Всем доброго времени суток! Сегодня я бы хотел бы рассказать о продукте одной из самой популярной и крупной пищевой компании "明星食品" или "Myojo Foods", которая была основана в 1950 году. Продуктом является традиционное японское блюдо "Якисоба"
Якисоба называется «Иппей-тян»
Упаковка большая, квадратной формы. Обтянута сверху яркой красной пленкой на которой изображена готовая лапша. Надписи на упаковке на японском языке.
Состав:
- Лапша
- жидкий соус
- сухая приправа
Прошу обратить внимание на богатый по количеству ингредиентов состав написанный самим производителем.
Состав: лапша жареная (мука пшеничная (Япония), масло растительное, соль, соус (сахара, соус, масло растительное, соль, специи, экстракт дрожжей, гидролизат белка, вкусовая приправа, соус обработанный, экстракт говядины, соус демиглас, бонито экстракт, жареный луковый порошок), каяку (капуста), фурикаке (специя, морской салат, красный маринованный имбирь) / карамельный пигмент, приправа (неорганические соли и т. д.), карбонат кальция, подкислитель, щелочная вода, полисахаридный загуститель, эмульгатор, антиоксидант агент (витамин Е), каротиноидный пигмент, ароматизатор, карбонат магния, витамин В2, витамин В1, экстракт специй (содержит молочные ингредиенты, пшеницу, говядину, соевые бобы, курицу, свинину и яблоки)
Способ приготовления:
Под наружной пленкой нас встречает подробная инструкция по приготовлению, напечатанная на верхней крышке и понятная без перевода.
Открываем упаковку. Внутри находится большой брикет лапши и пара пакетиков:
- Вкусовой жидкий соус
- Сухие специи
Вкус оказался с довольно выраженным соевым оттенком, лапша по консистенции плотная и немного тянется. Баланс соли и перца соблюден и нет привкуса химии, как это присуще специям в дешевых бичпакетах. Сублимированные овощи (их очень много) хорошо чувствуются и сочетаются с лапшой. Эта Якисоба сильно отличается от классической, поэтому рекомендую пробовать обе! Если попробовали якисобу, то это не повод добавлять ее в черным список. Можно попробовать множество других вариантов и я уверен что каждому это понравится! Также Для придания еде более выраженного вкуса лапшу можно обжарить на медленном огне 2-3 минуты или добавить свежие овощи/мясо.
Размер порции оказался достаточно большим. Кроме того, блюдо выглядит очень привлекательно по моему мнению. После заваривания лапша приобрела нежный аромат душистых специй и черного перца. Отличнейший вкус с ноткой соевого соуса и душистые травы. Пшеничная лапша, не слишком тонкая, а количество капусты удивляет, никогда не видел чтобы ее было настолько много. Myojo Foods выпускают лапшу с 1959 года. Лапша продавалась по 50 йен в бумажном стакане объемом 470 мл. Постепенно компания перебралась и на корейский рынок и в 1963 году была построена первая фабрика в Южной Корее. На данный момент компания выпускает более 20-ти разнообразных продуктов.
Подводя итоги обзора, я хочу отметить, что лапша стоит попробовать и сравнить классической якисобой. Порция крупная, что очень радует. Вкус блюда пряный и душистый, откроет вам новый вариант якисобы по-японски . Я рекомендую её к покупке и ознакомлению среди коллег и любителей лапши.
