Сообщество - Институт Доширакологии

Институт Доширакологии

1 800 постов 12 777 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

28

Краткий обзор на лапшу NISSIN CUP NOODLE chicken nanban soba

Странное - это про неё. Сладковатый куриный бульон с ярким рыбным вкусом и соответствующим запахом. Зелень, яичко, кубики куриного фарша(после пропитки бульоном, стали очень похожи на корм для рыб), приправленными яблоками, луком и копченной стружкой полосатого тунца. Интересное сочетание. Лапша не плотная. Мягкая. Соба, но с малым добавлением гречневой муки. Коллеги морщились, а мне было интересно.

Оценка 5 из 10.

Ps. На мой вкус.

Показать полностью 3
5

Нужны добровольцы для цикла исследований

В коршопе обнаружил новую бп лапшу производства оттоги вьетнам.

Там несколько вкусов, с общим названием Huy Fong Sriracha.

Теперь и на вашей кухне!

Теперь и на вашей кухне!

Смекаете, это, видимо, лапша от прародителя шрирачи )

Я и сам бы поисследовал, но её нужно варить, а у меня лапки.

Показать полностью 1
30

Краткий обзор на лапшу Nissin Cup Noodles Carry

Пшеничная лапша. Немного склизкая. Но хорошо сбалансированная и классно сочетается со специями. Овощи и фишка именно этого экземпляра - картофельные сухарики(на фото их видно). Думал будут пресными, но бульон их хорошо пропитал. Сам бульон жидковат. На дне чувствуется осадок, но не критично. Пряный, ароматный. Карри чувствуется хорошо. Но остроты не хватает. Я бы сказал, что ее практически нет.

Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.

Показать полностью 3
29

Краткий обзор на лапшу Nissin Cup Noodles Wok Style Soba Classic

Пшеничная лапша. Пряный, сладкий соус якисоба с маленькой горчинкой(скорее всего от патоки). Очень ароматный. Овощные хлопья, преимущественно капуста и лук. Есть белые твёрдые безвкусные кубики. Вроде бы сушеная курица, но могу ошибаться. Были варианты про сублимированный белок, тофу и прочее. (переводчик задорно предлагал нам всякий бред). Пластиковая крышка, через которую можно слить воду. Удобно? На первый взгляд - да! Но при открытии крышки, вся зелень забивается в эти отверстия и ее приходится счищать обратно в стаканчик.

Оценка 6 из 10.

Ps. На мой вкус

Показать полностью 3
83

Джин рамен от Оттоги

Здравствуйте, дорогие друзья! В одном из прошлых обзоров упоминал о том, что продукция корейской компании Оттоги нечасто бывает у меня на лабораторном столе, и вот подвернулся случай продегустировать одного из представителей корейского лапшестроения. На Wildberries мне посчастливилось найти моего сегодняшнего героя по вменяемой цене в 234 рубля за 2 упаковки. Подопытный экземпляр представлен в большой картонной чаше с мягким верхом. Оформление в красно-жёлтых цветах. Упаковка русифицирована. Думаю, что для многих читателей этот обзор не будет откровением. Мне же в новинку, поэтому приступим. Итак внешние данные.

Крышка дублирует оформление чаши. Внимание привлекает надпись "Острый вкус". Будем посмотреть, как говорится.

Прилагаю скрин с ВБ, на котором видно как продавец резко задрал цену на данный продукт. По такой цене я бы точно его не взял.

Внутри чашки совсем негусто, да и чего можно было ожидать от вполне бюджетного представителя семейства? Начинаем осмотр с лапши. Лапша пшеничная, ярко-жёлтая и волнистая. Средней толщины. Масса чуть не дотягивает до 100 граммов.

Сушёные овощи были высыпаны в стакан вместе с крошкой от лапши. Специально для вас потратил некоторое время, чтобы отделить сушёнки от остальной мелочи. Пересчитывать как @molotok48, не стал, уж извините лентяя) В составе лучок, морковь, грибочки и что-то еще типа сельдерея.

Суповая основа красно-коричневая, в достаточном количестве. Сильно пахнет перцем.

Готовим. Тут все предельно просто. Все составляющие в чашу и кипятком до линии на 4 минуты. Затем перемешиваем и можно лопать (пардон, дегустировать).

Лапши много, бульона достаточно. На вид ярко, на запах ароматно и перечно. Что же на вкус? Бульон напоминает красный Дошик, но значительно превосходит его по остроте. А она тут существенная, не соврали надписи на упаковке. Я бы сказал не менее 4 островатт. В целом неплохо, если бы не одно но. Помимо вкуса перца и остроты бульон пресный. Не хватает соли и какого-то мясного вкуса. Лапша замечательная по всем показателям, но, опять же, совершенно пресная. Пожалели соли братья-корейцы. В остальном полный порядок! Овощи порадовали в первую очередь кусочками грибов. Здорово и хрустяще!

В целом неплохая лапшичка, которую с удовольствием съедят любители острого и нелюбители солёного 2 в 1. Интересно, есть такие? Я бы сказал Дошик на максималках по остроте и минималках по вкусу. Впрочем свои 4 балла наш подопытный точно заслуживает. Могу порекомендовать только для расширения кругозора в рамках исследований коллегам. Ну а на этом прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Показать полностью 8
38

Краткий обзор на лапшу Samyang Buldak Jjajang HOT Chicken Flavor

Одна из самых лёгких в линейке по остроте.1900 сковеллей. Пакетик с овощами (фасоль, морковка, горох, овощные хлопья). Пакетик с бобовым соусом. Действительно, более тёмного цвета. Прослеживаются нотки фасоли, но это все ещё наш любимый остро-сладкий вкус🌶️. Достаточно яркий, поэтому вся бобовая составляющая, чуть теряется. Приятная, легкая, более щадящая лапша. Не фанат фасоли, но тут она и не сильно врывается на бал.

Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.

Показать полностью 3
52

Обзор на ещё одну саморазогревающуюся лапшу

Всем привет!

Насмотревшись постов на Pikabu про разного рода лапшу, в том числе саморазогревающуюся, решил тоже так сказать попробовать сие чудо. Прогуливаясь по улицам замечательного г. Москва и забредя в один из многочисленных магазинов с китайской продукцией, я наткнулся на такой вот экземпляр. Гугл переводчик подсказал, что это Сычуаньская лапша с острой квашеной капустой.

Вес нетто составляет 300 г (лапша 100 г + овощной пакет 150 г + суповая основа с квашеной капустой (соус) 50 г). Вот информация по составу данного изделия, что дает нам импортер.

И способ приготовления.

Сам набор состоит из двух контейнеров, разогревателя (белый пакет), соуса, лапши (желто-красный пакет), овощного набора (синий пакет) в который входит корень лотоса, грибы и прочие китайские деликатесы)).

Заливаем немного воды в красный контейнер с разогревателем (предварительно сняв с него упаковку), затем ставим поверх него белую чашу с готовым содержимым и водой, закрываем всё это красной крышкой и ждём 15 минут как написано в инструкции.

Бульон оказался перченым и в меру островатым (по шкале от 1 до 10 я бы дал этому соусу 5). Как такового вкуса я не особо ощутил из-за сычуаньского перца, наверное если заливать половину упаковки с соусом, то должно получиться неплохо. Сама лапша по  вкусу понравилась, а вот корень лотоса оказался безвкусным.
Как итог, это вполне годная саморазогревающаяся лапша, которая быстро готовится и подойдет под небольшой перекус.

Показать полностью 6
Отличная работа, все прочитано!