Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

691

Урожай

Похвастаюсь и я своим урожаем. До последнего не верил, что из этой затеи что-то получится. Перчики посадил просто ради интереса, причем достаточно поздно - в апреле. Насчет сорта затрудняюсь сказать - покупали перцы на рынке в Мьянме, когда были в отпуске. Ну и решили в виде эксперимента посадить несколько семечек. В итоге взошло 5 кустов. Летом стояли на улице, в горшках. С наступлением холодов перенес в дом и повесил над ними обычную лампу накаливания на 150 Вт. Ну и вот, сегодня собрал небольшой урожай, чему очень рад :)

Урожай
22

Вопрос по досветке суперхотов

Приветствую всех переводов!


С удобрениями я вроде как разобрался, благодарю всех кто отписался в моем предыдущем посте)


Возник вопрос по досветке перцев. День неумолимо сокращается, плюс в СПб погода не радует большим количеством солнца. Поэтому я начал задумываться о том, хватит ли перчикам света в период с ноября по конец февраля.


Перчикам на фото около 40 - 50 дней со всходов, самый большой пока Ghost, который взошел в 20-х числах августа.

На данный момент над этими перцами висит светильник с 2 фитолампами, в сумме 18 Вт. Окно восточное. Досвечиваю примерно с 14:00 до 21:00.


Начитался разной информации, включая пикабу, о необходимой освещенности в 20 000 люкс, у меня естественно даже не близко. Кто-то вообще 40 000 делает.


Вопрос такой:


Как мне понять, что света хватает или не хватает? Нужно ли мне уже бежать и заказывать диодные панели с алика, чтобы клепать 100 Ваттные кастомные светильники?)


И важен ли яркий свет до самого урожая, или в какой-то момент свет становится менее критичным?


Ниже прилигаю ещё пару фото перцев, все от норм у них? Мне иногда кажется даже, что они какие-то приземистые…

Буду благодарен за советы)

Показать полностью 3
226

Печеный соус

Сделал немного печеного соуса по рецепту из #comment_207067270 (стр. 15)

Сначала поставил в печку, но печка что то не прогрелась нормально и пришлось доделывать в духовке при максимальной температуре 250 градусов.

Перцы получились очень ароматные и вроде бы стали острее

Покидал все в блендер, добавил яблочного уксуса и немного воды чтобы блендер взял.

У меня дешевый блендер специально для соусов, недостаток только что он не может без жидкости в труху помолоть

Со стаканом воды получилось весьма густовато, надо было разбавить сильнее, впрочем, сойдет и так.

Расфасовал по банкам, буду согреваться зимними вечерами. Аромат получился обалденным, вкус тоже. Острота умеренная, пробирает до мурашек, но и отступает тоже быстро. Хороший соус получился.

Остатки соуса съел с грибочками и картошечкой. Обалденно.

Показать полностью 6
43

Зимовка для перчиков

Приветствую всех капсаицинозависимых.
Тут будет много текста, просто хочу поделиться жизнью моей пока ещё маленькой Каролинки.
Как большой ценитель острой пищи, я задумался о выращивании острых перцев дома, решил для начала попробовать вырастить один кустик, посмотреть, получится ли у меня или все таки это не моё. Посмотрел гайды, но решил взять не перец для новичков, а начать сразу с правой руки дьявола - Каролинского жнеца.
Итак, я заказал на озоне недорогой наборчик для выращивания (5 семян, грунт, горшок и инструкция), но отнесся к данному набору максимально скептически, т.к. во-первых я уже пробовал выращивать несколько других растений из подобных наборов, и ни одно не проросло, а во-вторых отзывов было мало и все в духе "получил, посадил, жду всхода", то есть хз что в итоге вырастет, может какой-нибудь лопух или подорожник, и вырастет ли он вообще.
В общем, посадил я это добро в середине августа, и в общем-то и не рассчитывал на какой-либо результат. Прошло около двух недель, все это время я держал грунт во влажном состоянии, как было написано в инструкции, но даже намека на всход не было. И вот, одним солнечным утром, я прохожу мимо горшка и замечаю, что-то зеленое. Оказывается одно из семян взошло! И каким же было мое удивление, когда в течение пары дней взошли еще 3 семечка! Я был очень счастлив, потому что ни на что уже не рассчитывал.
Итак, перцы начали расти с неземной скоростью. Через недели полторы они уже выпускали третью пару листьев. Тут уже я задумался о том, что нужно бы их рассадить, т.к. им уже стало тесно. Купил легкий грунт, горшки побольше и аккуратно рассадил их. Вначале они не поняли, что произошло, где-то неделю они стояли без признаков роста, я было испугался, что повредил корни при пересадке. Однако, опасения были зря, листья не желтели и не увядали, просто как-будто замерли, видимо привыкали к новым условиям. И вот по прошествии недели они снова вдарили в рост (особенно сильно увеличились листья).
Это была их маленькая история.
Теперь к настоящему времени. К нам уже пришли холода, а так, как я живу на севере, то еще и стало меньше солнца. От окна веет холодом и листья, которые ближе к окну заметно стали замерзать. Переставлять их куда-то в другое место я не решился, т.к. хоть солнца и мало, но оно иногда есть. Подумал я как быть, нашел на балконе старые рейки, купил в Леруа лампу и плёнку и соорудил вот такую тепличку. (Я особо и не ожидал пополнения в семье, поэтому свой эксперимент с проращиванием выбрал в самое неудачное время. Но теперь стало жалко, что они замерзнут).
Думаю, так им будет комфортнее пережить холода.

Внутри теплички заметно теплее, чем в квартире, ну и влажность повыше. Фото малышей тоже прилагаю.

Показать полностью 2
12

Прошу помощи начинающему перцеводу в определении сортов перца

Доброго дня, уважаемое сообщество перцеводов! Посты в сообществе читаю давно, стараюсь применять. На днях привезли несколько сортов слегка острого перца, я их рассадил и пытаюсь привести в чувство. Пытался понять что это такое, но часы гугления не дали точного ответа, что мне подарили. Надеюсь на вашу помощь и заранее благодарю

Выглядят они не очень, часть корней были повреждены, как и ботва. Думаю срезать перцы и часть зелени, чтобы дать им возможность восстановиться

Показать полностью 3
24

Salsa Orange

К сожалению созревшие плоды не фоткал. Перчик слабоострый, просто эксперементировал с выращиванием в малом объёме. Грунта 80 грамм, срок от посадки до сбора 63 дня. Описание сорта в коментах.

Показать полностью 3
28

Lemon drop

Острый перец с лёгким отдалённым фруктовым оттенком, к освещению не привередлив, полив любит частый, выращен в объёме горшка 4 литра, по остроте не слишком ядерный, на мой вкус тонковатые стенки, нравятся помясистей. 120 дней от посадки до сбора, первый урожай на фото, второй урожай был через 3 недели в три раза больше. Описание сорта в коментариях.

Показать полностью 3
Отличная работа, все прочитано!