Нужна помощь для начинающего перцеразводчика
Мне друзья подарили Скорпион Тринидада, хочу на следующий год его взрастить. Подскажите пожалуйста, где лучше будет посмотреть гайд о том, как правильно его растить
Сообщество любителей острого
2 550 постов
•
12 053 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Часть угрожая
Показать полностью
2
Ацкое Неведомое
Ребята, перцеводы, подскажите по сорту, заказывали семена халапеньо, а выросло это зло во плоти, кусты высотой 35см. Сами перцы размером от 3 до 5см. Есть его даже не пытался, хватило только лизнуть срез перчика и рот полыхал примерно полтора часа, гугл помочь не смог, надеюсь на опыт пикабушников.
Че с ним делать теперь хрен знает, хотели ведь халапеньо)))
Показать полностью
3
Принимайте пополнение
Ну вот и я созрел до демонических перцев. Начинал с крылышек KFC, потом был сырный Samyang, потом чёрный, затем уже соус и лапша 2Х Spicy.
Перестало доставлять, заказал с Озона Каролину и Тринидад.
Вприкуску с пивом зашли на ура. Два вопроса к капсаициновым наркоманам:
1- если семечки из них посадить, вырастут?
2- ну и подскажите проверенный рецепт, можно ли из них сварганить какой- нибудь необычный соус, или это только из свежих перцев готовится?
Вот вам кошак
Показать полностью
5
Подскажите по сорту
Добрый день любители остренького! В тепличке вместе с кайенским перчиком выросло 4 кустика вот этого. Сами кустики низкорослые, менее 20 см в высоту. На вскидку острее кайенского раза в два. Вчера слопал один на пробу, выбил слезу) Может кто подскажет что за сорт?
Магазин острых соусов
Наткнулся вот на магазин.
На все соусы есть пробники! Перепробовал полмагазина.
Самый яростный у них там - Carolina Reaper.
Пост без особой информативной нагрузки, просто захотелось поделиться радостью с единомышленниками.
Магазин находится в США, город Daytona Beach, FL
Ребята с нашего двора
Поскольку моя попытка отдать в хорошие руки излишки рассады не увенчалась успехом, было решено высадить ребят в клумбу прямо у подъезда дома.
Вот что из этого вышло:
Если будете рядом - угощайтесь!
45,071565 39,010602
Показать полностью
7
Тест драйв двух острых соусов (часть 1)
Привет, всем , в посте Отзыв с ozon.ru
спросил про острый соус.
Не ожидал , что будет столько ответов и советов.
Спасибо всем кто сто то посоветовал и прикрепил картинку.
@tylen777 ,@Johnson1893, @Aver174 ,@Ravenzz , @Bozizd , @xeokoin , @ihateyou , @alkons
Если кого то забыл, извините, не обижайтесь! Всех мог не увидеть!
Итак обычно я ем вот так, с супом там на хлеб мажу или прям на мясо.
Причем вот эти вот хрен и горчица они прям если хапнуть прилично, бывают вполне себе "перехватило дыхание". Особенно горчица. Хрен то я вполне толстым слоем на хлеб мажу.
Итак:
По совету Пикабушников, решил купить парочку соусов в местном Ашане.
Были к примеру вот такие:
И такие (спасибо @en0th) :
И такие:
И такие (спасибо @Diknv)
Но я почитал состав, и кое где кроме перца был крахмал, всякие добавки там Е, усилители вкуса и все такое...
Я решил, что такие варианты мне не интересны, и выбрал вот эти два:
Раз:
Два:
Сварил сосисочек, налил молочка на всякий случай. Позвал Грута и дочку что бы помогали есть и оценивать остроту по десятибальной шкале.
В итоге в тестовую табличку занес отзывы по итогу теста (только остроту оценивали, и по десятибальной шкале)
Доча
Стебель бамбука(на первом моем фото) 2 балла
Шрирача (как на последней картинке) 1 балл
Табаско Хабанеро 5 Баллов
Я:
Стебель Бамбука 1 Балл
Шрирача 1 Балл
Табаско Хабанеро примерно 3 - 3,5 Балла
Грут
Стебель Бамбука 1 Балл
Шрирача 1 Балл
Табаско Хабанеро примерно 1 Балла
(Ему видимо все пофиг)Хотелось бы так же отметить (для тех кто не пробовал еще) , что у Стебель Бамбука приятный сладковатый вкус с умеренной остротой. Он на мой взгляд отлично идет на хлеб и в макароны.
Шрирача, именно вот эта (про другие не знаю) тоже приятен на вкус, но чуть менее острый что ли, но более насыщен овощами и томатами. Доча тоже отметила что вкус как у балтимора, но с приятной остринкой.
Табаско Хабанеро, признаться ожидал, что будет оооочень острый, но оказалось, что я его спокойно ем с сосиской, и он даже не вызывает ощущения какой то реально острой штуки.
Порой перцы которые я покупаю в Магните на развес, зеленые и красные , примерно по 10 см длиной и то острее. От них порой реально перехватывает дыхание , особенно семечки.
Так что молоко даже не понадобилось
А я пользуясь случаем, прошу посоветовать что то вкусное и злое одновременно.
Что бы было ох как остро, и ох как приятно при выбросе эндорфинов.
Какой нибудь соус.
Доступные для меня магазины как и прежде , Ozon, Вайлдберрис, Ашан, Ок, Лента.
Так что всем горячей осени и пишите свои отзывы на соусы.
Показать полностью
8
2