Водка Finlandia grapefruite 20мл
Настойка на черноплодке 50мл
Ликёр cointreau 20мл
Клюквенный морс 30мл
Лимонный сок 15мл
Метод: шейк + даблстрейн
Стекло :рокс
Украшения: ягоды клюквы и черной смородины, верхушка мяты
Пейте с удовольствием, но вмеру😉
Если бы нас, любителей-ценителей хорошего виски было больше, этого релиза бы никогда не было. Потому что на нас много не заработаешь, а на фанатах сериала - ещё как.
Герой сегодняшней записки - Johnnie Walker A Song of Ice. 40,2 - процентный бленд без указания выдержки из Шотландии.
Отдадим дань уважения блендам - они развили индустрию виски в Шотландии. Толчком к развитию блендов стало изобретения аппарата непрерывной дистилляции в 1830м году - сейчас мы знаем этот аппарат как ректификационную колонну. Изобретение позволило получать гораздо более дешёвый спирт за счёт высокой производительности колонны - она могла работать 24 часа в сутки без технологических перерывов, а так же за счёт более дешёвого сырья - теперь для приготовления браги можно было использовать любые злаки любого качества, так как колонна выдавала спирты высокой очистки и маскировала дефекты исходного сырья. Интересно, что сам изобретатель колонны называл её аппаратом для производства алкоголя, поскольку получаемый на выходе очищенный спирт не имел ничего общего с ароматным маслянистым дистиллятом из медных кубов.
В те времена выдержка спиртов в бочках не практиковалась - спирт разливался в бочки, так как это было удобно для хранения и транспортировки, а единственным способом придать ректификату вкус и аромат было смешать его с солодовым дистиллятом - так появляются первые бленды солодового и зернового виски.
Дешёвый зерновой ректификат уходил на производство джина. Бленды же поставлялись во Францию, которую поразила виноградная тля филлоксера и уничтожила виноградники и как следствие - поразила индустрию бренди. А так же бленд контрабандой ввозился в США времён сухого закона. Эта эпоха дала нам такие компании как John Dewar & Sons, Johnnie Walker & Sons, Georgie Ballantine & Sons и множество других, но эти дожили до наших дней, став мировыми брендами виски.
На этом с данью уважения блендам закончим и поговорим о герое статьи:
Аромат: Тут стоит сказать, что я сначала даю виски постоять в бокале 15 минут, накрыв его крышечкой, чтобы ароматы сконцентрировались в бокале и нюхаю в первый раз. Второй раз нюхаю ещё через 15 минут в течение которых крышечки на бокале нет. Первый нос - невероятно ароматный свежий запах спелых яблок и тропических фруктов. Второй нос - никакой. Аромата просто нет, он распадается за 15 минут.
Вкус: Едва сладкий вначале и угловато-резкий в конце.
Послевкусие: Очень быстрое пустое послевкусие с узнаваемой водочной горчинкой.
По итогам дегустации можно смело говорить, что в этом бленде очень мало солодовых спиртов, а невысокое качество зерновых спиртов явно проявляется во вкусе. К сожалению, Шотландское законодательство не регулирует пропорции солодовых и зерновых спиртов в бленде и не обязывает производителя указывать пропорции на бутылке, чему они, я уверен, очень рады. В профессиональных кругах говорят о 15% солодовых спиртов в данном релизе, но официальной информации в открытых источниках не найти.
В целом, перед нами продукт современной эпохи - детище коммерсантов и маркетологов. Хороший подарок фанатам сериала, но плохой любителям виски.
Мешать с колой, короч.
Бабуля лет 70+ подарила бутылочку 0,75 водочки столичной.(за мало оказанные услуги). На бутылке нет нечего по русски,наверное заграничная 🤷🏻♂️
Бутылке такое ощущение лет 10 по старинке этикетке.Еще удивила пробка,на горлошке всеми привычный пластиковый дозатор.
дат никаких на бутылке нет.
Ингредиенты:
картофель - 4 шт ( желательно одного размера )
шпроты - 1 банка
творожный ( сливочный ) сыр - 200 гр.
Зелень
Соленые огурцы
Приготовление
Картофель почистить, помыть и обсушить. После чего нарезать на кружки толщиной 5 мм.
Противень смазать маслом, уложить кружки картошки, смазать маслом и посолить. Затем отправить в разогретую духовку до 200 градусов, до золотистости.
Пока запекается картошка, в блендере перемолоть шпроты со сливочным сыром, до однородности.
И нарезать огурцы с зеленью. Огурцы я порезал кружками.
Как приготовится картофель, дать ему остыть.
Затем нанести на него шпротный паштет, посыпать зеленью и украсить огурцом.
Под горячительное заходит на ура)
Главный специалист по грузинским винам в России, преподаватель школы сомелье "Wine People", соавтор книги "Грузинское вино: ренессанс" - Наталья Сорокина рассказала какие грузинские вина стоит покупать в России и на что следует обратить особое внимание!
Под видео размещен список рекомендуемых производителей, цены сгруппированы от меньшего к большему.
Koncho & Co (Корпорация Киндзмараули)
От 503 руб.
AVE Wine
От 633 руб
Askaneli Brothers
От 700 руб.
Teliani Valley
От 773 руб.
Chelti
от 800 руб.
Katheti & Co (Корпорация Киндзмараули)
От 805 руб.
Winiveria
От 915 руб.
Chateau Mukhrani
От 1000 руб.
Kondoli (Marani)
От 1070 руб.
Alexandrov Wine Collection
От 1500 руб.
Teleda
От 1800 руб.
Dora
От 1900 руб.
Вина дороже 2000 руб.:
Sesiashvili's Marani
Tchotiashvili
Gurashvili's Саперави
Solomnishvili Winery 1984
Satrapezo 10 kvevri
Artevani Киндзмараули
Lomtadze Хванчкара
Usakhelauri Vineyards Усахелаури
Рецепт коктейля Облако Дыма🍹.
Привет друзья, это Cocktails Awesome, мы запустили для вас серию видео "Рецепты коктейлей" от барменов Украины, ближайшее время мы будем делать акцент на летние алкогольные коктейли которые вы можете приготовить дома без всяких проблем. Сегодня мы сняли рецепт коктейля "Облако дыма" в состав которого входят бурбон и портвейн.
Сохраните рецепт коктейля и всегда пейте ответственно, никогда не пейте перед тем как сесть за руль.
Ингридиенты:
🔹Положи ледяной куб в рокс
🔹Положи в шейкер малину 20 г и подави мадлером
🔹Налей в шейкер лаймовый сок 15 мл, сахарный сироп 5 мл и белок перепелиного яйца 25 мл
🔹Добавь портвейн тони 20 мл и бурбон 40 мл
🔹Тщательно взбей безо льда
🔹Наполни шейкер льдом и взбей еще раз
🔹Перелей через стрейнер и ситечко в рокс
🔹Укрась малиной и чипсом апельсина или палочкой корицы.
Подробный рецепт в комментариях)
Кубинский сорт
