Как сделать летнюю кухню на вашем участке
Мечта о приготовлении пищи и отдыхе на свежем воздухе становится особенно актуальной с приходом теплых дней. В последнее время я заметила, что летние кухни становятся не блажью, а очень популярным местом отдыха, функциональным и практичным. Причем создание летней кухни своими руками – это вполне реально и не так сложно, если руки у вашего мужа растут из нужного места или если есть финансы на найм работников.
Планирование: фундамент вашего проекта
Любой успешный проект начинается с детального и продуманного плана. Это правило в ландшафтном дизайне – краеугольное, и оно в полной мере применимо к такому серьезному начинанию, как строительство летней кухни. На этом этапе важно задать себе несколько ключевых вопросов: где будет стоять ваша кухня? Какой стиль она будет отражать? Каким будет ее размер? Ответы на эти вопросы позволят избежать ошибок и лишних затрат в будущем. Если у вас 6 соток, возможно, стоит отдать предпочтение простой беседке, а вот от 10 и более соток можно уже размахнуться на что-то большее.
Определение идеального места
Выбор местоположения для летней кухни – это не просто вопрос удобства. Это сложный процесс, требующий анализа целого ряда факторов. Конечно, интуитивно хочется расположить ее поближе к дому, чтобы было проще подводить коммуникации – электричество и воду. Но не стоит забывать и о ландшафтных и даже законодательных нюансах.
В первую очередь, обратите внимание на санитарные нормы и правила, регулирующие застройку. Так, существуют определенные минимальные расстояния до границ соседних участков, как правило, от 3 метров. Ознакомьтесь с местными строительными нормативами, так как они могут отличаться от общефедеральных.
Также не менее важно учесть расположение других объектов на вашем участке. Летнюю кухню следует размещать на безопасном расстоянии от септиков (обычно не менее 10 метров) и компостных ям (минимум 5 метров). Расстояние до уличных туалетов или душевых должно быть не менее 4 метров. Учитывайте также, не будут ли высокие деревья мешать строительству или создавать избыточную тень, которая сделает пространство слишком мрачным. И, конечно, подумайте о розе ветров – неприятно, если дым от мангала будет постоянно заносить в чужую беседку или на веранду. Особенно если вам достались склочные соседи (знаю не понаслышке)...
Расчет габаритов
Размер летней кухни должен соотноситься с ее функциональностью и количеством людей, которые будут ею пользоваться. Отталкивайтесь от простого расчета: на одного человека требуется примерно 4 квадратных метра для комфортного передвижения. Для семьи из четырех человек, соответственно, понадобится не менее 12 «квадратов». Учтите, что вам нужно будет разместить не только обеденную зону, но и рабочие поверхности, мойку, плиту, и, возможно, холодильник. Оставьте достаточно места для проходов, чтобы избежать ощущения тесноты.
Важно помнить и о высоте постройки, особенно если она находится недалеко от соседних участков. Согласно некоторым нормам, высота строения не должна превышать расстояние до соседнего забора более чем в три раза. Например, если до границы участка один метр, высота вашей кухни не должна быть выше трех.
Выбор стиля
Стиль определяет характер и атмосферу вашего пространства. В ландшафтном дизайне важно, чтобы летняя кухня гармонично дополняла дом и другие постройки. Надеюсь, вы не построите бревенчатую летнюю кухню, если ваш дом в классической штукатурке?
Скандинавский. Простота, естественность и обилие света – вот главные черты этого стиля. Доминирующие цвета – белый, серый, бежевый, разбавленные приглушенными природными оттенками. Используются натуральные материалы – дерево, камень, текстиль. Мебель функциональна и лаконична. Открытость и свет – главные акценты.
Классический. Элегантность и строгость, которые часто используются для беседок и веранд. Здесь преобладают благородные материалы: натуральное дерево, камень, металл. Цветовая гамма сдержанная, пастельная. Мебель массивная, с резными элементами, а освещение – традиционные люстры и бра.
Прованс. Уют и романтика французской деревни. Пастельная палитра с акцентами лавандового и оливкового. Приветствуется состаренная деревянная мебель, обилие текстиля и керамики, а также живые цветы в кашпо.
Хай-тек. Современный минимализм с четкими формами и упором на практичность. Основные материалы – металл, стекло, бетон. Цвета нейтральные: белый, серый, черный. Здесь важны высокие технологии и умные решения, а освещение реализуется через точечные светильники и LED-ленты.
Средиземноморский. Атмосфера тепла и солнца. Светлые тона – белый, бежевый, голубой – с яркими акцентами. Отделка из камня и дерева. Простота форм, много растений в горшках и текстиль с морской тематикой.
Не обязательно строго придерживаться одного стиля. Экспериментируйте, смешивайте элементы разных направлений, чтобы создать уникальное пространство, которое будет отражать вашу индивидуальность. Например, можно использовать садовую мебель, сделанную из поддонов, что добавит оригинальности и стиля. Но опять же, не везде.
Визуализация проекта
На этапе планирования советую все же использовать инструменты для 3D-визуализации. Это поможет вам увидеть, как будет выглядеть будущая кухня в контексте вашего участка, и позволит внести коррективы еще до начала работ. Существуют как профессиональные программы, так и удобные онлайн-сервисы, которые помогут продумать все детали. Выбирайте любые, тут приведу два:
Хаус Планнер. Этот простой и бесплатный онлайн-планировщик позволяет создать подробную 3D-модель, выбрать материалы для отделки стен, пола и крыши, настроить масштаб текстур. Интерфейс будет понятен каждому.
Ландшафтный Дизайн 3D. Эта программа – для полноценного проекта всего участка. В ней я лично работала много раз, поэтому могу рекомендовать всем новичкам. Зонируете территорию, расположите летнюю кухню и остальные зоны, тщательно спланируете клумбы и цветники. А виртуальная прогулка по созданному проекту поможет оценить, насколько хорошо новое строение вписывается в общий ландшафт. Картинка там получается хорошая, мне хватило для визуализации.
Выбор и подготовка материалов
От того, какие материалы вы выберете, напрямую зависят долговечность вашей постройки, ее внешний вид и, конечно, общая стоимость проекта. Важно учитывать не только эстетику, но и практические свойства: устойчивость к влаге, перепадам температур и солнечному свету.
Материалы для строительства
Дерево. Это классический и экологичный вариант. Для стен и каркаса подойдут обработанные доски из хвойных пород, таких как сосна или лиственница. Они прочны и устойчивы к гниению. Однако древесина требует регулярной обработки антисептиками и водоотталкивающими составами, чтобы сохранить свои свойства. Срок службы может достигать 20 лет.
Кирпич. Использование керамоблоков или красного кирпича гарантирует высокую прочность и исключительную долговечность, до 50 лет и более. Кирпичная постройка выглядит основательно и монументально, но требует определенных навыков кладки и может быть более дорогостоящей.
Камень. Натуральный камень, например, песчаник, создаст уникальный и очень надежный облик. Это один из самых дорогих и трудоемких материалов, но его долговечность и эстетика неоспоримы. Срок службы – более 50 лет.
Металлический каркас с поликарбонатом. Современное и практичное решение. Каркас из стальных или алюминиевых профилей, покрытый сотовым или монолитным поликарбонатом, обеспечивает легкую, прочную и светопроницаемую конструкцию. Металл необходимо защитить от коррозии, а сам поликарбонат устойчив к ударам. Срок службы – до 15 лет.
Выбор техники и мебели
Мебель и техника должны быть не только удобными, но и устойчивыми к условиям уличной эксплуатации.
Плита. Я настоятельно рекомендую использовать электрическую плиту. Согласно нормам безопасности, газовые конфорки должны быть защищены от ветра, что может потребовать возведения закрытого помещения. К тому же, подключение газа за пределами дома – это дополнительные сложности и затраты.
Раковина. Оптимальный выбор – раковина из нержавеющей стали. Она устойчива к коррозии, механическим повреждениям и перепадам температур.
Мебель. Столы и стулья должны быть изготовлены из материалов, которые не боятся влаги и солнца: пластик, обработанное дерево или металл с антикоррозийным покрытием.
Холодильник. Компактный переносной холодильник – отличное решение, которое не займет много места и позволит хранить продукты.
Гриль/Мангал. Важно размещать их на безопасном расстоянии от стен и легковоспламеняющихся материалов. Электрические или газовые модели предпочтительнее с точки зрения безопасности.
Как сделать летнюю кухню своими руками
После того как проект готов и материалы закуплены, можно переходить к самому ответственному моменту – строительству. Чтобы ваша кухня прослужила долгие годы, важно строго соблюдать технологическую последовательность и не пренебрегать деталями.
Возведение фундамента
Выбор фундамента зависит от типа грунта и веса будущей постройки.
Столбчатый. Самый простой и экономичный. Подходит для легких конструкций и устойчивых грунтов. Представляет собой отдельные опоры под углами и несущими стенами.
Ленточный. Более надежный вариант. Это непрерывная бетонная лента по периметру. Обеспечивает равномерное распределение нагрузки и устойчивость к пучению грунта. Подходит для большинства построек.
Винтовой. Идеален для сложных, рыхлых или болотистых почв. Винтовые сваи вкручиваются в землю, а сверху на них устанавливается горизонтальная балка. Не требует масштабных земляных работ, но может понадобиться специальное оборудование.
Плитный. Самый надежный и дорогой. Монолитная железобетонная плита по всей площади. Идеально подходит для слабых грунтов, так как предотвращает просадку и деформацию. Но сами вы тут едва ли справитесь.
Стены и крыша
После закладки фундамента можно приступать к возведению стен и кровли.
Каркасные стены. Легкий и экономичный вариант. Каркас из дерева или металла обшивается вагонкой, сайдингом или OSB-плитами. Деревянный каркас экологичен, а металлический – прочнее.
Кирпичные стены. Надежный и долговечный вариант, требующий мастерства в кладке.
Для кровли можно использовать различные материалы:
Поликарбонат. Прозрачный и легкий материал, который пропускает свет.
Металлочерепица. Долговечное и эстетически привлекательное покрытие.
Ондулин. Легкий и гибкий, прост в монтаже.
Профнастил. Прочный и недорогой материал, не пропускает свет, но имеет низкую шумоизоляцию.
Подведение коммуникаций
Работы по подведению электричества и водопровода требуют особого внимания и лучше всего доверить их специалистам.
Электричество. Разработайте схему электроснабжения. Проводку необходимо защитить от влаги и использовать УЗО.
Водопровод. Установите трубы, устойчивые к коррозии и перепадам температур. Если нет центрального водопровода, можно использовать накопительный бак.
Канализация. Для отвода стоков можно подключиться к центральной системе или использовать септик.
Важно сразу определить, будет ли ваша кухня открытой или закрытой. Открытый вариант потребует более тщательной проработки вентиляции, особенно если на вашем загородном участке будет установлен мангал или гриль.
Декор
Финальный этап – создание уютной и комфортной атмосферы, которая и сделает вашу летнюю кухню любимым местом для отдыха. Продуманный декор и грамотная система хранения способны преобразить любое пространство.
Освещение
Правильное освещение создает настроение и делает кухню функциональной в темное время суток.
Настенные и потолочные светильники обеспечат общее освещение.
Точечные светильники идеально подходят для подсветки рабочей зоны.
Гирлянды и фонари создадут романтичную, сказочную атмосферу.
Выбирайте энергосберегающие лампы и размещайте выключатели в удобных местах.
Системы хранения
Шкафы помогут хранить посуду и кухонную утварь.
Открытые полки удобны для часто используемых предметов.
Выдвижные ящики защитят содержимое от насекомых и влаги.
Крючки позволят развесить кухонные принадлежности.
Подведу итоги
Как видите, летняя кухня для дачи своими руками – это вполне посильный и увлекательный проект. Главное – подходить к нему методично, начиная с тщательного планирования и заканчивая вниманием к мелочам. Если вы хотите сделать свой участок по-настоящему особенным, то знайте, что это вполне достижимая цель. Ну а мы с мужем очень мечтаем о ней. Надеюсь, сбудется!
