Сообщество - Институт Доширакологии

Институт Доширакологии

1 800 постов 12 777 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

16

Малатан

Сходила поела сегодня малатан
Здесь шпинатовая лапша, древесные и эноки грибы, свинина в кляре, мидии, жареный тофу, морская капуста, зелёный лук, кинза, кукуруза, перечное и чесночное масло. Всё залито остро сливочным бульоном.
Это суп-конструктор.
я давольна
+ввзяла пиво том-ям. Мне пиво не очень зашло.

Показать полностью 3
343

Лапша со вкусом острой карбонары от Nissin

Здравствуйте, дорогие друзья, коллеги, подписчики и просто читатели! Готов выступить перед вами с очередным докладом о результатах работы моей лаборатории за прошедшую неделю. Называется наш сегодняшний испытуемый Gekikara Ramen pas Hot Carbo. Произведён Nissin Foods Indonesia. Куплен на ВБ по цене 252₽ за 2 пачки. Для ЛЛ: шикарная лапша! Ну а мы пойдём по порядку. Упакована лапша в мягкую пачку небольшого размера. В оформлении преобладает нежно-розовый цвет с вкраплениями красного и желтого. По всей упаковке размещены языки пламени и красные перчики, что намекает нам на остроту готового продукта. Информация на упаковке дана на индонезийском и английском языках. Осматриваем.

Для желающих изучить состав.

А вот этот ехидный перчик говорит нам что-то нехорошее)

Скрин с ВБ. На сегодняшний день товара нет в наличии.

В упаковке не очень богатое содержимое. Помимо лапши всего пара пакетиков с добавками.

Сразу обращаем внимание на лапшу. Она толстая, белая, волнистая. С достаточно сильным запахом жареного. По внешнему виду напоминает самьянговскую. Масса лапши чуть менее 70 граммов.

Суповая основа серенькая, невзрачная. В аромате чёрный перец, пряности и где-то в отдалении небольшое сливочно-сырное эхо.

Соус двухкомпонентный. Масло, в котором находится более густая и тёмная часть. Здесь выдаётся лёгкий копчёный запах. На вкус сладко-острый.

Готовим по картинкам на упаковке. Там, вроде, всё понятно. Варим 5 минут в пол-литра воды. Сливаем воду. Добавляем содержимое пакетов. Перемешиваем и можно пробовать.

Ну и вот, что у нас вышло.

Небольшая порция аппетитной золотисто-коричневой лапши. Пахнет, как и обещано, карбонарой. Что же на вкус? А тут просто сказка! Потрясающая толстая и плотная лапша. Не сухая. Количество соуса в самый раз. Сам соус сладко-острый. С выраженным нежным сливочно-сырным вкусом и лёгкой копчёностью в послевкусии. Острота приличная, в районе 3-4 островатт. При этом она обеспечивается чёрным перцем, что даёт блюду дополнительный аромат, и, на мой взгляд, он играет здесь лучше, чем был бы чили.

Итак, еще раз повторюсь, что блюдо просто шикарное! Яркое, вкусное, с прекрасной лапшой. Цена тоже вполне приемлемая. Единственный минус – малый размер порции. Неистово рекомендую! Пробуйте! Получайте удовольствие! Я же прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу!
Selamat makan!

Показать полностью 11
55

Новинка Samyang buldak Tom Yum. Полный провал?

Лапша прекрасна, как и всегда. Вкус выполнен сомнительно.

Яркий запах имбиря и лемонграсса. Кислит с излишком. Добавляем к этому горечь, от соуса. Зачем она здесь? - Мне непонятно. Не сбалансированное блюдо. Вспоминаем, что оно еще и острое(около 3000 по Сковиллу). У нас остается жгучая острота, в замесе с горечью и кислотой(не той кислотой).

Здесь нет фирменной сливочности Том Яма(наших отеческих широт). Она бы частично вытянула ситуацию(Версия с карбонарой - прекрасно это показывает). Соус обладает фирменной сладостью, но ее забивает все выше перечисленное.

Оценка 4 из 10.

Ps. На мой вкус.

135 g

135 g

3 пакетика и брикет лапши

3 пакетика и брикет лапши

Содержимое пакетика с овощами.

Содержимое пакетика с овощами.

Показать полностью 4
24

Тайская лапша со вкусом лобстера

Вот такая штука приехала ко мне из Таиланда.

Внутри все просто. Лапша, основа, масло.

Основа не острая, вкус как у чипсов со вкусом кусом краба) Масло совсем не острое, без особого вкуса.

Фото готовой не получилось, ну там ничего выдающегося.

Сама лапша норм, не острая, немного сладкий вкус.
Второй раз бы не купил, так, на попробовать.

Показать полностью 4
76

Лапша Simeite с тушёной говядиной

Здравствуйте, дорогие друзья! Пришло время попробовать новую лапшу быстрого приготовления и, конечно же, поделиться с вами своими впечатлениями. Сегодня ко мне заехал образец из Китая. Полное название с упаковки "Лапша быстрого приготовления Simeite с тушеной говядиной (Сиюань)". Производителем значится Henan SMT Foos Co. Ltd. Парочку образцов от Henan, я уже пробовал. Посмотрим, чем удивит нас сегодняшний экземпляр. Перед началом обзора резюме для ЛЛ: ну, такое. А теперь обо всём по порядку. Встретил и купил данный продукт я в местном продуктовом магазинчике за 72₽, что, согласитесь, недорого. Внимание привлёк большой красный стакан. На упаковке аппетитное изображение, золотая медалька, большие иероглифы. В общем замануха по полной. Сверху мягкая крышка из ламинированной бумаги. Имеется информация о продукте на русском языке.

Верхняя крышка строгая и лаконичная.

В стакане нас встречают лапша, вкусовые добавки, в количестве трёх пакетов, пластмассовая вилочка.

Пшеничная лапша толстенькая, волнистая, очень бледная, но в приличном количестве. Весы показали массу чуть более 90 граммов.

Суповая основа неприглядная, серая. Но пахнет недурно! В запахе ведущую роль играют имбирь и бадьян. Тут же присутствует небольшое количество зелени.

Она же (зелень) в значительно большем количестве представлена во втором пакетике с сушёными овощами. Помимо лука имеем крупные кусочки моркови. Выглядит ярко, пахнет свежо!

В последнем пакете жидкий соус. Его не очень много, но он хорош! Пахнет мясом и жирком, на вкус приятен. Не острый, не пересоленный.

Процесс приготовления прост, как три копейки. Лапшу и содержимое всех пакетов закидываем в стакан, заливаем кипятком до линии и оставляем под крышкой на 4 минуты. Перемешиваем и подаём.

Порция размером выше среднего. По лаборатории разносится запах чего-то копчёно-тушёного. Бульон прозрачный, с красноватым оттенком и капельками жира. На вкус, к сожалению, совершенно никакой. Возможно стоило добавлять меньше воды, но кто бы знал? Те чудные запахи суповой основы и соуса в бульоне не ощущаются. Острота на нуле. По вкусу чуть солоноватая водичка. Обидно. Лапши много. Она, не сказать, чтобы плохая. Приятная толщина, неплохая текстура, но во вкусе чувствуется какая-то дешевизна. Отдаёт чем-то вроде Анакома. Так что тут тоже халтура. Порадовала разве что морковь. Сладкая и хрустящая, она добавляет хоть какую-то радостную нотку во вкус.

Ну что сказать? Слабенькая троечка данному образцу. Единственный плюс это достаточно низкая цена. Ну и количество готового продукта. Если необходимо быстро насытиться без особых претензий к вкусу, то пойдёт. А так, не рекомендую к приобретению. Ну и на этом прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Показать полностью 9

Как есть суп?1

Сейчас случится мега откровение: суп хлебать ложкой надо от себя. Берете ложку и зачерпываете не на себя, а от себя. Смысл в том, что происходит это всё медленно и неторопясь, не получится запихивать в себя, плюс меньше шансов пролить на себя, короче, сплошные плюсы.

И еще: когда осталось на дне, тарелку можно наклонять, но не на себя, а от себя, то есть поднимать надо ближний к себе край тарелки. Попробуйте как-нибудь. Сразу почувствуете себя особо изысканными, но все вокруг посмотрят на вас с неодобрением.

Как есть суп?
27

Пробую острый дошик!

Привет Пикабутяне! Дернул чёрт меня купить сей продукт! Я его буду называть Булдак! Про эту лапшу я узнал по шорсам из ютуб. Купил его в местном армянском магазинчике за 200+ рублей. Проварил мин 5, заправил и поехали!! Короче лапша текстурная и ароматная, соус на 5+. Я такую вкусную лапшу БП еще не ел! Но есть маленький ньюанс! При погружении лапши в рот сразу бьёт супер острота по вкусовым сосочкам! СРАЗУ! Рекомендую чуть остудить блюдо, потому что горячим его есть невозможно! В итоге я пол часа страдал от остроты и испытывал обещанные адские муки, а следующие пол часа наслаждался отходняком. Жжение на языке прекратилось через 1.5ч. Итог. Вкусно, но грустно. Не рекомендую никому! Можно склеить ласты!Ешьте здоровую домашнюю пищу!

Показать полностью 2
66

Фунчоза по-китайски в грибном соусе

Всем привет! В сегодняшнем исследовании у нас участвует лапша под торговой маркой Yatomi от отечественного производителя ООО "Порционные продукты". Для ЛЛ: не рекомендую. Данный продукт был приобретён на ВБ за 163₽. Выполнен в форм-факторе китайской еды в коробочках. Чёрная стильная упаковка из ламинированного картона. На упаковке изображено весьма симпатичное блюдо, но в жизни всё несколько иначе. Информация на упаковке на русском и казахском языках. Больше сказать о внешнем виде ничего, поэтому смотрим фотку.

Для тех, кто любит изучить состав и остальную информацию досконально.

Прикрепляю скрин с ВБ, на случай, если кто-то захочет приобрести. Но цена значительно выросла.

Сверху имеется стикер, показывающий что упаковка не вскрыта, но сфотать его я не догадался. Внутри моток фунчозы без упаковки и три пакетика с добавками.

Фунчоза обычная, масса чуть более 50 граммов.

В первом, самом большом, пакете много густого соуса. Во вкусе ощущается соевый соус, грибы и кислота. Чуть имбиря в послевкусии. Нормальный соус.

Приличное количество сушеного болгарского перца двух расцветок. Запах хороший.

В самом маленьком пакетике кунжут.

Прикрепляю инструкцию по приготовлению. Делал всё по ней. На упаковке нет никаких приспособлений для облегчения слива воды, поэтому будьте осторожны при этой процедуре. Отметка уровня воды отсутствует, но тут она и не особо нужна.

После всех манипуляций получаем такое блюдо.

По размеру вроде неплохо, выглядит прилично. Да даже пахнет аппетитно. Но вот вкус подкачал. К фунчозе вопросов нет. Она совершенно обычная. Соус здесь только для смазки лапши. И с этой функцией он справился, фунчоза не сухая. Но вот вкуса нет совсем. Вот просто нет. Ни тебе грибов, ни соли, ни кислинки с соевым соусом. Вообще ничего. Ещё и кунжут оказался прогорклый. Только перчики придают хоть какой-то вкус и здорово хрустят.

В общем данный продукт я не рекомендую. За такую цену абсолютно невыразительное и безвкусное блюдо, которое чтобы довести до ума требует ещё добавок. Лучше взять из той же оперы Sen Soy в Фикс-прайсе в пределах 100₽ (а если повезёт, то и 80₽). Будет гораздо вкуснее. В общем, на сегодня вот такой итог. Но отрицательный результат, тоже результат. Поэтому двигаемся дальше и ждём следующего исследования. На этом разрешите откланяться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Показать полностью 11
Отличная работа, все прочитано!