Институт Доширакологии

Вспомнил! Полгода назад приобрел на ОЗОНе набор супов-концетратов, на пробу. Купил, положил на кухне и забыл. Исправляюсь.

Сразу скажу что не являюсь экспертом в супах. Из списка выше, дома у меня готовили только гороховый и борщ. И любил я только гороховый. Это единственный суп который меня не надо было уговаривать есть. Обожаю. Поэтому начнем с него и судить я его буду пипец как строго. (сделайте поправку, в оценках)

Состав: горох хлопья нтв, копчёность, бульон говяжий, мука пшеничная, соль, морковь сушеная, соевое масло, лук сушеный , зелень сушеная, аромат "Бекон", аромат "Копченость", куркума, перец черный молотый

Честно говоря, размер не внушает доверия.

Пахнет, как не странно горохом. Без химозного привкуса.

После размельчения стало выглядеть посолиднее.

Заливаю 300 мл кипятка, накрываю фольгой.

Вместо 7-10 минут прождал 15, на всякий случай.

Что получилось

По вкусу неплохо. Пахнет как настоящий домашний суп. С поправкой на отсутствие мяса. В меру соленое. Без химозного привкуса. НО

Фракция гороха очень мелкая. Это буквально взрывает мне мозг. Ты зачерпываешь что-то что выглядит как гороховый суп, пахнет как гороховый суп, на вкус как гороховый суп! Но на языке как будто суп из мелкой крупы, типа пшенки. Диссонанс полнейший.

Но это уже претензия из разряды вкусовщины. Как и густота. Мягко говоря жидковат. Нет этой гороховой пюреобразности. Да, я понимаю что самый вкусный суп, это вчерашний суп. Который остыл, настоялся, загустел. Но тогда пропадает смысл перекуса на быструю руку. Никто не мешает сварить этот концетрат, накрошить копченостей и оставить настаиваться до завтра. Но я слишком ленив для этого.

В итоге:

Моя оценка 8/10.

Я бы сварил хуже. Вполне подходит для быстрого употребления в стеснённых условиях. Можно попробовал сделать его гуще, если не пугает повышенная соленость. И копченной колбаски накрошить

Ссылка на товар в коментах:

#comment_372557540

Мурманский филиал на связи. На моём столе борщ квадратный на мясном бульоне, сублимированный.

Приходит он вот в такой коробочке, в ней три брикета.

В составе у нас капуста, свекла, соль, картошка, соевое масло, бульон говяжий, лук, морковь, томатный порошок, сок свеклы, сахар, зелень сушеная, ароматизатор говядина и всего по мелочи.

Для того чтобы приготовить наш борщок, делаем брикету интенсивный массаж шиацу до такого состояния

Так как по рецепту наш супец должен настаиваться 7-10 минут, заваривать его будем в термосе. Пересыпаем всё в термос.

Заливаем кипятком. По рецепту от производителя нужно залить от 400 до 700 миллилитров воды.

Закрываем, делаем борщу шейк прямо в термосе и оставляем на 10 минут. По прошествии времени снова интенсивно шейкуем и переливаем в тарелку.

По запаху, пахнет наваристым и очень классным борщом. Вкус 10 из 10. Наваристый, в меру солёный, классный борщ. Единственное, что непривычно это фракция нарезки. При 500 миллилитрах соли в меру, меньше заливать не рекомендую, будет очень солёно.

Стоит 165 рублей за 3 брикета. Порция 55 рублей. Нажористая, наваристая, вкусная порция борща.

Вкус 10/10
Состав 10/10
Цена порции 10/10

Оценка: надо брать.

По просьбам трудящихся ссылка на покупку в этом комменте: #comment_372541324

Третий и последний суп от Ajinomoto в моих закромах.

Первые два по ссылкам тут:

Soup&Go Creamy Potato от Ajinomoto

Soup&Go Creamy corn

Вкус тыквенный, но не яркий. Присутствует сладость, но в послевкусии присутствует легкая солоноватость. В целом, есть можно, но каждый день, как и другие супы этой серии, я бы не смог. Любителям тыквы, возможно, "зайдет"...

Всем привет! Сегодня суббота, а значит пришло время очередного отчёта о новой лапше. В этот раз мне удалось урвать на ВБ набор из трёх видов лапши с разными вкусами за 481₽. Для ЛЛ: лапша просто супер! Как по вкусу, так и по наполнению. Так как изображения на упаковках были примерно одинаковые, я тупо выбрал ту, что больше по массе. На упаковке всё на китайском языке, поэтому информацию буду получать с помощью переводчика. Сама упаковка большая, квадратной формы из мягкого пластика. Снаружи картонная обложка. Судя по переводу, лапша производится под торговой маркой Тянь Сяохуа. Итак, осматриваем.

Также изучим заднюю часть упаковки. Меленько, конечно, но прочесть можно.

Ну и скрины с ВБ. К сожалению, на сегодняшний день такого набора нет в наличии.

Теперь можем вскрывать коробочку. Внутри множество ингредиентов. Они даже не влезли на одно фото, поэтому смотрим по частям. На первой фотке лапша, пакет с маринованными овощами и колбасой.

А затем всё остальное, включая и маленькие палочки.

Вполне себе богато, за эту цену. Поэтому давайте рассмотрим всё поподробнее. Традиционно начинаем с лапши. Она пшеничная, ярко-жёлтая в круглом брикете. При этом интересной формы (плоская) и пахнет как кукурузные палочки Джокер (кто помнит) со вкусом пиццы. Масса, как и обещано, около 80 граммов.

В самом большом пакете маринованные овощи. Тут всё по стандарту. Морская капуста, грибы, картофель, корень лотоса и бамбук.

В следующем пакете три солидных куска колбасы. Пахнет приятно. На вид похожа на обычную варёную колбасу.

Далее приличная порция коричневого пряного соуса. Запах и вкус как у соевых снеков Латяо один в один. Острота незначительная, но есть.

Немножко масла с хлопьями перца чили. Здесь тоже всё стандартно.

Пакетик с кунжутной пастой. Пахнет кунжутом. Вкус вяжущий, пресноватый.

Ну и совсем капелька уксуса. Тоже совершенно ничем не примечательный.

В последнем пакетике зелень и семена чёрного и белого кунжута.

Процесс готовки описывать не буду, а прикреплю скрин с переводом с упаковки. Лишь добавлю, что я держал в кипятке 6,5 минут.

На верхней крышке предусмотрены отверстия для слива воды, что позволяет очень удобно это сделать.

Ну и что же получилось в итоге? А вот такая красота! Порция большая, аппетитная. Пахнет сногсшибательно! Фотаем и пробуем скорее.

Лапша шикарная! Несмотря на свою тонкость она не размякла, осталась вполне плотненькой. А кунжутный соус покрыл её приятной вязкостью. Во вкусе преобладают китайские пряности, чувствуется зира, значительная сладость. Остроты, в привычном её понимании, тут нет. Зато чувствуется сычуаньский перец, который ощущается несколько по другому. В целом пряность на высоком уровне, но очень вкусно! Ну и пробежимся по остальным ингредиентам. Овощи очень неплохи. Картошка, на удивление, не хрустит, как обычно. Капуста и грибы вкусны. Корень лотоса (не самый мой любимый компонент) как раз хрустящий. Ну есть, да и ладно. Но не было бы его, не расстроился бы.

Отдельно выложу фотку колбасы и скажу про неё пару слов. Это, конечно, не докторская, но вполне себе колбаса уровнем чуть ниже среднего. В целом вполне себе съедобно.

В итоге за 160₽ мы получаем здоровую порцию вкусного и оригинального блюда с множеством ингредиентов. Мне хватило наесться прям от души. Настоятельно рекомендую к ознакомлению всем, кто хорошо относится к китайским пряностям. Если вам заходят соевые китайские снеки, то и эта лапшичка зайдёт т.к. вкус очень сильно похож. На этом я с вами прощаюсь на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Вьетнамская лапша REENA плотно зашла на отечественный рынок и сейчас её можно встретить во многих торговых сетях от Ашана до Магнита. Я тоже решил заценить новую марку и взял на пробу сырный рамен с острой курицей. Лапша относится к средней ценовой категории – стоимость одной пачки обходится от 70 (по акции) до 90 рублей в оффлайне. На маркетплейсах цена выше, даже если покупать 30 штук сразу.

Внешний вид
Средних размеров упаковка в позитивных оранжевых и красных оттенках, почти всю площадь передней поверхности занимает изображение готовой лапши со всякими дополнительными опциями, которыми предполагается рамен дополнить самостоятельно - в пачке их, конечно же, нет. С обратной стороны, как и положено, инструкция и состав продукта. Помимо вьетнамского, информация здесь только на русском языке, что говорит о том, что лапша изначально предназначалась именно для российского рынка. Обычно ничего хорошего это не обещает, но, возможно, я предвзят.

Внутренний мир
Не особо радует разнообразием - брикет лапши и два пакетика. Лапша нетипично толстая и круглая для вьетнамского производителя, пахнет интересно. Жидкого соуса нет, есть порошковая суповая основа и сухие добавки в виде моркови, капусты, лука и соевого текстурата. Порошковая приправа в сухом виде имеет насыщенный цвет куркумы и ядрёный запах, который я обозвал бы как "химический сыр". То есть такое двоякое ощущение получается: пахнет прикольно, вкусно, но не натуралистично. Общий вес содержимого пачки 115 грамм - приличная порция.

Дегустация
Готовим по инструкции - кипятим лапшу и сушёности 5 минут, затем сливаем воду, оставив пару столовых ложек кипятка для нажористости, перекладываем в экспериментальную тарелку и перемешиваем с порошковой приправой. Никаких дополнительных яиц и мясов я добавлять не стал в рамках чистоты эксперимента.
Штош. У нас получилась средних размеров порция лапши. Суповая основа окрасила её в симпатичный жёлтенький цвет, ядрёный сырный аромат сгладился и теперь готовое блюдо пахнет чем-то пряно-сливочным. Лапша не разварилась, она упругая и обладает собственной оригинальной консистенцией, больше всего напоминающей отварные спагетти - у прочих азиатских коллег по рынку лапша другая. Острота присутствует, но такая себе острота, ниже среднего. Овощи то там, то сям мелькают, соя добросовестно изображает мясо. В целом вкус достаточно приятный, жижечка на дне так прям вообще нямка, но никакой курицы я здесь не нашёл - доминирует сырный ароматизатор. И по-прежнему ощущается искусственное происхождение этого вкуса.

Резюме
В общем достаточно неплохая и интересная лапша. У меня не возникло желания сказать фу-фу-фу и никогда больше не брать её с полки, а есть намерения использовать её как основу под рамен, как задумывал производитель, или попробовать приготовить её с бульоном. Потом, когда-нибудь.

Мурманский филиал с новым Том Ямом! Сегодня на моём столе гость из Вьетнама, от компании A-One.

Распаковка.

В комплекте у нас
Сама лапша, по вкусу напоминающая армейские галеты (1), а по плотности и толщине Том Ям из Фикспрайса, суповая основа с водорослями или луком (2), по вкусу сладковатая, немного лимонная, пакетик красного перца (3), сушёные овощи и креветки (4) и пакетик масла (5).

Пришло время всё соединить!

Заливаем кипятком и забываем минут на 5.

Когда я снял крышку с лапши в нос ударил запах похожий на креветочный Доширак, но более насыщенный.

Не забываем сделать булюм-булюм и приступаем к трапезе!

Лапша качественная не разваривается по остроте чуть слабее Красного Доширака. Бульон не очень солёный получился, вкус Том Яма средний, не ярко выраженный. Лимонности во вкусе почти не чувствуется.

Мой вердикт: чуть хуже, чем Анаком

Лапша 9/10
Острота 0,7 красного доширака из 10
За вкус оценка 4/10.
За комплект и креветки 6/10

Общая оценка 5/10

Стоит дороже Анакома, в наших краях нашёл за 140 рублей. Из-за цены однозначный вердикт нет.

Впервые вижу в РФ на одном из маркетплейсов элитную лапшу от Каншифу. Она такая одна совсем одна. Недёшево, поэтому любопытство во мне пока жабу не победило.

P.S. Ссылку давать конечно же не буду по очевидным причинам.