Лига Алкобушников

Описание от пивоварни:
Копченая свинина, копченый перец хабанеро, копченая паприка, томатная паста, томатный сок, копченые томаты, томаты консервированные, смесь специй для свинины, ворчестер, соус bbq, черный перец, душистый перец, орегано, розмарин, tex mex, соль.

Характеристики:
Алкоголь - 6%
Горечь IBU - 5


Дизайн: у банки классный, два лучадора застыли во время поединка.

Аромат: безумная куча специй, основные ноты копченый перец, черный перец и томаты. Пахнет реальной мексиканской кухней!

Вкус: искать в томатном пивном супе все, что написано от пивоварни, заведомо проигрышное решение, первую треть бокала всей ситуацией заправляют специи. В тройке лидеров из вкуса выделяются: копченый перец, BBQ и томат, где-то вдалеке немного чипотле и халапеньо. Похоже на какой-то томатный тип соусов для начос, например сальса или что-то подобное. Хабанеро периодически приятно напоминает, что пиво немного острое и обжигает, к середине стакана томат опережает всех и начинает кислить. Буквально маринованный томат во всей красе, всё это дополняют нотки хабанера, под конец стакана ощущается только томат и хабанеро. Есть ощущение, что кислый привкус в примешивается к томатам от халапеньо (он кстати указан на банке в составе).

Вывод: Обычный густой томатный суп с большим количеством специй.  Распитие данного напитка вызвало желание купить хороший набор из тако, бурито и начос и запивать это все Corona Extra или другим легким лагером в подобном стиле. Купил из-за ностальгии, по томатному пиву и вкусной мексиканской кухне.

Оценка 3,5 из 5. Спасибо за внимание.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes

Да, в фильме про Агента 007 фраза звучит наоборот, но именно так готовится идеальный Драй Мартини - в смесительном стакане! Холодный, кристально чистый, с едва уловимым шептом вермута.

Ингредиенты:
✓ Джин (London Dry) - 60 мл;
✓ Сухой вермут - 10 мл.

Инструкция (Метод стир):
1. В охлажденный смесительный стакан налейте джин и вермут. Добавьте большие кубики льда. Охладить стакан можно как льдом так и в морозильной камере.
2. Аккуратно размешайте барной ложкой 30-40 секунд, движениями вперед-назад - не взбалтывая, а охлаждая и разбавляя. Цель: -5°C, легкая инейная пленка на ложке.
3. Процедите в ледяной бокал.
4. Опционально: выжмите масло из цедры лимона над поверхностью.
5. Украшение: 1-3 оливки (без рассола!) на шпажке.

⚡ Ключевые моменты IBA:
▸ Пропорции 6:1 - догма! Меньше вермута - "Экстра сухой", больше - "Мокрый мартини".
▸ Только стир! Шейкер окислит, вспенит и сломает текстуру.
▸ Лед - крупный, чистый: мелкий лед переохладит и переразбавит.
▸ 10 мл вермута - обязательный шепот трав и винной сложности. Иначе вы получите лишь охлажденный джин.
▸ Оливки без рассола: капля жидкости убьет прозрачность и баланс.

📜 История:
Родился в XIX веке как эволюция коктейля Martinez (джин + красный вермут). Название "Dry" получил в 1900-х, когда лондонские денди полюбили вермут Noilly Prat Extra Dry. Эрнест Хемингуэй, Уинстон Черчилль, агент 007 - его фанаты. IBA стандартизировала рецепт в 1960-х как символ безупречности.

Этот коктейль - сладкий глоток тропиков, где текила, апельсиновый ликёр и блю кюрасао создают волну цвета и вкуса. Идеален для вечеринок у воды или как побег от серости!

Ингредиенты:
✓ Серебряная текила - 30 мл;
✓ Апельсиновый ликёр - 15 мл;
✓ Ликер Блю Кюрасао - 15 мл;
✓ Простой сахарный сироп - 20 мл;
✓ Свежевыжатый сок лимона - 15 мл;
✓ Свежевыжатый сок лайма - 15 мл.

Инструкция:
1. В шейкер добавьте текилу, апельсиновый ликёр, блю кюрасао, сахарный сироп, соки лимона и лайма.
2. Взбивайте 12-15 секунд до ледяной корочки.
3. Процедите в хайбол со льдом (даблстрейн).
4. Украшение - долька лимона на край бокала.

⚡ Ключевые моменты:
▸ Двойной цитрус: Лимон + лайм = сложная кислинка. Не заменяйте готовым миксом!
▸ Баланс сладости: 20 мл сиропа компенсируют кислоту двух цитрусов. Любите кислее? Уменьшите до 15 мл.

🔑 Ваш Эксперт-Совет:
• Содовая/тоник? Для легкости добавьте 30-50 мл содовой/тоника после процеживания. Это снизит сладость и усилит игристость!
• Кокосовый акцент: Хотите намёк на Malibu? Добавьте 5 мл кокосового сиропа в шейкер.
• Нет ликера блю кюрасао? Используйте вместо сахарного сиропа 20 мл сиропа блю кюрасао.