Халапенька созрел
Мой первый опыт выращивания и приготовления острого перца.
Люблю остренькое, но не люблю платить много денег.
По этому в этом году решил замарочиться и посадить свой. Заказал в интернете семена, если кому-то интересно на этом сайте "sortseeds.ru", весной посадил рассаду и к середина августа собрал первый урожай.
Для маринада выбрал классический рецепт:
- 1л воды
- 200г 9% уксуса
- 40г сахара
- 50г соли
Нарезал перец.
Залил горячим маринадом.
Через 10мин слил и разложил по банкам.
Залил заново прокипеченым маринадом.
Закрыл крышками и поставил остывать.
На вид и вкус получилось не хуже, чем в магазине. Пока приготовил четыре баночки после того как распробую получше и скорректирую состав маринада, сделаю партию побольше.
Спасибо за уделенное время, если у кого-то есть рецепты по лучше прошу делиться в комментариях.



























