
Лига Алкобушников
Какое вино купить в магазине Винлаб? Обзор 9 вин
Подборка вин из сети магазинов Винлаб. Все цены и акционные предложения указаны на 17.06.2020 и могут со временем поменяться - не обижайтесь на нас.
Еще напоминаем, что отзывы на вина мы пишем сами и только на те, что пробовали лично. Они могут нравиться нам обоим, а могут только одному из нас. Ко всем позициям оставляем развернутые комментарии, цены и свои оценки. Если хочется больше информации по какому-то вину, можно прочитать наши органолептические (что унюхали, что распробовали) заметки в вивино или посмотреть на сайте Винлаба.
Pata Negra Cava белое Брют
Страна: Испания
Цена: 399 руб. 8̶2̶1̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Брют
Первое вино любой развернутой и обширной дегустации - игристое. Ну, и мы начнем именно с него.
Удивительно, но меньше чем за 400 рублей можно получить не просто "какое-то игристое", а самую настоящую классику, с выдержкой на дрожжевом осадке и соответствующими ароматами ржаной корочки и даже сыра. Имя этому чуду - кава!
Под Новый Год мы проводили битву, и там Пата Негра показала себя очень неплохо. Поэтому, определенно, да!
Минус один - бутылка на драные колготки похожа 🤪
🏃 — мое
💃 — мое
🎗 Оценка: 4.0
Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer, 2019
Страна: Чили
Цена: 599 руб. 9̶9̶9̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Сухое
С этого вина мы, можно сказать, "влюбились" в белые еще пару лет назад. Гевюрцтраминер - он вообще такой, своеобразный сорт - равнодушных не оставляет. Сухой вариант из Чили - отличный трамплин для знакомства.
Не такой утонченно-цветочный как Тримбах, но свои манго, ананасы и ананасовый сироп в аромате имеет. Тайский фруктовый рынок вперемешку со смузи-баром и не очень высокой кислотностью. Много грейпфрута во вкусе, с приятной горчинкой и тропиками.
Если не любите белые вина, но с Гевюрцтраминером пока не сталкивались - столкнитесь - будет отличный шанс передумать!
🏃 — не мое (что-то я перестаю сильно любить ароматные белые)
💃 — мое
🎗 Оценка: 3.8+
Clearwater Cove Sauvignon Blanc, 2018
Страна: Новая Зеландия
Цена: 639 руб. 8̶8̶8̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Сухое
Летняя и нестареющая классика - хрустящий Совблан из далекого "заокеана". Был у нас на слепой дегустации, уверенно выиграл свой раунд. Яркий, грейпфрутовый, элегантный, немного зеленый и очень чистый. Цена в 600 рублей оправдана и максимально комфортна для такого вина.
Если будете пробовать, обратите внимание на производителя - хозяйство Йеландс. В стране, помешанной на экологической чистоте всего, эти ребята еще и "флаг" этой самой экологичности несут.
🏃 — не мое (см. про Гевюрцтраминер)
💃 — мое
🎗 Оценка: 3.8
Golubitskoe Estate Reserve Pinot Noir, 2016
Страна: Россия
Цена: 599 руб. 9̶3̶2̶ ̶р̶у̶б̶.̶ ̶
Сухое
На данный момент Поместье Голубицкое принадлежит холдингу "Белуга Групп". Надо ли говорить, что в Винлабе, который также принадлежит Белуге, представлена самая полная линейка?
На данный момент мы попробовали почти все вина с черными этикетками (кроме Мерло) и можем смело рекомендовать к покупке каждое: Пино Нуар, Каберне и Шардоне. И если к "белым" этикеткам есть не то чтобы негатив, а определенные вопросы, то к "черным" - никаких. Меньше чем за 600 рублей получаются прекрасные сортовые вина.
🏃 — мое
💃 — мое
🎗 Оценка: 4.0 (и только Каберне 3.8-4.0)
Finca las Moras Malbec, 2019
Страна: Аргентина
Цена: 685 руб. 7̶6̶1̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Сухое
Классика жанра - сортово-географический дуэт. Если Аргентина, то сразу Мальбек и стейк в придачу.
Это не самый типичный в ароматике экземпляр. Черная смородина, черный перец, табак, дуб, немного зеленого перца (что его почему-то сразу в Карменер отправляет). Вино довольно плотное, с балансом по сладости и кислотности, мускулистым танином и клюквой c вишней во вкусе.
Определенно, да, с допущениями! Под стейк или просто какой-то добрый кусок мяса. Самостоятельно с ним будет не очень интересно, да и трудно.
🏃 — мое, но только с мясом
💃 — позови меня
🎗 Оценка: 3.5-3.7
Romeo & Juliet Passione Sentimento, 2016
Страна: Италия
Цена: 679 руб. 1̶1̶2̶8̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Полусухое
Настоящая находка для романтиков и влюбленных пташек. На фасаде - реальные записки людей, оставленные на стене во дворе дома Джульетты в Вероне. А сама этикетка — реальное фото той стены.
Вино - компот из чувств и сладких сухофруктов. Виноград перед винификацией усушивают на 30%, так что ищите концентрацию и чернослив. Невысокая кислотность, ощутимый вес во рту, легкий танин, подвяленные ягоды и приятная сластинка. Алкоголь высоковат.
🏃 — сначала читать описание вина - потом пробовать
💃 — а цветы будут?
🎗 Оценка: 3.5-3.7
Scanavino Nebbiolo d’Alba DOC, 2017
Страна: Италия
Цена: 579 руб. 1̶0̶2̶8̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Сухое
Часто можно услышать, что Бароло не может быть недорогим. Так часто, что даже начинаешь в это верить и обходить стороной. Неббиоло — сорт из которого Бароло и делают. Неббиоло из Альбы — отличный способ познакомиться с сортом и не заложить почку.
Обманчиво прозрачное и легковесное, размашисто кислотное и весьма танинное. Слегка резковато, но сорт отлично узнается. Вино бескомпромиссное и не для всех, но для знакомства с Неббиоло — в самый раз. Пить с выдержанными сырами или самостоятельно маленькими глоточками.
🏃 — мое
💃 — не мое
🎗 Оценка: 4.0
Дальше переходим в Премьер Лигу. Два вина, которым не нужно гастрономическое сопровождение.
Даже не так. Два вина, которые интересны сами по себе настолько, что с ними хочется проводить время наедине, угадывая в них все новые смыслы.
Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir, 2015
Страна: Германия
Цена: 2089 руб. 2̶3̶2̶2̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Сухое
Да, это Пино, он не из Бургундии и стоит тоже "крепко". Но поверьте, там есть чему стоить.
Практически натуральное вино из Мозеля от известнейшего и рейтингового производителя Германии. Вино сделано на диких дрожжах, без фильтрации - все как надо, если хотите сохранить аутентику и, если будет угодно, максимально выразить "терруарность".
Этот Пино - все равно что молоко из под коровы пить: ароматное, еще теплое и такое "деревенское".
Скотинка вначале немного пугает, но быстро расходится в красные ягоды, с легкой и сочной ягодно-фруктовой кислотностью, милое и нежное во рту.
Снова вспоминаем про парное молоко? Приятная сладкая дубовая ванилька. Развитие в бокале в сладкие ягодные мармеладки и клубничное варенье. Внезапно костер! Комплексное, сложное вино. С ним хорошо! С ним можно долго! Обязательно охлаждайте до 14-16 и декантируйте. Мы на второй день его только прочувствовали полноценно.
🏃 — мое
💃 — мое
🎗 Оценка: 4.2
Borsao Tres Picos, 2017
Страна: Испания
Цена: 1499 руб. 2̶3̶2̶1̶ ̶р̶у̶б̶.̶
Сухое
Вишенка на торте. Bodegas Borsao широко представлена на российском рынке винами в разных ценовых сегментах. Tres Picos - топовая линейка производителя и, разумеется, из Гарначи.
У нас от него глаза на лоб полезли в первые секунды, если честно. Такого густого, сочного, насыщенного, плотного и джемового вина давненько во рту не держали (если вообще вспомнить что-то удастся).
Даже хотели сначала поупражняться в синонимах, но вовремя остановились.
Первый нос - ржаная корочка (как ни странно). А дальше понеслось счастье: черноплодка, черные ягоды, ежевика, изюм и сухофрукты, сосновый лес. Очень богатая и разнообразная палитра. Отличный баланс, длительное послевкусие. Пьется как сироп практически по консистенции. Да и кислотность не очень высокая, комфортная.
Пока что лучшая Гарнача в нашем послужном списке, однозначно!
🏃 — мое (хотя, Гарнача далеко не самый мой любимый сорт)
💃 — мое
🎗 Оценка: 4.3
На этом, пожалуй, закончим. Есть из чего выбрать, есть над чем подумать. Старались не повторяться и рассказать о каких-то новых и интересных позициях, которые раньше в нашем блоге не светились.
Авторский текст: Такое Вино в Инстаграм
Пятничные посиделки в Испанском стиле) Холодная сангрия в такую жару... ммм...)) асмр)
Подробный рецепт в комментариях)
Краткий обзор дешёвого виски
Попался недавно в магазе вот такое: (пикрелейтед)
Вкус: неожиданно мягкий, но чутка спиртовый. Аромат: лежалая пшеница (очень лежалая).
Употреблял так:^ Для любителей возопить про колу и вискарь: ЭТО КЛАССИКА, БЛЯТЬ!! Цена: 513 в магазе на остановке. Итог: пить можно, лучше водки, но не для снобов. Употребление алкоголя приводит к рассоциализации, грозит потерей ориентации в пространстве и различным заболеваниям, пост строго информативный.
Алкодневник. Запись №1 - Arran 10 y.o. Single Malt Scotch Whisky
Arran 10 y.o. singl malt - односолодовый шотландец с острова Арран, что расположен к западу от основной Шотландии (как говорят сами Шотландцы - mainland, т.е. основная или главная земля).
В русскоязычных источниках заявляют, что это самая молодая дистиллерия Шотландии, но спорить на это я бы не стал - виски сейчас переживает второй или третий расцвет, поэтому новые дистиллерии открываются чуть-ли не каждый год. Самая молодая дистиллерия, которая выдаёт коммерческие спирты - возможно да.
Мой интерес этот виски привлёк по следующим причинам: во-первых, интересно сравнить напитки с разных островов Шотландии - разобраться, как на продукт повлиял климат, а он различается от острова к острову, и характерные каждому острову локальные традиции дистилляции. Во вторых, как я уже писал - сейчас виски переживает свой n-ый расцвет, среда крайне конкурентная и как мне кажется новые дистиллерии получат свой шанс на рынке только при демонстрации отменного качества в своей ценовой категории.
В 2019м году в связи со строительством второй дистиллерии, бренд Arran начал подготовку к выпуску новых релизов - они изменили форму бутылок и стиль оформления. Как я понял - с одной фабрики будут идти бутылки одной формы, с другой фабрики - другой формы, характер этих виски будет отличаться, поэтому и форма разная - чтобы покупатель не вводился в заблуждение. На фото бутылка после ребрендинга - именно такой виски я и пробовал.
В том же 2019м году герой этого поста взял золото в категории "Островные односолодовые виски 10-18 лет" на международном конкурсе спиртных напитков (IWSC - The International Wine & Spirit Competition). По правилам конкурса, золото присуждается номинантам, о которых можно сказать, что они установили новый стандарт качества в своём классе.
Крепость 46%, без холодной фильтрации и добавления колера, но, что интересно, производитель ничего не пишет на этикетках про бочки. Разные источники пишут про 60% хересных бочек и 40% бурбонных, но официального подтверждения этому я не нашёл. Более того, не поленился написать на контактный емейл самой дистиллерии этот вопрос - они мне ответили только то, что используются хересные и бурбонные бочки. Но последовательная ли это выдрежка или купаж уже выдержанных спиртов и в каких пропорциях, они не раскрывают - секрет фирмы.
Теперь о вкусе и аромате.
Есть виски, которые нюхаешь и из тебя сыпятся прилагательные как из рога изобилия, так вот, этот виски не такой - если поднатужится и разогнать свою фантазию, то можно сказать, что он пахнет ванилью и изюмной сладостью, как буд-то у вас настойка на изюме. В детстве мой дедушка делал самогон на браге из забродившего варенья - вот если взять из этого аромата лучшее, то это и будет запах этого виски. При этом, несмотря на свои 46%, спиртуозности совершенно не ощущается. Это один из тех виски, которые можно поставить себе под нос и кайфовать от одного только запаха. Одни только попытки разобраться, чем же это мать его так пахнет, будут доставлять вам половину удовольствия.
Вкус очень-очень мягкий, сладость с налётом морской соли, переходящая в легкую горечь.
Послевкусие из кокоса, миндаля и не тяжелого перца средней продолжительности.
Моё крайне субъективное личное мнение - виски в своей категории очень хорош. Его хочется нюхать, его хочется пить, им хочется угощать друзей - кстати это пусть и не самый лучший, но хороший вариант подсадить на виски нового сектанта. Лучшее что можно сказать об этом виски - несмотря на то, что есть ещё тысячи других релизов виски, этот Arran 10 y.o. хочется купить второй раз и поставить к себе в бар на случай хандры и тоски по бабушкиному варенью. Стронг рекомендед, короч.
Данный экземпляр был куплен мной по акции за 2800р за 0,7л. в апреле этого года в Metro в Москве.
Продолжение поста «Прошу помощи лиги»1
И снова привет дорогой Пикабу. В предыдущем посте я просил совета и рецепты медовухи, которые получил и даже с лихвой. за что всем большое спасибо.
В этом посте я расскажу как я варил мед и ставил медовуху по двум рецептам.
Большое спасибо @C6H5COONa за то как он детально расписал приготовление и процесс. Именно по формулам из его сообщения я и рассчитал пропорции которые мне необходимы для приготовления.
Ну ладно давайте уже к делу.
Получил я 9 литров меда из которых поставил 2 емкости с разным гидромодулем.
Первой, была большая на 25 литров. Мед брал из расчета 1/5 (т.е. 5 литров меда на 20 литров воды)
Как и советовали взял импортные дрожжи, специально для медовухи. Один пакетик на 25 литров браги.
В прошлом году на дрожжах данной марки ставил сидр, получилось очень хорошо, брожение закончилось и напиток дальше в уксус бродить не стал.
Подготовил большую кастрюлю и начал варить мед. На фото только начало варки, а так пены было много, примерно пол литровый стакан набрал за 20 минут.
Кстати мед дали жидкий, как видно на фото весит он 1,3 кг на литр.
После того как, мед сварился и пена перестала образовываться, все это было перелито в бродильную емкость и засыпано сверху пачкой дрожжей и поставлено под гидрозатвор.
Для второй бутили с медовухой, я пользовался рецептом @beerkov12 но немного добавил от себя.
Взял оставшиеся 4 литра меда и добавил к ним 12 литров воды. Но еще решил поэксперементировать со специями. Отдельно от меда сварил 50 грамм хмеля и 100 грамм свежего имбиря (на фото 78 грамм, решил потом добавить еще). И так же все это засыпал пачкой дрожжей для медовухи.
Процесс брожения пошел примерно через 3 часа. Теперь осталось только ждать.
Не пинайте сильно, мой первый большой пост.
Как все добродит будет продолжение.
Фоткал на пачку дрожжей.

























