Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 485 постов 44 675 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

15

Два на полтора ( не америка)

Пост для тех кто стал обладателем аппарата на 1.5 дюйма.

Кому-то подарили, кто-то сэкономил, кто-то реши попробовать и втянулся...

А развиваться хочется..., но кусается. И захлёбы, и хочется по быстрее. Что делать?

Заменить центральную царгу. Приведу небольшую калькуляцию основанную на магазинных ценах.

Царга (нерж) 1шт. 2 дюйма 800-1000мм обойдётся 1300- 2000р.

Кламп 2шт. на 2 дюйма по 200-400р. за штуку

Прокладка силиконовая 2шт. по 35 р.

Переходник с 1.5 на 2 дюйма 2 шт. по 800- 1000р.

Ниппель для термометра 1шт. по 100р. ( если у вас руки из жо , что для самогонщика нонсенс , лучше купить царгу с ниппелем в нижней третьи или коротыш на 2 д. что добавит ещё 1000р)

Термометр (если они у вас не валяются по всему цеху)) 160р.

Итого (если считать правую колонку ) 5000 - 6000 ублей.

Если воспользоваться "мастером покупок"( у меня жена) у которого есть хорошие скидки и который знает где и как найти, то можно сэкономить порядка 1500р.

Холодильник, диоптры, УО. можно оставить 1,5. Наполнитель - СПН, РПН по желанию.

Что это даёт?

Существенный рост производительности, увеличение мощности с 0.9 квт до 1.4 квт. Уменьшение временных затрат. Более стабильную работу всей схемы.

У меня на выходе, при желании 96°.

Вот как это всё выглядело и работало.

Два на полтора ( не америка)

Хороших напитков коллеги.

Показать полностью 1
45

Работает! Быстрая настойка

Попросили меня очень срочно сделать вкусненького бухла. Настоек. Очень срочно (неделя) и очень много (по моим меркам).
Отказывался, брыкался... А потом вспомнил, что видел способ "ресторанного быстрого" приготовления настоек.
Этот способ предусматривает нагрев настойки до 55 градусов в течении 12 часов.
Чем черт не шутит, попробую. Не получится, пусть в магазине покупают.
Первый вопрос: где греть?
Мультиварка! Режим мультиповар, 55 градусов, накрыть полотенцами... Блин. Одна банка 12 часов... Могу не успеть.
Духовка! Но она у меня газовая! Но, я же умный вася! У меня есть тэн, терморегулятор, твердотельное реле...
Пошел "конструировать". И...
Глазом зацепил дегидратор. Не который "этажерка", а с дверцей. На днюху дети подарили Стоит, новенький, на меня смотрит. Вытащил решетки, примерил банки. Три трехлитровки влетают на ура!
"Набодяжил" настоек. Выставил режим, 12 часов. Поехали!
Прошла ночь. Утро. Вынимаю насыщенную цветом настоечку. Открываю банку - хрень какая то спиртовая. Бе... Немного расстроился.
Остудил. И вот она! Моя настойка в полной красе!
За сутки шесть трехлитровок настойки!
Советую!
Единственное - нагрев у каждого свой. Тут уж кто как приспособится.
В мультиварке пробовал "экспериментальные" настойки. У меня вошло три баночки по 0,5 л.
Намешал настойки, на дно мультиварки силиконовый коврик, банки, залил водой до плечиков. Режим мультиповар 55 градусов, 12 часов. Готово!
Рекомендую!

Показать полностью
203

Уход за виноградом: подкормка

Собирал я как-то инфу по сети о том, как и чем подкармливать виноград, выписывал себе... А по итогу подкармливаю так: весной раскидываю между кустами или закапываю у куста хороший такой перегной (это когда навоз полежал год-два, не свежий), благо есть доступ, откуда брать. Еще бывает рассыпаю золу. Когда вижу, что лозы через цвет листа сигнализирует о том, что ей чего-то не хватает, то могу побрызгать по листу нужным элементом. И все.

Но! Нужно, конечно, знать теорию. И заключается она в том, что на разных этапах формирования и роста куста, ему нужны в процентном соотношении разные элементы.

Итак, азот. Отвечает за рост зеленой массы (листьев и побегов), поэтому основную часть азотных удобрений вносят весной, в самом начале вегетации винограда. Летом потребность в азоте снижается, с августа же азотные удобрения становятся вредны для виноградных кустов, так как несвоевременный бурный рост зелени помешает вызреванию древесины. Вносят в виде мочевины или аммиачной селитры.

Фосфор. Больше всего необходим винограднику в самом начале цветения: благодаря фосфорным подкормкам (суперфосфату) лучше развиваются соцветия, завязываются ягоды и вызревают грозди.

Калий. Ближе к осени очень полезно подкармливать виноградник хлористым калием, так как он ускоряет созревание виноградных лоз и плодов, а также хорошо подготавливает растения к зиме.

Медь. Способствует повышению морозо- и засухоустойчивости побегов, усиливает их рост.

Бор. Внесение борной кислоты в почву помогает увеличить сахаристость виноградин и ускорить их созревание. Кроме того, бор стимулирует прорастание пыльцы.

Цинк. Благодаря этому микроэлементу урожайность винограда заметно повышается.

Вносить микроэлементы можно как комплексно, так и однокомпонентно, но обычно это какие-то смеси 20:20:20, 5:15:45 и прочие, а соотношение выбираете на весну одно, на лето другое, на осень третье, исходя из представленной теории: когда какие микроэлементы нужны.

Но одними миниральными удобрениями виноградник сыт не будет. Без навоза все равно не обойтись. А вот навозом обойтись можно, но это лично мое мнение. Если у вас нет рядом деревни, где обитают коровки и лошадки (кстати, лошадиный навоз, говорят, самый хороший), можно и прикупить в садоводческих магазинах. Можно еще наладить контакты с какой-нибудь усадьбой, где содержат лошадей (либо музей какого-то известного дореволюционного помещика, либо не менее известного современного).

Птичий помет тоже хорош, но его нужно настоять. За неделю-полторы до использования птичий помет разбавляют водой в пропорции 1:4, а перед непосредственным внесением в землю делают настой, разбавляя водой еще в 10 раз. На один виноградный куст расходуется пол-литра настоя.

Что еще... Компост! Готовый компост богат полезными веществами не меньше, чем навоз.

Ну а вместо хлористого калия, который может навредить винограднику из-за высокого содержания хлора, лучше использовать золу. Она обеспечит виноградным кустам поступление не только калия, но и фосфора.

В дополнение к обычным корневым подкормкам желательно проводить еще и внекорневые — по листьям. Вне зависимости от удобрения корневой системы виноградную листву в первый раз опрыскивают раствором микроэлементов перед появлением цветков для предупреждения их осыпания и для увеличения завязей, второй раз — после цветения, в третий раз — при созревании винограда. При двух последних опрыскиваниях азотные удобрения исключают из состава подкормки. Для внекорневых подкормок можно использовать растворы микро- или макроудобрений, которые легко найти в продаже в большом ассортименте. Подойдет также водный настой золы, смешанный с перебродившим травяным настоем из разнотравья.

Осуществлять опрыскивание листвы следует в безветренные дни утром или вечером, либо в дневное время при пасмурной погоде, чтобы растения не получили ожогов под солнцем, так как раствор остается на листьях в виде мелких капелек.

Пару слов о поливе. Полив лучше совмещать с внесением удобрений по 5-6 ведер на куст. На молодые, конечно меньше, хватит и пары, на взрослые можно и больше.

С середины июля или с начала августа (у кого как) и до сбора урожая полив лучше прекратить (за исключением сильной засухи). Во время налива ягоды от чрезмерного полива могут треснуть.

Так же обязателен полив перед опадением листвы. Влагозарядка, так сказать. Но когда осенью идут дожди, естественно этот момент пропускаем.

Итак, что нужно запомнить...

Весна  - АЗОТ

Цветение – Фосфор

Лето – монофосфат калия

Осень - Калий

В заключение предлагаю несколько табличек из личных запасов, собранных в дебрях интернета. Касаются они не только подкормки, но и обработки от болезней. Может кому что пригодится...

Соответствие микроэлементов:

Только без фанатизма!)

Всем мира, вина и богатых урожаев!

Показать полностью 4
32

Уход за виноградом: нормировка

Виноград выкидывает по 2-3 соцветия. Иногда 4. Иногда 0. Технари нормируют для увеличения качества вина, так как нормировка ускоряет созревание и увеличивает сахаронакопление. Столовые сорта, в принципе, нормируют для того же, только чтоб кушать более крупную ягодку и пораньше.

Столовые сорта и гф обязательны к нормировке гроздями. Но! Только после цветения, когда ягодки будут в стадии гороха и станет ясен потенциал будущих гроздей. Если все опылилось замечательно, не осыпается и грозди радуют глаз, нужно сжать кулаки, зажмурится и отсечь лишнее.

Оставляют, как правило, по одной грозди на побег. Да, жалко, но для лозы так будет лучше. Питание, которое лоза тратит на весь урожай, будет уходить только к избранным. Ягода увеличивается, сроки создания смешаются на более ранние, сахара накапливаются быстрее... Сплошные плюсы. Возможно в итоге, будет меньше урожая. Но если осень нас не порадует теплом, то есть риск вообще остаться без урожая, да и лоза не успеет вызреть, а значит и на будущий год урожай под вопросом.

Но если опыление плохое, то можно оставить более одной гроздочки.
Так же нормируют саму гроздь, если в характеристиках огромные, плотные грозди. Вырезают ягодки, чтоб они не давили друг друга и росли более свободно. Плотная гроздь - ничего хорошего. После дождя она может начать гнить внутри. Огромные грозди, такие как у Велеса, созревают неравномерно, поэтому такую гроздь сокращают на треть, отсекая низ и частично средние веточки.
В этом году часть винограда цвело под дождями, опыление у них плохое, завязи осыпались. Тут нормировка и не требуется, природа сама нормировала. Но той лозе, что ждет полного урожая, нужно помочь и разгрузить.

Иногда виноградари устраивают испытания кусту: оставляют всё. Но в таких случаях внимание конкретному кусту они уделяют усиленное: добавляют питания, зеленые операции вовремя - короче глаз да глаз за таким экспериментом.
Нормировка - обязательна!
А нам всем мира и богатых урожаев!)

Показать полностью 1
8

Rebel XI ( Чешская республика )

Здравствуйте!
Немного бунтарского сегодня.

Вдохновителем стал известный политик, журналист, экономист, а главное — бунтарь своего времени Карел Гавличек Боровски.
Был я на юге Санкт-Петербурга, по работе и не только. И в одном из универсаме(название не запомнил) нашел за 130р. этот экземпляр. Погуглив можно найти дешевле, рублей от 90 в крупных сетевых магазинах.
Помню в 2018 году, "на кране", это было превосходное пиво. Ну и как же пройти мимо ярко золотой этикетки, если знаешь что в нутри банки. А может уже и совсем плохо стало, испортили вкус.

Интернет подсказал что есть ещё варианты бунтарей. Синяя безалкогольное, зелёного цвета безалкогольное ароматизированное цитрус, розовая версия для девушек тоже с ароматизатором.

Вот так выглядит банка.
Емкость 500мл., алкоголь 4,6%об., сусло/плотность 11,5%.
Варится пиво по традиционной технологии, бродит в открытых бродильных камерах, а дозревает в лагерных подвалах, в которых низкая температура.

Пены очень очень много, оседает долго. К бокалу липне хорошо. Очень плотная пена, белоснежная.

Цвет: медный, с проблесками золота.
Газация: чуть выше среднего.
Аромат: слабые нотки хмеля, солод почти не уловить. Немного сладости.
Вкус: яркая солодовая горчинка быстро переходит в цветочный вкус. Некая кислая сладость на послевкусие. Алкоголь не выпирает. Не тяжелит, но и не водянистое. Выделяется некий "железный" привкус.

Пиво светлое, пастеризованное, фильтрованное.
Состав: вода, солод, сахар, хмель, антиокислитель аскорбиновая кислота.

Тут вам скажу: питкий лагер, очень вкусный, яркий. Не испортился за прошедшее время/годы. Цена оправдывает качество полностью.
Классика! В жару, под мясо на мангале, в большой компании это хороший вариант. Увидите, берите обязательно. Я лично занесу к себе в список любимых, хорошо что можно купить его в банке/бутылке.

Спасибо что дочитали, читаете меня.
До скорого!
P.S. - вкус и цвет дело оно такое.
Можно согласиться, или встретимся в комментариях с вами.
Времени мало у меня, могу долго не отвечать к сожалению.

Показать полностью 7
19

Wild Wine Ale Muscat

Доброго воскресного вечера, сотоварищи алкобушники, сегодня очередная "дичка" - кислый эль на диких дрожжах, очень уж они мне полюбились, жалко только, что выбор среди подобных элей невелик, и проще купить сидр, чем пиво. В основном, это, конечно, Салденс, но если кто-то подскажет, что ещё можно поискать - буду премного благодарна)

Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "Салденс Дикий Фруктовый Эль", Тула. Состав: вода, солод ячменный, пщеничный, плодово-выгодное сырьё, хмель, дрожжи. ТТХ: алкоголь 7%, плотность 15%, рейтинг на "тапке" 3,93/5. Свежесть от 18.04.23, срок годности 365 суток.

Избавляемся от пробки!

При вскрытии попытка побега пены из бутылки, пришлось подставить горлышко к горлу)
Цвет жёлтый, мутноватый, напоминает чьи-то анализы. Осадка не замечено.
Аромат кисло-бражный, яблоки с гнильцой, нерезкий.
Вкус кислый, но сбалансированный, без ухода в уксусность, сарайка со свинями на месте, виноград присутствует, солод и чуть-чуть винности. Кому-то может показаться маловато винограда - по мне так в самый раз, лёгкие ненавязчивые оттенки, достаточно. Карбон ближе к низкому, спиртяжкой не фонит. Свежо, мягко и приятно, без лишней "вонючести". Для лета в самый раз. Можно пару кубиков льда в бокал - и вот вообще отлично. Мне понравилось, любители кислых элей, дички и сидров равнодушными не останутся. Цена вопроса около 250₽ за 0,5. Повторно возьму однозначно.

Спасибо за внимание, приятного летнего вечера и, традиционно, немного музыки на закуску 🍻

Показать полностью 2 1
38

Креативные виноделы

Был у нас, давеча, корпоратив на работе. Выбор и закупку алкоголя, традиционно, возглавляю я. Нашла удобный сетевой магазин, где коллеги смогут забрать заказ, вошла в приложение и обнаружила это:) Закупать это, конечно, не стала, но для настроения делюсь скринами. Если кто-то пробовал- дайте обратную связь. Я не рискну.

Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!