Господа перцеводы. помогите опознать сорт. Растение досталось от тещи в полудохлом состоянии. Я его пересадил, немного подкормил и за пару месяцев перец ожил, но все еще в полуобморочном состоянии. Один кругленький, размером с вишню плод.
Здравствуйте, коллеги!
Я совершенно неожиданно для себя прорастил несколько семян.
Расскажу по порядку. У меня дома завалялось несколько высохших длинных тонких красных перцев. Полагаю, это какая-то разновидность чили. Когда-то в позапрошлом году, я купил пачку этих перцев ещё свежими в Ленте и что-то с ними готовил, но про часть забыл и они благополучно засохли.
Где-то в августе я решил покулинарить и нашел эти перцы. От нечего делать наковырял семян, и положил на мокрую ватку. К моему немалому удивлению, они дали ростки и мною были высажены в горшочки.
Дальше всё как в тумане. Я купил мини-теплицу на подоконник, свет, таймер для света, автополивалку, которую настроил заливать в горшки по 10 гр воды раз в два дня. Автополив - мера временная, пока я в отпуске.
Ещё есть xiaomi датчик температуры и влажности, но я его пока не подключил.
Сейчас ростки уже около 10-12 см. какой-то побольше, какой-то поменьше.
Вижу, начали появляться пасынки.
Кто может рассказать или дать ссылку на алгоритм действий, когда и как там нужно прищипывать верхушку, когда нужно пасынковать, когда обрывать нижние листья?
Что вообще делать?
Я просто периодически читал тут статьи, но когда дело дошло до практики, даже растерялся слегка.
Прошу опытных коллег подсказать, что за зараза. Появляется только на одном виде перцев, причем один куст в грунте, другой в гидропонике. Рядом растут ещё 5 разных видов перцев, на них такого не замечено.
Название сорта к сожалению не знаю, растение даже не цветет, хотя вокруг все уже плодоносят.
Добрый день, уважаемые перцеводы и перцееды! Разведением перцев никогда не занималась, но увидела в цветочном магазине вот такую красоту
Понравилось, что весь год и цветочки и перчики, и красота такая, а не просто зелёный куст...
Но случился переезд , и они его не пережили.
Хочу снова такой завести, но в магазинах больше таких не нахожу. Может кто подскажет:
■ какой это был сорт (или любой другой похожий, не сильно требующий супер ухода), чтобы попробовать вырастить его из зернышка;
■ можно ли их было есть (а то на горшке было написано, что не для употребления в пищу);
■ как лучше за ними ухаживать
Заранее спасибо!
Я люблю квашеные овощи, по этой причине решил поэкспериментировать со своим урожаем перца.
Имеем 150 грамм перцев.
И 25 грамм чеснока.
По опыту при солении огурцов пришел к выводу, что 2,5% соли и 0,5% сахара от общего веса продукта являются оптимальными.
На 170 грамм перца и чеснока взял 4,4 грамма соли и 1 грамм сахара.
Чеснок нарезаем на дольки. Перец промываем и хорошо обсушиваем полотенцем. Все складываем в пакет засыпаем солью с сахаром и вакуумируем.
Оставляем пакет в теплом месте. На следующий день перец и чеснок дали сок. Вопреки ожиданиям, сока было не много. Думаю что в следующий раз буду солить в небольшом колличестве рассола.
В пакете начался процесс ферментации и молочнокислые бактерии начали выделять газ, от чего пакет раздулся и рассол помутнел.
Через 2 недели пакет вскрыл и переложил перцы в банку. Своего сока было мало, по этому сделал рассол с содержанием соли 2,5% и залил до краев банки.
По вкусу перцы самую малость потеряли в остроте но приобрели аромат ферментированного чеснока и чуть чуть кислинки. Результатом доволен, эксперимент прошел успешно!
Добре, начитался тут
Решил себе табаску наварить, но с блекджеком и шлюхами *зачеркнуто.
Взял брак халапешек: переопыленные, гнилые, и тд. Колбаснул в мясорубке с чесноком и душистым перцем
Протушивал варево месяц, выкидывая плесень и перемешивая.
Оке, что-то там наферментировалось. Взял марлю, свалил массу, отжал в кастрюльку. Устал - орнул батю. Батя дожал остаток.
Далее в сок отправилось три чарки трушного спиртового уксуса.
Лизнул - остро, быстро не скушать. Надо вскипячить, шоб не пропало.
Вскипячил, кинул соль, сахар. Помешал.
Жидковата кольчужка, как стоковая табаска.
Достал специально купленный под это дело желатин, 20 гр вкинул. Нифига не изменилось, к сожалению.
Вскипело, снял с огня, разлил по банкам:
Среднюю налил себе, с черной крышкой идёт коллеге, с золотой - на свадьбу в СБ притараканю.
Вывод: хотел сделать насыщеннее и гуще чем обычный Табаско, а вышел обычный кайенский.
Имхо, надо крахмал, а не желатин.
Здравствуйте, перцеводы. Растут, значится, у меня 3 вида перцев. Огоньки, холопешки и ещё 1 неизвестный вид в стаканчиках.
За лето на окошке они у меня плоды дать не успели, построил им "домик". Думаю(надеюсь), круглый год выращивать. И в очередной раз какая-то пакость на листьях появилась.
Причем такая ерунда только на холопешках. Когда по ней проводишь пальцами, как-будто слышишь хруст и пальцы становятся липкими. Огоньки во всю цветут и завязываются. На них такой штуки нет.
Я огородник не опытный ещё. Помогите пожалуйста. Что это? И что мне с эти делать?
Просто в квартире без сушилки и заморочек.
