Люблю готовить

Ингредиенты:

• Филе любой рыбы - 500 гр

• Лук - 1 шт

• Перец болгарский - 1 шт

• Помидор - 1-2 шт

• Кабачок - 1 мелкий

• Специи для рыбы

• Соль, перец, сахар

• Тимьян - по желанию

Приготовление:

1. На растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем к нему любые овощи, соль, сахар и обжариваем на сильном огне до золотистости.

2. Немного перчим, выкладываем слой помидоров, филе рыбы, специи, веточки тимьяна, накрываем и тушим на медленном огне до готовности рыбы (20-25 минут). Если не хватает сока от овощей, долейте немного воды.

Ингредиенты:

• Печенье савоярди

• Молоко

• Кокосовая стружка

• Сливки 200 мл

• Сахарная пудра 50 мл

• Маскарпоне 250 гр

Приготовление:

Для крема взбиваем холодные сливки с пудрой, добавляем маскарпоне комнатной температуры. На одно печенье наносим крем, накрываем вторым. Окунаем в молоко, посыпаем кокосовой крошкой, сверху ещё немного крема и ягод.

Ингредиенты:

• Грудка куриная 1шт

• Капуста пекинская (либо романо)

• Помидоры черри 200-300гр

• Пармезан 100гр

• Соль перец по вкусу

• Сухарики

• Майонез

Приготовление:

1. Грудку нарезать пластами, добавить специи для курицы, соль, сметану либо майонез примерно 2 ложки, перемешать и оставить мариноваться от 30 мин, затем обжарить с двух сторон до румяности либо можно запечь в духовке .

2. Далее нарезаем курицу на удобные брусочки, черри пополам, пекинскую, а пармезан натереть на крупной терке. Сухарики можно приготовить самостоятельно или купить готовые ( нарезать двухдневный хлеб кубиком, добавить паприку и любые травы, отправить на противень и в духовку 180гр на 20 минут)

3. Собираем салат: в глубокую миску добавляем курицу, черри, капусту, немного тертого пармезан, майонез и соль/перец по вкусу. Перемешиваем, посыпаем партизаном и сухариками.

Ингредиенты:

• овсянка – 50 г.

• томат – 1 шт.

• сливочное масло – 20 г.

• прованские травы

• пармезан – 40 г.

• чеснок

• яйцо – 1 шт.

• соль, перец

Приготовление:

1. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить на нем чеснок до золотистого цвета.

2. Нарезать кубиками томат, добавить в сотейник вместе с прованскими травами, готовить до мягкости на небольшом огне.

3. Всыпать в кастрюлю овсянку, залить водой, чтобы покрывала крупу, посолить и варить до готовности.

4. Сварить яйцо пашот или просто в смятку.

5. Выложить в тарелку овсянку, посыпать тертым пармезаном и выложить яйцо.

Ингредиенты:

• яблоко

• клубника

• банан

• овсяные хлопья

• мёд

• вода