Курица сгорела в духовке раньше указанного времени в рецепте. Приходится переделывать , мариновать, майонезиком лить, прогревать духовку , курицу отправить в духовку при указанной температуре на указанное время. В общем сын поставил вместо 180 на 220 , на сорок шестой минуте курица сгорела , нужно держатьь в духовке 80 минут. Можно ли исправить курицу.
Ингредиенты:
лук – 2 шт.
сливочное масло – 30 г.
черри – 130 г.
чеснок – 1 зубчик
шпинат – 1 пучок
сливки 20% – 350 мл.
мука – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
перец
семга – 600 г.
картофель отварной – 5-6 шт.
Делайте ставки, господа!
Ингредиенты:
капуста – 1 шт.
индейка – 150 г.
творог – 70 г.
яйцо – 1 шт.
сыр – 30 г.
Приготовление:
1. Выкладываем половинку кочана, на нее индейку.
2. Смешиваем творог с яйцом и натертым сыром, это будет наш соус.
3. Выкладываем его на индейку и отправляем выпекаться при 200 градусах на 20 минут.
Нашла такую на Али и на Яндекс Маркете.
Ингредиенты:
зерненный творог – 200 г.
яйцо – 2 шт.
пармезан – 200 г.
соль, перец
начинка
Приготовление:
1. Творог просто смешайте с яйцами, добавьте соль и перец.
2. Противень накройте пергаментом, смажьте немного растительным маслом. Выложите творожно яичную смесь и разровняйте лопаткой в форме прямоугольника. Запекайте в духовке минут 15 до золотистой корочки.
3. Достаньте, дайте лепешке остыть, снимите с пергамента.
Нашла на Али и на Яндекс Маркете.
Ингредиенты:
куриное филе – 600 г.
картофель – 2 шт.
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 3 ст. л.
соль, перец
Нашла на Али и на Яндекс Маркете.
Приветствую всех читателей.
Что же, продолжаю свои кулинарные эксперименты.
Atención!
Я не повар и не кулинар. Никого не учу и не лечу, и очко не втираю.
Суть: Приготовить некое блюдо, впервые. Я уже готовил некоторое количество блюд, включая супы, также с полным описанием.
Я перелопатил инфу в интернете и на основании этих знаний, пытаюсь что-то воспроизвести.
Этот пост про суп по мотивам "Харчо".
Бэкграунд:
Когда-то в заводской столовой я с этим супом познакомился и мне зашло.
К делу:
Взял я значит, говядинку.
Мясцо наверное, теоретически, можно выбрать какое нравится.
Не знаю, канон, не канон, похер.
Делайте с чем нравится.
Говядинка у меня без костей. Но лучше, (наверное) с костью.
460 граммов у меня получилось, на 2,6 воды.
Я всегда накидываю сотку на выкипание.
Ну и варить её кидаю, на 30 мин. по таймеру. На средне мелкий огонь.
Про пену не забываю конечно и снимаю её.
Вот и остальные ингредиенты.
Тут томатка - "помидорка", 2 луковицы, мельница с 4 перцами, травы видно, кинза свежая, чеснок 3 зуба, рис более чем полстакана - 130 граммов, ткемали, морковка и шар. Что в шаре - ниже скажу.
Сорян, забыл про
Морковка и то, что в шаре-сетке - для бульона.
А в нём: зелень из заморозки, сколько влезло. Луковичка мелкая. 5 горошин чёрного перца. 3 очень мелких лавра.
И вот, таймер пищит. И я туда кидаю морковку и вешаю шар.
Ставлю таймер ещё на 25 минут.
Готово.
Вынимаю мясо остывать.
Остальное на выброс.
Сковородка.
Лучок сначала грею, на мелком огне, на растмасле.
Потом, томатку к нему 1 ст/л.
Аджику 1 ч/л.
ВНИМАНИЕ аджика! Кто не любит или нельзя - не надо добавлять или нужно добавлять меньше.
Перемес.
Грею, типа пару минут.
Так я его порезал. Четверть кольца. Тонкий слайс.
В бульон это всё.
Рис туда же.
Перемес.
Таймер на 20 минут, средне-мелкого огня.
Варю рис.
Мясцо пока на полоски-кубики порезал.
Остаётся 5-7 минут до конца таймера.
Высыпаю мясо в суп. Солю, немного перчу из мельницы. Добавляю 3 ч/л кавказских трав. Хмели-сунели 1 ч/л с горкой. 1,5 ст/л ткхэмали.
Закрываю крышку. И жду конца таймера.
Нарезаю чеснок шайбочками.
Немного нарвал листьев кинзы.
Бросил в суп.
Таймер - ещё на 5 минут.
Готово. Снял с конфорки.
Минут 10-15 под крышкой всё это постояло.
Пробую.
Выводы и нюансы:
Аромат офигенный.
Я не ожидал, что будет настолько съедобно.
Да, суп остренький, мне норм. Кому нельзя или кто не любит, такое лучше не првторять.
Кинза, тоже спорно. Можно на петрушку заменить.
И момент. Сахар и ткемали.
Можно побалансить аккуратно, до тех пор пока не устроит результат.
Мне понравился как опыт, так и результат.
Всем добра и аппетита!
