Лига Алкобушников

Нашел целые залежи рулонов с такими наклейками на заброшенном капустной цехе :)

Обзор вина РЕБО Усадьба Дивноморское, 2015

В этот раз, по причинам разным и довольно печальным, складно рассказать не выходит, поэтому давайте попробуем в тезисах, а там как пойдет:

— Начнем с сорта. Ребо — сорт итальянский, кросс Мерло и Терольдего, названный так в честь агронома Ребо Риготти, который его и вывел в середине 20-го века.

Как и положено всему итальянскому, оказался в России с подачи и легкой руки итальянца. Речь об энологе «Усадьбы» Матео Колетти. В «Дивноморке» вообще любят и могут себе позволить экспериментировать на широкую ногу: редкий для России сорт, увяливание винограда (аппассименто), 3 года выдержки в бочках и еще 2 в бутылках.

— Самое дорогое российское вино, которое мы когда-либо открывали. 5109 руб. на сайте дистрибьютора, 4027 руб. на Wine Style. Вдумайтесь только: 4-5 тысяч за бутылку российского вина! Чур меня, чур!

— Многие в своих отзывах нарекают его «российским ответом Амароне». Но, насколько мы понимаем, за 4-5 тысяч можно уже и оригинальное Амароне купить…

— Можно было бы назвать его медитативным, но пока рано. Для медитации нужно спокойствие и гармония. Тут же отменная удаль, сбивающий с ног алкоголь и неукрощенная мощь танинов — с таким «по душам» будет трудно.

— Что с ним будет через пяток лет, когда оно дойдет до нужной кондиции, сказать трудно, но потенциал у вина превосходный. Открывать сейчас — только из неподдельного любопытства.

— Вино не для в̶с̶е̶х̶ слабонервных. 16.5 алкоголя, сливочная плотность, горечь какао-порошка, ноты бальзамика и вкус крепких ликерных конфет — тут или «Люблю, хочу — жить не могу» или, уж извините, «Белла чао» — сложно представить какую-то другую реакцию на это вино, да еще и с учетом цены.

— Определенно, вино для длительного хранения, коллекционное. Купить сейчас (ведь завтра его может уже и не будет — лимитированная партия), чтобы посмотреть на развитие через 5 лет. Звучит немного дико, понимаем. Но точно знаем, что среди нашей аудитории есть и непредвзятые поклонники, готовые на подобные безумства.

— В веронской кухне есть такое блюдо — Ризотто аль Амароне. Поэтому, пока наши запахи с нами, пойдем отвечать Чемберлену и делать «Рисик с Ребо» 😎

Авторский обзор и текст: Такое Вино

Ссылка на профиль инстаграм: Ссылка

Несмотря на то, что во время действия сухого закона в США с 1920 по 1933 год алкоголь находился под запретом, эта эпоха эта эпоха стала периодом процветания.

Производители Шотландского виски отвоевали себе плацдарм на американском рынке, а бутлегеры, такие как Аль Капоне, делали себе состояния. Помимо нелегального импорт алкоголя Капоне также закупал виски, произведённый в штатах. Одним из его любимых производителей был небольшой городок Темплтон в штате Айова, где местные фермеры делали качественный ржаной виски, который окрестили «The Good Staff».

Капоне отправлял бочки этого напитка по всей территории США, и ходит легенда, что бутылки этого виски удалось доставить даже в камеру заключенного AZ-85 в тюрьме Алькатрас.

Когда сухой закон отменили, фермеры вернулись к производству этого чудного напитка для себя и своих верных клиентов - все так же нелегально. Однако в 2001 году Скотт Буш и Мерил КеркХофф - потомки прежних производителей, возродили рецепт и произвели 68 первых законных бочек.

После выдержки первые бутылки поступили в продажу в 2006 году.

У изготовленного по оригинальному рецепту времен Сухого закона и выдержанному в новых обожженных дубовых бочках Templeton Rye имел сухой травянистый аромат рождественских пряностей с нотками карамели, ириса и душистого перца и мягкое послевкусие.

Мелкосерийное производство дало отличный виски, в 2008 году удостоенный золотой медали на международном конкурсе в Лос-Анжелесе.

В декабре 2013 вискокурня продала свою миллионную бутылку.

Спиртом не пахнет вообще, вкус фруктовой карамельки. Бочка повысила градус (заливал 60 %)

Вчера слил вино с бочонка, буду в него закладывать односолодовые виски.

Я не хочу сказать, что жизнь без сигарет и вина бессмысленна - нет, наверняка должны быть  ещё какие-то смыслы.

Но прожив всю жизнь, руководствуясь лишь методом исключений, начинаешь особенно ценить своё нажитое - юаровские мальбек и шираз, например, мятую пачку сигарет, запах разрезанной газом и уже остывшей стали (я инженер, если чо, мне тяжелее стакана ничего в руки брать нельзя :)

Жёсткие нападения "нового" на "старое" были всегда, и нынешняя "борьба с курением, вредными привычками и нетолерантностью" - детские игры в сравнении с Реформацией или с крушением Российской империи. Но твоё - это уже твоё, что бы там ни говорили врачи, депутаты и психотерапевты :)

Алкоголь - это древнейший спутник людей, не только одиноких. Фактически  - это один из богов, которых так много наплодило человечество.

Бог - это не добро и не зло. Бог - это бог.