Лига Алкобушников

Сферический к̶о̶н̶ь̶ Каберне Совиньон в вакууме и мировой бестселлер от гиганта чилийского виноделия.

Весь обзор разобьем на три коротенькие части, чтобы систематизировать базовые вещи и представить их в удобном формате: про сорт, про компанию, про вино.

Про сорт винограда

Каберне Совиньон — один из самых популярных в мире сортов винограда и № 1 среди технических сортов по посадкам. При этом мало кто знает, что Каберне Совиньон сам по себе является природным кроссом двух других сортов: Каберне Фран и белого сорта Совиньон Блан. Отсюда становится ясна схожесть смородиновой ароматики обоих Совиньонов.

Черная смородина, вишня, черный перец, специи, плотное и насыщенное тело — главные атрибуты сорта. Их и будем искать в бокале.

Про компанию Конча и Тора

Не просто гигант, а настоящий монстр. Пьете Fetzer, а вина Cono Sur? Эти и десяток других брендов в настоящее время принадлежат чилийскому производителю. Это такой аналог Swatch Group из мира часов.

Собственные же объемы у Конча и Тора такие (почти 9000 Га), что Фанагории нужно примерно в 10 раз увеличить мощности и размер виноградников, чтобы сравняться ними.

Про Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva, 2017

Концентрат смородины. Мы даже спорили: угадали бы тут вслепую вино или морс победил бы. Табачный лист, шоколад и слива — это если забыть про доминирование садовой ягоды. Среднее тело, средняя кислотность. Во вкусе все так же солирует черная смородина. Довольно терпкое и немного перечное. Очень сортовое и узнаваемое. Простое. Можно ставить эталонным вином на начальном уровне.

Аромат (не вкус) довольно быстро уходит, так что не держите долго бокал полным.

🔥 Оценка: 3.5-3.8 | Vivino — 3.6

Скромный вердикт: обязательно к «попробовать», если еще с вином на «вы». Очень кабернешный Каберне от латиноамериканского гиганта. Да, простоватый и даже немного грубоватый, но, если хочется познакомиться с сортом за умеренный ценник — то, что надо!

Нам понравилось, но возвращаться к нему специально не будем.

Характеристики

Тип: красное, сухое

Виноград: Каберне Совиньон

Страна: Чили

Алкоголь: 13,5%

Цена на момент покупки: 599 руб.

Где куплена: Карусель

Где еще: почти везде

Вот такое оно, вино, массовое и популярное по всему миру…

Пробовал такое вино?

Авторский текст - Такое Вино в Инстаграм

Glen Moray Rhum Agricole cask finish.
Шотландия. Односолодовый виски. Без холодной фильтрации. 46,3°.

Возраст: NAS.
Бочки: дуб + финиш в бочках из-под рома агриколь.

Аромат: сладкий, хорошо сбалансированный, ноты тропических фруктов, нектарина, груши, оттенки карамели, солода и сырого арахиса.
Вкус: сладковатый, маслянистый, самую малость колючий, ноты пряного запеченого яблока, кураги, гвоздики, оттенки жареных орехов.
Послевкусие: продолжительное, ноты абрикоса, пряностей и запеченой груши.

Средняя стоимость: 53 фунта.

Агриколь - это вид рома, производимый на французских карибских островах из свежевыжатого сока сахарного тростника.

К сожалению, встретить его в России невозможно. Этот релиз был сделан только для Великобритании в количестве 3060 бутылок.
Мне повезло попробовать его на фестивале "Whisky Live Moscow 2019", куда его привёз официальный представитель.
Очень интересный релиз, жаль, что мне досталось всего 15 мл =(
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Твои ссылки в скайпе работают,

хотя ещё в октябре

ты был засыпан жёлтым песком Латгалии,

которую ты считал чуть ли не родиной,

за неимением прочих. Тебе

были важны лишь вещи, с которыми

я остался теперь один - лодки,

погода, влияние алкоголя

на нашу способность

правильно рассуждать

о лодках, погоде и алкоголе

И я остался как будто

единственным

носителем языка,

на котором

мы трепались часами по скайпу,

ты - в твоих ебенях,

я -в Питере. И теперь

глядя на твой портрет на обоях,

я очень спокоен,

чем тоже обязан тебе. Как линиям,

которые ты понимал руками,

делая лодки, которые я тянул

в Рино, как усердный паук,

тянущий паутину. Надеюсь,

Харон на своей посуде

получил вместо драхмы

твою критику - каким говном

он пользуется, перевозя покойных,

вместо нормальной лодки

Везде, где есть акватория,

будем мы - ну, пока я жив

и не спятил, по крайней мере.

Ты был умнее и лучше. И это -

длинные волны. И если "верю"

ко мне применимо,

то это - ты, с твоим безупречным чувством кривых,

воплощённым в простой фанере.

«Мужской характер» сета — условность, от которой мы отталкивались. Хорошее вино, каким бы оно ни было, может и должно понравиться всем. Тем не менее, на предпраздничную дегустацию вместе с Вероникой Смирновой (партнер и ведущая, профессиональный сомелье) старались брать не слишком утонченные и легкие как шелк вина. И вот что получилось…

Ramon Bilbao, «Edicion Limitada» Verdejo

Сам по себе Вердехо может показаться не самым интересным сортом. Ограниченная серия от большого завода — попытка сделать «красиво» и выделиться. 8 месяцев выдержки в бочке и на осадке запекают лимон в духовке. Получается забавно: тельно и сдобно, с травами и определенной цитрусовой свежестью. Задумка хорошая. Но есть во всем этом какая-то тривиальность.

Голосов: 3

Palavani, Хихви «Квеври»

Белое вино с выдержкой в Квеври (специальных глиняных емкостях). Оно уже и не белое по сути, а «янтарное»: немного окисленное, с танином и сухофруктами всех мастей. Так быть должно.

Хихви (сорт винограда) от этого производителя год назад был совершенно другим: мощным, практически красным в цвете. За год вино изменилось, стало походить больше на оксидированное белое с явно сокращенным по времени скин-контактом в квеври. Из любопытного — аромат хвойного дерева и потенциально неплохая гастрономичность к блюдам весенне-дачно-мангального толка.

Голосов: 5

Nebbiolo Langhe DOC Azelia

Если на Бароло не хватает, то стоит обратиться к младшему по маме брату — Lange DOC. Тот же сорт, тот же регион и иногда похожая стилистика.

Этот Неббилло — свеж и дерзок. Слегка спиртуозный Пино Нуар «на стероидах» с заряженной кислотностью и нервно-агрессивным танином. Яркое, цветочное и ягодное, не знавшее выдержки в бочке. Вино дерзкое и даже больше — задиристое. Дисбаланс, но он в нём оказывается притягательным.

С ним интересно: оно то засыпает в бокале, то снова просыпается, заигрывая и не отпуская.

Ручки эквалайзера выкручены до упора.

Голосов: 5

Hito, Bodegas Cepa 21

ИТО (а именно так читается название) — вино от молодой бодеги Cepa 21, которая является дочкой знаменитой Emilio Moro. Плотное и мощное (14.5 алко), оно максимально сбалансированно и комфортно пьется. Спирт спрятался и «растворился» в ягодно-малиновом месиве. Легкая ваниль и шоколад лишь разукрашивают, но не замазывают основной мотив. Отличная кислотность. Если хотите, то можно его сравнить с брендом Desigual — авангардное темпранильо из Риберы для смелых и позитивных.

Голосов: 12

Perdeberg The Dry Land Collection Resolve Pinotage

Данный Пинотаж узнаваемо хорош и предсказуемо располагает к себе почти всех. Кофейно-дымные чернила, ежевика, очень фруктово-ягодное и насыщенное, слива. Достаточно плотное, не очень кислотное, есть приятная, ощутимая танинность, что здорово и не всегда встречается в Пинотажах.

Попсовый и хайповый вкус, а уж с учетом цены — подавно! Вангуем ему успех!

Голосов: 12

Alta Vista Malbec Premium 2017

Настоящий аргентинский стейк чем запивать? Вином, разумеется. А лучше всего Мальбеком.

Нам попался приятный и довольно мощный, узнаваемо-ежевичный экземпляр. Обожженный дуб дает какао и немного копченостей. Мальбек, если не накосячили при производстве, вообще довольно легко узнается даже при небольшом опыте дегустаций. Тут все на месте. Танин есть и немного деревяшки во вкусе попалось — не беда. Хочется чуть больше кислотности, но это уже частности. К стейку вместо соуса — и вы в дамках.

Голосов: 5

Tournon Mathilda Victoria Shiraz

Австралийский проект винного короля долины Роны Мишеля Шапутье. Выдает имя и шрифт Брайля на этикетке.

Телом — австралиец, душой — француз. Ему не нужны мышцы, чтобы выглядеть сексуально, но и они у него есть и ему к лицу. При этом, элегантен и строг, как классический костюм «тройка». Слива и черный перец читаются сразу, черные ягоды. Приятная сладость растворяется в сухом и длительном послевкусии. Еще не Сира, но уже и не Шираз.

Голосов: 13

С большим отрывом (6 баллов в итоговом голосовании) — победитель неформального зачета.

Max Reserva Carmenere, Errázuriz

Винодельня Viña Errázuriz и её босс Эдуардо Чедвик — культовые имена на винном небосклоне, показавшие в 2004 году на слепой дегустации, чего стоят чилийские вина на фоне «увешенных медалями» бордосских замков.

Карменер — это почти всегда болгарский перец. Да и вообще перец, любой — красный, черный и серобуромалиновый тоже. Совместными усилиями вытащили из этого халапеньку, крыжовник, табак и шоколад, вишню и ежевику. Серьезно выделяются пиразины (зеленые ароматы), так что если не переносите на дух Совиньон Блан из НЗ, можете пропускать и это. Вино спелое и насыщенное, со средней кислотностью и довольно серьезной атакой, но мягким и длительным финишем. 93 от Саклинга. Можно доверять!

Голосов: 9

Вот такой сегодня сет — 8 «сильных».

Всем вкусных ужинов и вина!

Авторский текст - Такое Вино в Инстаграм

Видимо есть смысл выпускать напитки по такой цене. А ведь кто-то писал, что покупать водку за 3000 рублей – это явный перебор… И тем не менее эти бутылки существуют. Шесть вариантов на выбор. Список составлен от дешевых к дорогим.

Diva Vodka (водка) 1 миллион $

Шотландская компания Blackwood distillers выпустила зерновую водку Diva Vodka, которая была семь раз отфильтрована через алмазный порошок и древесный уголь. Производитель гарантирует своим покупателям чистый, мягкий вкус (не хуже, видимо, чем у Столичной) Каждая бутылка содержит сорок восемь кристаллов, включая кубический циркон, дымчатый топаз, аметист, цитрин, розовый турмалин и перидот. Порадовало наличие перидота - что-то в этом есть. В настоящее время доступны в трех красивых цветах; синем, зеленом и розовом. Пишут, что их можно извлечь, как припрет. Очень удобно…

Mendis Coconut Brandy (бренди) 1 миллион $

Компания Mendis International Inc. представила первый в мире бренди из кокосовых орехов. Он был дистиллирован из кокосового молока и выдержан в течение двух лет в бочках из тропического дерева Халмилла. Каждая бутылка имеет свой порядковый номер, дату разлива и личную подпись основателя дома Mendis. Он обладает «тонким вкусом кокоса с бархатистой сладкой текстурой и непревзойденной гладкостью». Звучит заманчиво, но разве это стоит миллион? Поэтому к бутылке покупатель получит рейс первого класса на Мальдивы, частную поездку на вертолете в винокурню в Шри-Ланке и экскурсию, которую проведет лично В.М. Мендис. По мне – все равно мелковато и такое чувство, что где-то, все таки кидают...

На аукционе Sotheby's была продана бутылка 60-летнего виски Macallan анонимному покупателю. Этим был установлен новый рекорд цены за бутылку виски. Дистиллированная более 90 лет назад и выдержанная в европейском дубе в течение 60 лет, это одна из 40 бутылок, которые, как подтвердили в Макаллан, были произведены из бочки №263 в 1986 году. Это единственная бутылка в списке, которую купили за ее содержимое.

Henri IV Dudognon Heritage Cognac 2 миллиона $

Вот самый дорогой в мире коньяк, возраст - более 100 лет. Но настоящий гламур заключается в бутылке, которую создал ювелир Хосе Давалос. По информации производителя, она покрыта 24-каратным золотом, стерлинговым серебром и украсил ее 6500 бриллиантами. Что там за коньяк и коньяк ли, думаю никто никогда не узнает. А бутылка впечатляет...

Tequila Ley, Platinum Bottle by Tequila Ley .925 3,5 миллиона $

Tequila Ley, содержит 7-летнюю текилу Anejo, и стоит таких денег, опять таки, из-за своей роскошной бутылки. Обладает изысканным вкусом настоящей мексиканской текилы, изготовленный из агавы высшего качества (42%). По данным компании, она изготовлена вручную из чистой платины и украшена 4100 бриллиантами. Они считают, что это пока самая дорогая бутылка текилы в мире, сделанная в Мексике со времен колониализма (1521-1810).

D'Amalfi Limoncello Supreme 44 (!) миллиона $

Самая дорогая бутылка с алкоголем на сегодняшний день! А бутылок, кстати, было всего две! Но одну из бутылок уже купил неназванный итальянский меценат. Как всегда – дело в посуде. На бутылке находятся бриллианты - это три одиночных 13-каратных бриллианта и один 18,5-каратный. О характере и качестве лимончелло не сообщается.

После того, как Вы дочитали статью до конца, хотелось бы задать несколько, мучающих меня вопросов. Какой напиток Вы бы хотели получить в подарок? А если получили – то какой? Вы пробовали какой-нибудь из этих напитков? Если пробовали поделитесь своим впечатлениями в комментариях. Никакой зависти, просто интересно Ваше мнение. Спасибо.

Поздравляю Всех с праздником!

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в телеграм. Если есть время и интересно, конечно...