетика. В пакетике зелени настоящее сушеное кимчи. Ну и пакетик с приправами.

Закинули в кастрюлю и залили кипятком.

Варим 4 минуты.

Перекладывает в тарелку и блюдо готово.

Вкус:
Бульон очень насыщенный, ощущение, что в приправе была чайная ложка крахмала - бульон тягучий, как кисель. Овощи после варки увеличились, порадовали кусочки кимчи - субъективно они крупнее, чем в других марках, и имеют насыщенный вкус, почти как домашние. Прекрасный завтрак для утра субботы!

Цена вопроса: ~150р

Итог: вкусно, интересно, когда нибудь ещё раз куплю