В носу: кисло-фруктовый аромат, с нотами вишни, красной смородины и лёгким уксусным оттенком, который тут не раздражает, а играет на аппетит.
В бокале пиво выглядит шикарно: глубокий рубиново-коричневый цвет с лёгким янтарным отливом, шапка пены кремовая, но уходит довольно быстро, как и положено стилю.
Первый глоток — и ты понимаешь, что такое фламандский Бургундский эль. Лёгкая винная кислинка, красные ягоды, немного яблока, карамель из молодого пива и тонкий древесный фон от выдержки в дубовых кадках. Баланс между кисло-фруктовой свежестью и лёгкой сладостью карамели здесь просто эталонный. Тело среднее, карбонизация бодрая, освежает на раз-два.
Это не агрессивный кислый эль, а аккуратная, доступная классика стиля. Он мягче и проще, чем Grand Cru или Vintage, но именно поэтому подходит для знакомства с миром фламандских ред элей.
Итог: данный эль это билет в мир бельгийских кислых традиций. Освежающий, винно-фруктовый, с красивой кислинкой и долгим послевкусием. Отлично пойдёт в паре с сыром или же фруктовым десертом. Если хочешь познакомиться со стилем, можно начать именно с него.
Оценка 4 пивных кота из 5😺. Брал в Ленте за 259 рублей.
Читаю новости про массовые отравление алкоголем в Ленинградской области и понимаю, что я уже совсем забыл о таком явлении, как «алкоголь из канистры».
Хотя раньше в каждой компании был человек, который знает человека, который работает на заводе “ДжекДэниелс» и сливает от туда виски в канистру, а потом выносит все это за забор и продает. Более тупой легенды не придумать, согласен. Но по цене в 500 рублей / 5л, ты поверишь абсолютно в любую историю.
Да, был еще человечек, который точно также работал на заводе «Абсолют» и его начальник обманул с зарплатой, а тот, чтобы ему отомстить, сливает водку «Абсолют». И так же продает по 500р/канистра.
И вот не было ни одного человека, которого обманули на заводе по разливу «Путинки». Кого не спроси, только ДжекДэниелс, Абсолют и Джемесон.
Честно говоря, все всё понимали. «Ах обмануть меня нетрудно. Я сам обманываться рад».
Были правда индивидумы, которые смешивали это пойло с колой и эстетически давали свою независимую оценку: «Дааааа, это действительно Джек. Настоящий!».
А еще в 20 лет я работал на свадьбах и был безумно рад, когда заказчики торжества привозили целую батарею таких вот канистр. Рад я был потому, что как минимум одну канистру я заберу домой. А во-вторых, ни одна свадьба с такими напитками спокойно не проходила: либо муж кому-нибудь по ебучке въедет, либо отец невесты мужу втащит.
Элегантный, сухой и освежающе-горьковатый. Этот коктейль - что-то среднее между дерзким Негрони и аперитивом Негрони Збальято. Вместо горьковатого кампари - яркий апероль, а вместо сладкого вермута - его сухой, травяной собрат. Идеальный аперитив для тех, кто ценит сложность, но не любит излишней горечи.
Ингредиенты: ✓ Лондонский сухой джин - 30 мл; ✓ Апероль (или другой апельсиново-травяной аперитив) - 30 мл; ✓ Сухой вермут - 30 мл; ✓ Большой куб льда - для подачи; ✓ Апельсин - для цедры.
Инструкция (Метод Stir): 1. Охладите бокал олд фешн. Или, как перевел автопереводчик, "предварительно охладите СТАРИННОЕ БОКАЛО". Такой вариант тоже неплох 😅 2. В смесительный стакан добавьте джин, аперитив, сухой вермут и лед. 3. Аккуратно размешайте барной ложкой 30-40 секунд плавными движениями «вперёд-назад». 4. Процедите коктейль через стрейнер в "старинное бокало" на новый большой куб льда. 5. Сбрызните маслом апельсиновой цедры над поверхностью, протрите край бокала и украсьте ею напиток.
⚡ Ключевые моменты: ▸ Равные пропорции - священный баланс. Ни один ингредиент не доминирует. Джин даёт структуру, аперитив - цитрусовую сладость и лёгкую горечь, сухой вермут - травяную сложность и сухость. ▸ Только STIR! Размешивание сохраняет кристальную прозрачность и шелковистую текстуру, позволяя вкусам медленно и равномерно объединиться. ▸ Апероль vs Кампари: замена кампари на апероль делает коктейль значительно менее горьким, более фруктовым и лёгким. Это Негрони в дневном, летнем варианте. ▸ Большой куб льда обязателен! Он медленнее тает, не разбавляя нежный вкус.
📜 История и название: Графиня (Contessa) - это элегантная вариация на тему Негрони. Если Негрони - это мощь и брутальность, то Графиня - это утончённость, баланс и апельсиновая яркость. Коктейль идеально вписывается в современный тренд на лёгкие и сложные аперитивы.
🔑 Ваш эксперт-совет: • Используйте только свежий вермут, хранящийся в холодильнике. Выдержанный на полке вермут придаст коктейлю неприятную окисленную ноту. • Апгрейд: для ещё большей сложности добавьте 1 дэш апельсинового биттера в смесительный стакан перед стиром.
В наши дни Япония высокотехнологичное государства с легка посвистывающей флягой в культурном аспекте. Все эти безумные телешоу, вендиговые аппараты по продаже ношеного белья, котодевочки, гигантские годзилы борющиеся с не менее гигантскими человекоподобными роботами, девочки в матросских костюмчиках спасают Землю силой Луны. А то, что Япония более ста лет делает виски и стремительно приближается и по количеству и качеству к лидерам рынка, уже и не вызывает удивление. И сегодня я расскажу о виски, в котором я почувствовал дух древнего острова Нихон. Итак, погнали, пока не вышел очередной эпизод любимого мной аниме.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Отличить японский виски от косящего под него достаточно просто. Если этикетка аляповатая, кричащая, на ней самурай свирепо сжимает катану, а иероглифы такие здоровые, что их и крот увидит – то скорее всего это ни разу ни made in Japan. Вы видели самураев на японских гравюрах!? Они же там страшные, как жажда воды в субботнее утро.
У настоящего японского виски этикетки, как правило, лаконичные, бутылки отсылают нас к шотландской традиции и максимально дешевая металлическая пробка. \этот парадокс мне не дает покоя. Виски может быть дорогущим, а крышка – металлическая дешевка. Об экологии может заботятся!?\ А оформление героя сегодняшней статьи так вообще гимн минимализма.
Но вначале немного о производителе. Да и много о нем не расскажешь. Корпорация Shiki Shuzo основана в 2019 году, специализируется на производстве саке, джина и виски. Примечательно разве, что эта компания сотрудничает с другими винокурнями и закупает спирты у них для своих купажей. В Японии это не принято, чаще можно встретить покупку спиртов в других странах, чем у своих соседей, производителей. Но Matsui Shuzo пропагандирует чистоту японского виски.
Их линейка получила название Maen. И я, честно говоря, затрудняюсь с переводом этого слова. С подназванием релиза к счастью проще - The Perfect Circle. Идеальный круг. Давайте посмотри на этот шедевр начертательной геометрии.
Фото из личного архива автора
С точки зрения западного человек мягко говоря вышло не идеально. А если говорить прямо – дрянь. Но с точки зрения восточной философии все выглядит иначе. Каллиграфия в восточной культуре искусство, медитация. Круг рисуется одним движением. Его идеальность не в законченности, четкости линий. Наоборот. В этом круге личность автора. Погрешности изображения, выступы и не ровности формы как раз и делают его идеальным с точки зрения философии Дзен.
Конечно какой-нибудь синеволосый дизайнер раскритиковал бы это оформление и наверняка в матерных выражениях. Но на самом деле это рисунок не узбекского маляра, а японского каллиграфа Дзюдзю Курихара, глава школы «Сосэкидо». В Интернетах говорят, что крутой мастер. Но от возвышенного и духовного перейдем к более мирскому, а именно к виски.
The Perfect Circle купажированный виски, выдержка спиртов не менее 3 лет. Поставщик на сайте утверждает, что это бленд спиртов до 5ти лет, бочки из американского дуба. Правда не ясно из-под бурбона или новые. Ну и приятная крепость в 43%.
Цвет насыщенный, золотисто янтарный. \фотографировать на красном фоне было конечно плохой идеей. В жизни цвет не такой насыщенный\.
Ароматика яркая и насыщенная. Она не агрессивная, но вполне уловима даже на расстоянии от бокала. Преобладают цветочные ноты, хорошо чувствуется цитрусы и ваниль. Со временем ароматика становится более мягкая, объёмная. На удивлении много солодовых нот начинают появляться, белого яблока, белого персика и свежей выпечки. Для молодых спиртов на удивление сбалансированный и полнотелый аромат.
Вкус нежный и объёмный. В центре фрукты и сухофрукты. В какой-то момент на первый план выходит свежий абрикос, а на следующим глотке ощущаешь курагу. Но основное настроение не меняется, оно медово-фруктовое, с оттенками орехов и кондитерской выпечки. Очень гармоничный вкус. И круг, ставший символом того напитка, очень хорошо это передает. Этот виски со временем изменяется, появляются новые оттенки, какие-то становятся ярче, какие-то наоборот затухают. Но он на протяжении всей дегустации, несмотря на изменения, оставался ровным и самобытным.
Послевкусие чуть подкачало. Но это субъективно. Мне его просто не хватило, хотелось бы, что б оно было подольше. И если вкус был в основном про солодовые спирты, то в послевкусии больше раскрылись зерновые. Легкая горечь миндаля, кислинка и приятные танины от бочки. Но пролетает это все мимолетно как один круг колеса Сансары.
В целом виски Maen The Perfect Circle нарушая анатомию пролился сразу в сердечко. Напиток вышел питкий, легкий. Но при этом полнотелый, его хочется слушать, наслаждаться им. А если еще при этом изучать круг на этикетке, то это можно приравнять к медитации и улучшить карму. Но это не точно! 😜😜😜
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Никто не будет отрицать необходимость исключения из рациона граждан алкоголя и табака, но, к сожалению, наши руководители зачастую хватаются за дубину запрета и тем самым наносят больше вреда, чем светлого и доброго 🤷🏻♂️
По моему мнению, необходимо принять один закон, который примирит обе стороны вечного конфликта, любителей и противников вредных привычек, а именно:
1. Запретить продажу, покупку, передачу и употребление алкоголя и табака лицам, родившимся в 2015 году и младше;
иным гражданам разрешено употреблять алкоголь и табак в рамках существующих ограничений
2. Данную продукцию реализовывать только через безналичную оплату и официальную торговую сеть
3. За нарушение ввести драконовские штрафы.
Результат:
1. Граждане, которые родились 2015 года рождения и младше, не узнают вкус алкоголя и табака, по крайней мере, большая часть, и не будут иметь потребности в этих продуктах
2. Граждане иной возрастной группы не будут существенно ограничены в алкоголе и табаке
