Топ-6 сладких дамских виски из Шотландии
Сладкие виски - некоторые любят их, некоторые ненавидят. Но хороший, сладкий виски может быть идеальным введением в скотч для людей, которые обычно пьют только коньяк, бренди или другие подобные напитки. Здесь список из шести шотландских односолодовых виски, но не искусственно подслащенных! Почти все выше 40%, но это не влияет на легкость их употребления.
1. COMPASS BOX ORANGERIE (40%)
Цена за 0,7 – 3 200 рублей.
Compass Box Whisky Company относительно молодая, но уже известное имя в мире виски, основанная в 2000 году. Компания делает упор на искусство смешивания. Это купажированный виски (10 лет) создан из односолодового виски из Highland и однозернового виски из Fife. Затем его выдержали на апельсиновых корках сорта Navalino, гвоздике из Шри-Ланки и коре дерева кассия. В классическом понимании (по закону о виски) он не может называться шотландским виски, так как в его составе присутствуют разнообразные добавки и тем не менее он очень популярен
Яркий аромат с нотами апельсиновой цедры, ванили и пряностей. Вкус мягкий и богатый, в котором идеально сочетаются оттенки ванили, коры кассии и гвоздики на фоне сладкого апельсина и цедры цитрусовых. Долгое, интригующее послевкусие.
Цена за 0,7 – 3 800 рублей.
Шотландский односолодовый виски проходит 12-летнюю выдержку в бочках из-под бурбона, для получения гладких фруктовых нот, и финишную выдержку в течении 6 месяцев в бочках из-под сладкого французского вина Сотерн. Эти редкие бочки придают виски многогранность и широкую палитру во вкусе и аромате. Пьется легко и с удовольствием. Превосходен для завершения обеда или ужина.
Аромат виски свежий и сладкий, с оттенками лимонного пирога, ванилью, апельсиновая цедра. За которыми идут ноты фиников, имбиря и оттенки дуба. Вкус виски наполнен сладкой карамелью, мускатным орехом, жареным миндалем и нотками меда. Послевкусие средней длины, мягкое и сладкое с оттенками ванильного крема, имбиря и мускатного ореха.
Цена за 0,7 – 4 600 рублей.
Этот, отмеченный наградами, односолодовый виски создан из спиртов, средний возраст которых 7-8 лет. Выдерживались все в трёх типах бочек: из-под американского бурбона, испанского хереса Олоросо и в бочках из-под хереса Педро Хименес. В итоге получился виски, насыщенного золотистого цвета с великолепным сладким и нежным вкусом, в классическом стиле винокурни. Подойдет для любого повода.
В приятном аромате присутствуют ноты черной смородины, коричневого сахара, апельсина, сливы и изюма. Во вкусе доминируют фрукты, фундук с нотками корицы и лимона. Чуть позже, сладость ириски добавляет к общей картине вкуса. Послевкусие длительное, сладкое, свежее и фруктовое с легким дубовым акцентом.
Цена за 0,7 – 5 590 рублей.
Односолодовый виски Balvenie Caribbean Cask 14 Years Old был производится в несколько этапов (без холодной фильтрации). 14 лет выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и 6 месяцев в бочках из-под карибского рома, что принесло дополнительную сладость.
Аромат виски наполнен нотами тропических фруктов, коричневого сахара, ванильного крема, мускатного ореха и сладкого винограда. Вкус сладкий и сбалансированный, в котором доминируют яблоки, лимоны, сахарная пудра, сироп, карамель и ириска. Все на фоне тропических фруктов. Послевкусие мягкое и продолжительное, с тонами яблок и легкой ванили.
Цена за 0,7 – 5 750 рублей.
Производится на крошечная винокурня в Пертшире и принадлежит независимому производителю Signature Vintage, где производят одни из самых очаровательных солодов в Шотландии. Метод их производства не менялись на протяжении 150 лет. Виски выдерживался в течении 10-и лет в бочках из-под бурбона и хереса. Прекрасно сбалансированный виски со сложными ароматами. Вы не будете разочарованы.
Аромат богатый и сложный. Фруктовый, сладкий, хересный и маняще-ванильный. В ярком сладком вкусе - прекрасная смесь рома с изюмом и поджаренными орехами на фоне меда, хереса и ванили. Соблазнительное и долгое пряное послевкусие.
Цена за 0,7 – 7 400 рублей.
Односолодовый виски с финишной довыдержкой в бочках из-под вина стал седьмым в премиальной линейке Private Edition, которая была отмечена множеством наград. Финишная выдержка проходила в бочках из-под португальского красного вина (основная осуществлялась в бочках из-под бурбона), где они были подвергнуты повторному обжигу. Столь необычная подготовка бочек оказалась гениальной идеей, потому что бочки отдали виски всю свою сладость и пикантность. Milsean можно перевести с гэльского, как «сладости». Виски заслуживает того, чтобы его разделили в компании истинных любителей шотландского напитка.
Аромат наполнен нотами шербета, а также кокоса, спелой дыни и цитрусов. Вкус маслянистый с оттенками дразнящих пряностей и меда, который дополняют терпкая вишня, апельсиновая цедра, и легкие тона персиков, сливы и дыни. Послевкусие длительное и пряное с оттенками имбиря и коричневого сахара.
