Мескаль с червем!
Был в январе в Испании, и обнаружил такой экземпляр, вкус не запомнился,а вот дьявольски веселое опьянение не забыть
Показать полностью
3
Лига Алкобушников
11 516 постов
•
44 682 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Топ-6 марок текилы удостоенных золотых медалей
В британском журнале Spirits Business прошел ежегодный конкурс Tequila & Mezcal Masters , где опытная коллегия судей провела слепую дегустацию текилы и мискаля, в категории от премиум до ультра-премиум, доступных на мировом рынке. И хотя индивидуальные оценки каждого из участников не разглашаются, 10 победителей получили золотые медали за превосходное качество. Только шесть из них есть в продаже в России, остальные бывают, к сожалению, очень редко. Для сравнения цен, их стоимость за границей представлена в долларах. Список представлен в произвольном порядке.
1. Sierra Milenario Tequila Blanco (41,5%)
Цена за 0,7 – 4 500 рублей. (54$)
Премиальная текила (100% агава) произвела впечатление на судей и заслуженно получила золотую медаль. Производится путем тройной дистилляции в медных чанах. Она была описана, как обладающая «прекрасным и чистым ароматом агавы и со вкусом цитрусовых фруктов, ананаса, элегантным цветочным оттенком и нотками ванили».
2. Patrоn Reposado Tequila (40%)
Цена за 0,75 – 3 700 рублей. (65$)
В супер-премиальной категории медаль мастера была вручена Patrón Reposado Tequila от компании The Patrón Spirits Company, которая является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Изготовленная из 100% голубой агавы, текила выдерживалась более двух месяцев в дубовых бочках из американского дуба. В дегустационных заметках было написано: «очень мягкий и изысканной вкус, с приятными нотами цитрусовых, меда и пряностей. Очень легко пьется- есть все, чтобы быть идеальной текилой».
3. Corralejo Añejo Tequila (38%)
Цена за 0,75 – 1 700 рублей. (45$)
Золотая медаль досталась Corralejo Añejo Tequila также вкатегории супер-премиум. Компания Fraternity Spirits изготавливает ее только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи. Она выдерживается в течение 12 месяцев в новых обожженных бочках из американского дуба. Текилу хвалили за «волшебные ноты кофе и ванили, и потрясающее долгое и мягкое послевкусие».
4. El Jimador Tequila Reposado (40%)
Цена за 0,7 – 1 900 рублей. (30$)
Текила премиум-класса, изготовленная из отборных плодов голубой агавы. Получила свое название в честь рабочих(химадоров), которые занимаются сбором голубой агавы. Подвергается двукратной дистилляции, а затем выдерживается в течение двух месяцев в бочках из американского дуба. Получила золотую медаль после похвалы за «мягкий и элегантный вкус с элементами дыма цитрусовых фруктов».
5. Sierra Tequila Reposad (38%)
Цена за 0,7 – 1 200 рублей. (36$)
Производство компанией Destilería Sierra, расположенной в Гвадалахаре, столице текилы. Проходит двойную перегонку и выдерживается 9 месяцев в бочках из американского белого дуба. Судей поразил «неотразимый аромат сухофруктов, чернослива, апельсина и грейпфрута, богатый цвет, насыщенный вкус и незабываемое и продолжительное послевкусие». Благодаря чему она и получила свою золотую медаль.
6. Los Arango Coffee Liquor Made With Tequila (35%)
Цена за 0,75 – 1 400 рублей. (30$)
Текила премиум-класса, (если быть точным, то это ликер на основе текилы) производится из голубой агавы методом двойной дистилляции. Для выдержки (не менее 6 месяцев) применяются бочки трех типов: белого мексиканского, американского и французского дуба. Судей впечатлил «изумительно глубокий, пряный и острый вкус с нотами горького кофе, который был хорошо сбалансирован легкой сладостью».
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в телеграм. Если интересно, конечно...
Показать полностью
6
Добрались до дна: BUZWINE — вино от Ольги Бузовой
Но оттуда постучали… и мы открыли 😱
Опыт бесценен, искусство требует жертв, а маркетинг беспощаден! — сказали мы себе и расстались с пятьюстами и еще шестью сверху рублями (пришлось купить карточку Пятерочки за 7 руб., чтобы не платить полную стоимость за BUZWINE).
Именно так называется вино от популярной телеведущей, актрисы, дизайнера и певицы» Ольги Бузовой.
Маркетинг от Дона Дрейпера — не иначе. Название чего только стоит — BUZWINE. Кто рисовал этикетку и согласовывал дизайн? Артемию Лебедеву в бизнес линч бы отправить. Интересно, одобрит?
Это же просто дичь 🙈 Помните «Теорию Большого Взрыва» и портрет, который Эми подарила Пенни? То — шедевр по сравнению с картинкой на бутылке этого вина.
Хотя, постойте. Не вина — винного напитка! Про состав будет чуть ниже.
Ольга и её лицо появились в магазинах сравнительно недавно (и, надеемся, не надолго) и теперь живут там в двух ипостасях: розе и белого Муската.
Оба сладкие как поцелуй конфетной феи — 60 грамм на литр (что примерно на треть больше, чем в знаменитом Лыхны (45 гр.).
Категория «фризанте» говорит, что вина будут слегка с газиками, но без фанатизма. Давление около 1.5 бар, что втрое меньше чем в Просекко и вчетверо меньше чем в Шампанском.
Розовое — бленд Темпранильо и Муската, поэтому решили брать Мускат в чистом виде, чтобы проще было сортовое сходство искать.
Состав: вино белое из сорта винограда мускат, консервант — диоксид серы, натуральные ароматизаторы (лимон, белые цветы), пищевой краситель тартразин.
Хорошего тут мало: какое-то ароматическое нечто, 5,5% алкоголя
Аромат сладкий до предела. Была надежда на то, что БУЗВАЙН Мускат будет пахнуть хотя бы Мускатом. Но он пахнет бананом, жвачкой и освежителем воздуха из торгового центра.
Во вкусе все предельно понятно: приторная сладость и ощущение пивного напитка Redd’s из все более далекой юности.
Увы, но зацепиться не за что. Теперь мы хотя бы честно сможем говорить, что этот напиток — попсовая фигня.
Потрачено!
Зачем мы все это сделали?
Потому что можем, потому что интересно и любопытно и̶ ̶п̶о̶т̶о̶м̶у̶ ̶ч̶т̶о̶ ̶н̶а̶м̶ ̶з̶а̶п̶л̶а̶т̶и̶л̶а̶ ̶Б̶у̶з̶о̶в̶а̶. В конце концов, кто-то кому-то пошлет ссылку на этот пост, этот кто-то увидит наш аккаунт, проникнется и купит за 500 руб. что-то более натуральное и приличное.
Хотите вкусно, весело и сладко? Купите бутылку Апероля, 2 бутылки Просекко и смешайте их 1 к 2, добавьте лёд, минералки (кому надо) и льда с апельсинкой. Будет стократ вкуснее, а по деньгам равноценно.
Мы за правильный кипишь! Только не смотрите ерунду по телевизору.
И пейте качественные напитки.
До встречи!
Авторский текст - Такое Вино в Инстаграм
Показать полностью
2
ХрИновуха на самогоне. Подробно от зимней добычи хрИна до дегустации
Рецепт домашней хриновухи
Помогите определиться с количеством РПН
Доброго времени суток коллеги. Имеется в наличии вот такой дисителятор. Куб на 20 литров, далее крышка с клампом, мини царга (20см) с насадкой РПН из нержи.
Желания получить спирт - нет. Меня устраивает диситиллят. Но появилась халявная царга 50 см. Если есть возможность поставить, то почему бы не использовать её при второй перегонке. Самогонные аппараты похожей конструкции существуют. Помогите определиться, правильно ли будет целиком ее заполнить РПН?
Брага сахарная.
Тапками прошу не кидаться
Показать полностью
1
Розовое вино: какое оно бывает?
Мы расскажем, что было, а вы обязательно отметьте для себя парочку: там и на 23 февраля и на 8 марта пригодится 🙂
В день святого Валентина пытались в них разобраться. При помощи Вероники Смирновой и в компании замечательных вас. 100 оттенков не было, но от бледно соломенного Прованса до закатно-алого Тавеля, через оранжевую душонку с Этны прошлись не без удовольствия.
Летс гоу!
➖ Пока гости собираются, пробуем все вместе розовое из Лефкадии
Розничная цена: 765 руб.
Что объединяет Фламинго с Провансом? Вино «придумал» Патрик Леон — главный консультант Chateau d’Esclans (самого дорого розового вина в мире). Это вводные.
А на практике? Цвет — да. Нежно розовый под Прованс подходит. В аромате и вкусе уже не так все по-французски.
Простенькое, нежно леденцовое, немного нервное и чересчур алкогольное во вкусе. До Прованса еще расти, но любители уже появились.
Голосов: 3
Где купить: супермаркеты
➖ Обязательную программу открываем розовым Креманом из Эльзаса и сразу задираем планку для остальных вин
Розничная цена: 1847 руб.
Напоминаем, что Креман — это игристое, которое делают по той же технологии (только чуть меньше обязательная выдержка), что и Шампанское.
Bestheim Brut Rose — яркое, насыщенное во вкусе, с приятным муссом от газиков во рту. Пино Нуар здесь предстает красным апельсином и сладкой клубникой в аромате. Не понравится только любителям сладких игристых. Очень приличное и качественное вино. С ним можно даже посидеть… и постоять. А потом на танцы. Температуру держит прекрасно.
Голосов: 15 голосов
Где купить: супермаркеты, винотеки Монополь
➖ Розовое бывает из Чили и тогда это хит в стиле «Совиньон из Новой Зеландии»
Розничная цена: 885 руб.
Да правда! Viu Manent Malbec Rose — чистый Совиньон, заправленный клубникой. Выпрыгивает, набрасывается из бокала словно Той-терьер на хозяина. Чистое проявление экспрессии, выраженное грейпфрутовым соком и томатной ботвой. Про 13.5 алкоголя даже говорить лень — не заметы ни капли.
Голосов: 12
Где купить: супермаркеты, винотеки Форт
➖ В Новой Зеландии это не только Совиньон
Розничная цена: 1715 руб.
Villa Maria Private Bin Rose — «пышка» с душой. Несмотря на то что «в теле», умеет себя подать. Тонко и аккуратно в аромате, сливочно и полно во вкусе. Без новосветского напора, сдержанно и по-взрослому.
Голосов: 17
Очередной хит от новозеландцев
Где купить: супермаркеты, винотеки Форт
➖ Прованс
Розничная цена: 1550 руб.
Розе из Прованса - это как черное платье от Шанель: просто, изящно и сексуально. Все хотят, стоит дорого и не всем понятно. В общем, элитное вино.
Domaine de Bendel. Легкое, как шелк. Настолько воздушное, что в аромате даже не ощущается почти. Персик и помело — основной вкус. Под еду? Нет, вряд ли. Если только это не карпаччо из гребешков или кальмаров. Многие не до конца прониклись.
Голосов: 5
Где купить: винотеки Форт
➖ Без Сансера никуда
Розничная цена: 1851 руб.
Насыщенное и, мимолетно, даже может показаться терпковатым. От этого не менее изящное и деликатно-благородное. Клубника, вишня при нём. Отличный, насыщенный, розовый Пино Нуар от Domaine Franck Millet с высокой кислотностью.
Голосов: 12
Где купить: винотеки Монополь
➖ Риоха бывает розовой
Розничная цена: 2885 руб.
Ramon Bilbao Lalomba — чемпион вечера по итоговому голосованию. Розовое? да оно же почти как выдержанное белое. Булочку и тесто в аромате дает выдержка на дрожжевом осадке, мёд и минеральность добавляют сложности и стати.
Еще немного и Lalomba станет самостоятельным брендом с ценой выше разумных пределов. Такая инфа. Берите сейчас, если хотите «урвать»…
Голосов: 13
Где купить: винотеки Форт
➖ Мужское розовое из региона Тавель
Розничная цена: 2178 руб.
Если бы Иван Грозный пил розе, он бы полюбил Тавель всей душой. Beaurevoir от Шапутье именно такой. Мощный и концентрированный, с танином и внутренней силой, вишней, уходящей в гранат. Если вы не любите розовые в силу их невнятности, то добро пожаловать! Праздник вкуса в Тавель открыт 24/7!
Голосов: 15
Где купить: винотеки Монополь
➖ Розовое, красное, белое — почти любое вино с Этны прекрасно, а главное, необычно!
Розничная цена: 2128 руб.
Al-Cantara Amuri di Fimmina Amuri di Matri именно такое. Только не ждите здесь розе. Курага, немного мёда — чистый признак оранжа (да, есть такие вина, когда белое на шкурках держат при производстве). Крыжовник, пыльные книги и мокрый асфальт после дождя. Комплексное и сложное. В розе вслепую ему не угадаться никак.
Голосов: 12
Где купить: винотеки Монополь
Итого
9 вин — есть что выбрать!
Благодарим всех кто пришел и помог выбрать самые интересные вина.
Показать полностью
10
Любимая
Надо ли "вынюхивать" вино?
Совсем недавно где-то на просторах паутины, кто-то о̶п̶я̶т̶ь̶ ̶б̶ы̶л̶ ̶н̶е̶п̶р̶а̶в̶. Уже и не вспомнить кто, где, кому, во сколько и когда это сказал, но в голове отложилось.
«Вино — это не сложно, не надо ничего вынюхивать, просто наслаждайтесь вином.»
Цитата может быть не до конца верной, так как ни автора, ни место где это встретилось не сохранилось в нашей памяти, но суть на 90% именно такая.
Это, на самом деле, правда. Но правда лишь от части. Мы не пионеры формата «вино без снобизма», мы не несем флаг в авангарде этой идеи, но точно выступаем где-то в первых рядах на подпевках. Голосим без вокала, но порой даже так, что слышно всем вокруг.
Получать кайф — без сомнения. Вино может быть просто вкусным и в некоторых ситуациях совсем не стоит задумываться: «А почему мне вкусно? Пахнет спелыми ягодами или джемом, табак там от сигары или потушенная пепельница у деда в коморке». Иногда и правда лучше кайфануть и не забивать себе голову ерундой.
Но! Есть обратная сторона медали и другая плоскость, в который мы предлагаем посмотреть на весь этот процесс.
Вынюхивать и выискивать можно и нужно! Именно так Вы начнете понимать ЧТО ИМЕННО вам нравится или не нравится в вине, чем одно вино отличается от другого. Совсем небольшое усилие и осознание того, что именно сделало вас счастливым добавит еще 15% к удовлетворенности практически на ровном месте. Ведь здорово же почувствовать знакомый аромат и поделиться своим ощущением?
Один камень уже перевернули — вы пьете из правильного бокала. Зачем же тогда было его брать, если не вынюхивать?
Уже несколько раз мы про это говорили. Еще один — повторение, а не баян.
Попробуйте анализировать вино «от противного». Подумайте, что именно в нём НЕ НРАВИТСЯ, даже если кажется, что нравится всё.
Например, вино не достаточно сложносочиненное в аромате или вам не хватило кислотности? Послевкусие подлиннее и чтобы спирт не так «выпирал», не хватает тела (водянистое)? А еще бывает, что терпкость атакует, словно ёжик во рту поселился.
Ответить на вопрос, что не нравится очень часто оказывается намного проще.
Главное, не всегда упрощайте все до банального «кайфово»
Всем вкусного вина и спасибо, что дочитали!
А если еще не подписаны - исправляйтесь. А заодно и на Инсту.
Авторский текст - Такое Вино в Инстаграм
Показать полностью