Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

40

Неприличные перцы

Вот такие перцы у меня созревают.
Сажали эти семена с трёх источников, четыре куста. И только один соответствует сорту, из самых старых семян им больше десяти лет.
Неожиданно назрела проблема с чистотой семян.
Надо сохранить линию зимой попробую эти перцы внутри бутылок вырастить и перцовку поставить.
Всё чаще и чаще выростает не то. Скорпионы и риперы без жала. Цвета тоже часто не совпадают.

Показать полностью 2
8

Помогите определить какой перец вырос

Доброе утро, помогите определить какой сорт перца выра. Семена продавались как Каролина рипер но в итоге вырос другой. Остроты совсем не чувствуется. Полоды желтеют, потом уже становятся мягкими. Пробовал положить, чтобы дозркли. Белеют, потом портятся. В интернете найти у меня не получилось.

Показать полностью 6
21

Острые перцы кусты

Есть любители острого в Красноярске? Отдам кусты из грунта( дома растут без проблем). Скотч боннет, халопеньо, каен Лонг Слим. На кустах останется несколько перцев основную часть сниму.

Показать полностью 4
12

Лапша China food с моллюсками

Лапша приобретена за 260 руб простым тыком пальца в картинку.Это фунчоза с весьма богатым набором добавок.Лапша хорошей консистенции с весьма насыщенным бульоном.Острота примерно 5 островатт.Но могли бы добавить побольше мидий.Оценка 7 из 10

Показать полностью 4
18

Нужен совет по варке соуса + рецепт кому надо

Нужен совет по варке соуса + рецепт кому надо

вопрос вот в чем,после полного остывания бутылок оставил до утра в холодильнике и он расслоился,это нормально или нужно предпринять какие то действия в процессе?после взбалтывания никакого изменения вкуса не заметил

делаю так,приправы в процессе готовки корректирую по вкусу

Помидоры 1.2 Килограмм
Соль 2 чайных ложки
Сахар 2 чайных ложки
Паприка копченая 0.5-1 чайных ложки
Гвоздика 2-4 Штук
Перец горошком 0.5-0.7 чайных ложки
Уксус яблочный 3 Ст. ложки
Масло растительное 6 Ст. ложек
Корица 0.5 чайных ложки

Помидоры пропарить и снять кожуру, затем измельчить блендером в пюре а потом протереть через крупное сито , избавляясь от семечек.Поставьте томатное пюре нагреваться на среднем огне. к закипевшему томатному пюре cледом добавьте в кастрюлю все специи, соль и сахар. Уваривать томатное пюре на медленном огне примерно час.Снять пробу, при необходимости вкус отрегулировать. Периодически помешивать, чтобы оно не пригорело.

на 1л томатной основы
Хабанеро 4 шт
каролина 1 шт
чеснок 2-4 шт
уксус яблочный 2 ст.л
масло 100-200мл

Сковороду разогреваем с маслом, перцы и чеснок нарезав на четвертушки кидаем в разогретое масло и обжариваем примерно 5 минут.перец должен слегка подрумянится.Выливаем все это в теплую-горячую томатную основу,добавляем уксус, и взбиваем блендером пока полностью не изменится цвет

Показать полностью 1
14

Резня

- Рядовой! Вовремя пасынкуют томаты только женщины и агрономы! Ты из которых будешь?

- Рядовой! Вовремя пасынкуют томаты только женщины и агрономы! Ты из которых будешь?

Сэр! Я из ленивых распиздяев, сэр!

Оно и заметно по моему томату, в общем-то.

Состав питательного раствора для перцев под томат я конечно же не корректировал.

Итак, наступила осень и томат в очередной раз за сезон превратился в нечто устрашающее. А когда нас что-то начинает пугать, мы берём обычный советский дедовский ̶о̶г̶н̶е̶м̶ё̶т̶. Нет, конечно же. Хватит и опасной бритвы, тоже дедовской.

Итак, наступила осень и томат в очередной раз за сезон превратился в нечто устрашающее. А когда нас что-то начинает пугать, мы берём обычный советский дедовский ̶о̶г̶н̶е̶м̶ё̶т̶. Нет, конечно же. Хватит и опасной бритвы, тоже дедовской.

Запасаемся терпением, мы тут надолго.

Запасаемся терпением, мы тут надолго.

A few hours later

A few hours later

Это нам больше не нужно

Это нам больше не нужно

Как будто потрогал ваш душонку

Второй урожай с халапеньо, который страдал в тени томата

Второй урожай с халапеньо, который страдал в тени томата

Показать полностью 8
Отличная работа, все прочитано!