Лига Алкобушников

Каждый год все солидные издания начинают подводить итоги уходящего года. Этот год не был похож ни на какой другой и трудно понять, что происходит во всем мире. Прошерстив несколько крупных специализированных сайтов, я собрал виски, который был популярен во всех частях света. Список не полный, он гораздо больше, а здесь собрал только те, которые можно купить в России. Список расположен по возрастанию цены, но первым стоит ирландский виски PROPER NO. TWELVE хотя, не было явного доминирования на международных рынках какого-либо одного виски. Он единственный оставался лидером продаж в Великобритании, Австралии, Ирландии и Нидерландах. В список топ-12 стран по объемам потребления виски вошла Индия (в топ-4), а Китай и Южная Африка впервые в истории вошли в топ-12.

1. PROPER NO. TWELVE IRISH WHISKEY (40%) Ирландия

Цена за 0,75-1 650 рублей.

Владельцем бренда является боец ММА Конор МакГрегор произведенного с помощью бывшего менеджера винокурни Guinness Brewing Дэвида Элдера. Сделан в Bushmill и похож на Bushmills.Купаж состоит из зернового и солодового виски, прошедший тройную дистилляцию и выдержанный в бочках из-под бурбона. Очень легкий, как по вкусу, так и по текстуре, с нотками пряных яблок и груш.

2. BUCHANAN'S DE LUXE 12 YEAR (40%) Шотландия

Цена за 0,75-1 900 рублей.

Купажированный виски относится к классу «Де Люкс». Назван в честь основателя виноурни - Джеймса Бьюкенена, который также был автором классической смеси Black & White. Имеет отличное соотношение цены и качества. Виски мягкий, гладкий, немного дымный и элегантно ароматный. Наверное, по этой причине очень популярен в Мексике и Южной Америке, особенно в Аргентине, Бразилии, Колумбии и Венесуэле.

3. TALISKER 10 YEAR (45,8%) Шотландия

Цена за 0,75-3 600 рублей.

Классический односолодовый торфяной виски с острова Скай, выдержанный не менее 10 лет в бочках из-под бурбона. Был неоднократно отмечен наградами за свое превосходное качество. Чрезвычайно приятный вкус, с запахами теплого торфа, смешанный с прибрежным морским воздухом и сбалансирован фруктовыми тонами. Входит в число самых интересных и приятных в своем классе. Отличный скотч для после ужина.

4. FOUR ROSES SINGLE BARREL BOURBON (50%) США

Цена за 0,75-4 100 рублей.

Это прямой бурбон из Кентукки, сделанный с использованием ржаного сусла (60% кукурузы, 35% ржи и 5% солодового ячменя) и использованием штамма фруктовых дрожжей. Это бурбон с большим сливочно-фруктовым характером. Пользуется успехом уже много лет в том числе и на женской половине. Мужики употребляют в чистом виде, женщины в коктейлях.

5. BLANTON'S ORIGINAL SINGLE BARREL (46,5%) США

Цена за 0,75-4 600 рублей.

Это первый массовый бурбон из одной бочки, разлитый в бутылки мастером-дистиллятором Элмером Т. Ли еще в 1984 году на винокурне Buffalo Trace. В состав бурбона входят зерновой дистиллят из ржи, солодовый ячмень и не менее 51% кукурузы. Насыщенный и сложный вкус с долгим и ярким послевкусием. Примечание для любителей бурбона: собирайте пробки, они изображают восемь различных моментов от начала до конца скачки.

6. EAGLE RARE 10 YEAR BOURBON (45%) США

Цена за 0,75-4 900 рублей.

Это один из флагманских бурбонов в линейке Buffalo Trace. Состоит из 75% кукурузы, 10% ржи, 15% ячменя. Выдерживался 10 лет в бочках из белого дуба. Виски довольно самобытный и имеет сладко-дубовый аромат и полный, богатый сложный вкус, отдаленно напоминающий портвейн. Очень популярен в штатах (там он стоит 33$, не как у нас) и Англии.

7. THE GLENLIVET 18 YEAR (43%) Шотландия

Цена за 0,75-6 100 рублей.

Односолодовый скотч, выдержанный в сочетании бочек из-под бурбона первой и второй заливки, а также в бочках из-под хереса. Получился сложный, элегантный и сбалансированный виски, получивший больше наград, чем любой другой виски этой винокурни. Как пишут на сайте производителя: «он создан, чтобы производить впечатление» с чем я и соглашусь. Виски такого калибра лучше всего пить в чистом виде.

Распределение по странам:

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...

Мой рейтинг: 7 из 10 🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🔒🔒🔒

Средний ценник: 3000 р.

Рубрика «Аркадий Варламыч, а не хлопнуть ли нам по рюмашке?” #hamsterсомелье

Instagram канал: Ссылка

Zen Яндекс: Ссылка

Фото автора

Приговор: настроения писать какие либо опусы на тему вискаря сегодня нет абсолютно, но как говорится: «Мужик сказал - мужик сделал». Мне еще нравится вариант «Мужик сказал - другой мужик сделал, пока первый мужик дегустирует», но толпы копирайтеров за плечами нет 😌.

По самому виски - попробовал я его совершенно недавно, а покупал специально для обзора. И ожидаемо для меня он встает на одну полку с такими хитами как Glenlivet и Glenfiddich. Я был в нем уверен на 100% еще до того, как приобрел. Почему?

Внимательный читатель без труда найдет закономерность - все названия начинаются с приставки GLEN, которая говорит о территориальном признаке вискокурни, а именно долину Glen. На многих виски из этой долины на этикетках присутствует гордый профиль оленя - если его видите, то с вероятностью 80% он оттуда, ведь Glen - узкая горная лощина, в которой часто водятся олени. А это значит, что используется одинаковая вода и климат, в котором сушится ячмень.

Качество превосходное.

Приговор - обязательно пить и иметь в коллекции.

Вкус: немного жестче, чем остальные представители региона, за что и снизил ему оценку, но такой же благородный и насыщенный. Шелковистый вкус с ясными нотами ванили, карамели, цитрусовых.

С чем пить: с айсболом

Однажды французский парфюмер насчитал на вискокурне не менее 26 индивидуальных оттенков – от фруктовых до бергамота и корицы.

Эта вискокурня известна тем, что на ней установлены самые высокие в Шотландии перегонные аппараты (высота 5,14 метров, 6 футов и 10 1/4 дюймов), в которых до вершины медной горловины доходят только самые лёгкие и чистые пары. В результате виски Glenmorangie получается очень лёгким.

Логотип винокурни - это фрагмент орнамента с исторического камня из Хилтона в Кадболле.

Супермаркет в Фукусиме продает пивные банки, пострадавшие от землетрясения, как «героев».

13 февраля район Тохоку настигло землетрясение внушительной силы. К счастью, никто не погиб, но повреждения затронули как улицы, так и дома с предприятиями.

Одним из таких предприятий был супермаркет «Happy Food RE Fanz» в Фукусиме, где было зарегистрировано землетрясение в 6 баллов. Часть потолка обрушилась, и несколько предметов упало с полок, в том числе банки с пивом, которые в результате были помяты.

Без стихийных бедствий помятые банки обычно складываются в специальную корзину для поврежденных товаров. Однако продавец, отвечающий за секцию спиртных напитков, после всего, через что им пришлось пройти, посчитал, что эти банки заслуживают лучшего исхода.

Теперь в центре алкогольной секции гордо стоят баночки со следующей табличкой:

«Это герои, которые храбро устояли перед землетрясением. Я не хочу, чтобы с ними обращались как с упавшими и поврежденными товарами, которые продаются со скидкой. Они выглядят иначе, но внутри у них восхитительный алкоголь. Пожалуйста, возьмите их с собой и позвольте им прожить свою жизнь, как вкусному алкоголю».

Под знаком находится рисунок «раненой банки» с надписью: «Землетрясение не победит нас!».

Все эти напитки продавались по обычной цене, и, несмотря на их внешний вид, они начали хорошо расходиться. Одна женщина в возрасте 80 лет, купившая «героическое» пиво, и у которой взяли интервью, сказала: «Внутри всё такое же, и когда вы его выпьете, вы все равно выбросите банку, так что я думаю, это хорошая идея».

Читатели новостей также одобрили идею, в которой в равной степени присутствовали здравый смысл, деловая смекалка и чувствительность.

В некоторых комментариях высказывались опасения, что это может привести к тому, что компании начнут продавать дефектные товары, приписав к ним убедительную предысторию. Это тоже небезосновательное беспокойство, поскольку совсем недавно «Sapporo Breweries» выпустила линейку пивных банок с дефектами по полной цене.

Но несмотря на это, без наличия крупной катастрофы вы вряд ли сможете зайти так далеко, пытаясь продать публике поврежденные товары, независимо от того, насколько они украшены. В противном случае я бы выставил на аукцион ту «героическую» банку кофе, которую бросил в таракана на кухне.

(С.)

Glenfiddich 12 y.o.

Мой рейтинг: 10 из 10 🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖

Средний ценник: 2600 р. за 0,7

Рубрика «Аркадий Варламыч, а не хлопнуть ли нам по рюмашке?” #hamsterсомелье

Приговор: Продолжаем бомбить мою коллекцию. Поговорим о не самом дорогом и не самом редком, или изысканном экземпляре. Но чёрт возьми, как он хорош. Симфония вкуса. Соответствие цены и качества 10 из 10.

Аромат. Цвет. Бутылка. Даже пробка. Все идеально. Должен быть в любом баре. Любой коллекции. Годится для всего: для посиделок в одиночестве перед костром (камином?), под стейк, для праздничного ужина, в подарок на 8 марта.

Пьется чистым, со льдом, с колой, с водой, как угодно. Восхитителен. (С колой перегнул. Не надо 😁)

Вкус: отличается свежим и сбалансированным вкусом, в котором ощущаются мощные ноты сливочного пудинга, которые уравновешиваются дубовыми танинами, тона солода подчеркивают оттенки ириса и ванили. «Округлое» продолжительное послевкусие раскрывает медовые и шоколадные интонации со сладким грушевым привкусом. Глубокий аромат цитрусовых дополняется тонами ореха и благородным запахом дубовой бочки.

С чем пить: Чистым. Со льдом. К нему подаются свежие фрукты, деликатесы из мяса или рыбы, икра.

И #немногоистории: Примечательно, что предприятие является одной из немногих шотландских винокурен, сохранившие семейный дух. На протяжении более чем 100 лет существования завод принадлежит представителям фамилии Грант.

«Glenfiddich» стала второй вискикурней, открытой в Даффтауне. Она была построена в 1887 году Уильямом Грантом при активной поддержке его многочисленных детей.

Согласно легенде для возведения семейной вискикурни потребовалось около 750 тысяч камней. Без помощи сыновей тут явно не обошлось, ведь конструкция была выстроена вручную.

Имя завода, названного в честь окружающей местности «Glenfiddich», с кельтского переводится как «долина оленей». По этой причине за основу для создания логотипа была взята увенчанная рогами голова грациозного животного.

Вискикурня работала успешно и даже без особых последствий пережила мировые войны и времена американского «сухого закона».

Недавно справляли День Рождения супруги у её родителей. Состав был преимущественно женский (из мужиков - я да тесть, с другой стороны - жена, тёща, сестра жены и две малолетние сестрёнки: моя дочь и свояченицы). Выпили, закусили, неожиданно выяснилось, что кончилась бутылка водки (водку мы только с тестем пили). Ну тесть и говорит:

- Ну что, @Soplevich, что ты дальше предпочитаешь? Водку или коньяк?

Ну я, естественно, предпочёл водку.

- Ага, - говорит тесть, - придётся заначку открывать.

И уходит куда-то. А тёща за ним. Оказалось, что официальная водка закончилась, и тесть пошёл из заначки доставать бутылку. Пришёл он, значит, с добычей, а за ним ликующая тёща.

- Узнала, - говорит, - где он их прячет!

Я посмотрел на усмешку тестя и понял, что спецом ей раскрыл какое-то незначительное место, а у самого таких тайных мест по квартире ещё много.

Но суть не в этом.

Тёща начала отпускать язвительные уколы в сторону своего мужа по поводу его "алкоголизма". Тесть в прошлом году немного вынужденно вышел на пенсию, а окромя работы у него в жизни вообще ничего не оказалось. Вот он и выпивает. Причём не так много, как было поведано нам всем из уст тёщи. Но разве это волнует женщин, у которых мужья тоже иногда выпивают?

В общем накинулись на бедного тестя не только жена, но и две дочки.

Я начал его защищать и оправдывать. И произнёс целую речь про пользу алкоголя в семейной жизни. Минут на пять.

Тёща обалдела и примолкла. А моя жёнушка пнула меня вбок:

- Ты чего его защищаешь???

И тут я произнёс фразу, которой морально сразил всех оппонентов:

- Сегодня я промолчу, а завтра это коснётся меня.

Весёлый ржач закрыл данную тему на этот вечер.

15 декабря Арбитражный суд Северо-Западного округа поддержал решение судов двух низших инстанций и отклонил требование РосАлкогольРегулирования (далее РАР) о привлечении к ответственности петербургской пивоварни Knightberg (ООО «Красный пивовар»).

В принципе, суды часто не удовлетворяют претензии РАР, так что в самом факте нет ничего уникального. Однако содержание конкретно этого разбирательства может стать хорошим прецедентом, который поможет другим участникам рынка ставить на место зарвавшихся регуляторов, которые к тому же пытаются играть на чужом поле. Теперь обо всем по порядку.

Петербургская пивоварня Knightberg сварила серию экспериментального пива. Линейка «суп» получило такое название неспроста – сорта нарекли Борщ, Том Ям и польский Журек, а к процессу привлекли шеф-поваров из различных ресторанов, которые использовали при варке пива ингредиенты для нормальных человеческих супов. Такой вот пивной авангардизм.

Супы с градусом зашли потребителю на ура, и в конце концов о них узнали чиновники из федерального РАР. Почему-то сей факт им сильно не понравился. Возможно, чиновники увидели в этом угрозу традиционным русским ценностям, то есть борщу, или же испугались реакции заграницы на столь вольную трактовку уже их традиционных блюд. Не важно.

Как итог — РАРовцы велели разобраться с этим безобразием региональному управлению, чтобы прекратить издевательства над национальной кухней. Местные козырнули, приехали на склад, изъяли найденный Том Ям и написали заявление в арбитражный суд, чтобы привлечь Knightberg к административной ответственности по статье 14.43 КОАП за нарушение требований техрегламента.

По версии РАР, использовать в напитке на основе пива экстракт анчоусов 8,78%, грибы шампиньоны 6,53% и экстракт креветки 6,27% — это совсем недопустимо и никем не разрешено. А наличие у пивоварни протокола лабораторных испытаний на соблюдение требований безопасности и ГОСТа, действующей декларации и наличие записи в реестре алкогольной продукции – это все филькина грамота, посчитали, видимо, в Росалкогольрегулировании.

Однако, суд первой инстанции с РАР не согласился, подтвердив то, что и так было очевидно — все эти рыбно-грибные штуки являются легальными вкусо-ароматическими добавками, использование которых разрешено при варке пивных напитков и даже пивного супа.

Но в РАР не успокоились и пошли дальше. Напрасно! В судах последующих инстанций регуляторы узнали много нового. Как оказалось, у РАР вообще нет полномочий сомневаться в качестве продукта: они могут предъявить несоответствие объема по ЕГАИС, ошибки в документации, но если им кажется, что попавшийся на глаза алкоголь по какой-то причине не соответствует требованиям качества, то они должны послать запрос в Роспотребнадзор, и уже там компетентные люди будут принимать решение по этому поводу.

Кроме того, Росалкогольрегулирование, стараясь доказать, что странный гозе Knightberg не соответствует регламенту о безопасности продукции Таможенного Союза, приложил к претензии результаты собственного экспертного заключения на сей счет. Но в суде выяснилось, что у РАР нет аккредитации на проведение исследований соответствия продукции техрегламентам Таможенного Союза, и поэтому свои выводы им желательно оставить при себе. Для внутреннего пользования, так сказать.

Вся эта история не только про то, как пивной суп юристов Росалкогольрегулирования победил. Это означает, что в принципе все те, кого РАР обидел по статье 14.43 со стандартным набором своих инструментов, т.е. протоколами испытаний и заключениями своего экспертного центра, могут идти в суд и настаивать на признании наказания незаконным и требовать возмещение морального ущерба, а также уплаченных штрафов, сумма которых доходит порой до 300 тысяч рублей, и всех судебных расходов.

Сотрудник РАР, Антон Гушанский, инициировавший это,  продолжает работать в РАР, но уже на другой должности, несмотря на нанесенный ущерб компании из-за своей некомпетентности.

Вот такой судебный суп.

Лучший российский сидр