Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

20

Товарищи перцеводы, подскажите, что за сорт?

Острый, чуть слабже хабанеро, но чувствуется офигенный вкус каких-то свежих овощей(не передать словами).

Товарищи перцеводы, подскажите, что за сорт?

Всем добра!!!

22

Перцы Хабанеро. 1-й год. Вопросы перцоспецам

Посадил поздно, только в конце апреля. Но взошли 5 из 6-ти семечек. Вымахали за лето больше, чем на полметра.
Работал шмелем, опылял цветочки кисточкой.
Плоды есть, но боюсь, успеют ли созреть. Успеют?

Это второй горшок, здесь один кустик немного рахитный, но плодоносит. С ним все будет нормально?

И главный вопрос спецам по главному горшку. Не тесновато им там? И можно ли пересаживать пока у них перчики на ветках?

Всем красоты и остроты. Если не влом, то проконсультируйте по вышевопросам. Плиз ;)
и что посоветуете сделать с урожаем?

Показать полностью 4
65

Мои перцы. Год второй. Часть III

Мои перцы. Год второй. Часть II

Зреет дома Habanero Orange

Птичий глаз на подоконнике

Свежий урожай с грядки. Fish, Habanero Orange и White, Jalapenio Purplè, Filius Blue, Eye Birds. А также Бараний рог и Венгерка

Habanero Orange и White
Jalapenio Purplè
Фото перед мариновкой

Прдолжение следует...)

Показать полностью 7
16

Хочу себе перец на подоконник

Добрый день) Я сам из Сибири, люблю острое, хочу себе какой ни будь перец посадить, может советы будут?
На окне солнце зимой с рассвета и до обеда, растут лимоны, но зимой они явно в шоке)

152

Ассорти перцев

Возвратившееся тепло сделало свое дело, перцы стали активно дозревать. Вчера после работы пробежался по "грядкам"

Monkey face yellow, сочный кисло сладкий, с остротой на уровне холопеньо, урожайный, плоды крупные, но стенка не очень толстая

Aji cachucha, слабоострый хиненс, урожайный, плоды мясисстые, острота слабая, можно поедать не морщась

Limon, довольно урожайный, плоды в среднем около 10см длиной, относительно толстостенные, сочные, острота заявлена до 100тысяч, у меня видать не очень нагулялись и нижняя половинка плода совсем не острая, а верх очень даже

Ecuadorian sweet, ещё один слабоострый хиненс, с сильным ароматом, кисло-сладкий, острота лёгкая, слегка согревает рот, но за счёт характерного вкуса ешь и ждёшь что сейчас распечёт))

El oro de ecuador, сочный мясистый баккатум, острота приличная, субъективно около 10к, вкус не очень разобрал, или же мне он просто не заходит, сочный, толстостенный

PI439410, очень урожайный баккатум, толстостенный, хороший вкус, острота комфортная, использую для маринования

Charapon amarillo, мелкий кусючий хиненс, растение симпатичное, плоды у меня 10-15 мм

Machu pichu. не совсем понял его, шкурка суховатая и жёсткая вкус вроде бы интересный, острота в районе жопки в основном, куда девать пока не пойму

Lemon drop, вмеру острый с кислинкой, никакой лимонности, не ощущаю, скорее острая кислая крапива, но красивый и урожайный, особенно в открытом грунте (другие то в вёдрах сидят) пара кустов разрослись до огромных размеров с крупнецкими плодами в огромном количестве, но с холодами вряд ли успеют на кусту вызреть

Хабанеро крупноплодный (habanero gaint)

Гибрид Bih Jolokia x Sugar Rush Peach, сверхострый перец, очень ароматный, как многие очень острые хиненсы , на одном из кустов дал такие вот плоды с жалами

Семена не отправляю, не заготавливаю

Показать полностью 14
77

Ферментированный соус из халапенью

Всем любителям острого привет. Замутил тут ферментированный соус из халапеньо и немного чили. По вкусу получилось то, что нужно ( стоял два месяца в гараже, раз в неделю перемешивал), но очень уж жидкий. По сути, как табаско, а хотелось бы че го нить погуще. Посоветуйте, пожалуйста, рецепты как можно загустить или с чем смешать соус.

Показать полностью 7
Отличная работа, все прочитано!