
Лига Алкобушников
Ответ на пост «Старый алкоголь»1
Эдак лет с 15 тому назад. Работаю на вторчермете крановщиком. Как то зацепил манипулятором 200 литровую бочку, а из неё посыпались бутылки, штук с 60, литровые. Часть разбилась но штук с 40 осталось. Этикетки разлезлись но некоторые хорошо сохранились. Показал бутылку с хорошо сохранившейся этикеткой старому ирландцу с нашей фирмы. Говорит что видел эту водку в магазине лет 20 тому назад. Таааааааааак, минимум 20 лет, а то и больше. Так как литруха в те времена стоила 25 евро то забрали домой. Дальше начали строить версии о происхождении. Нычка от жены-отпадает, слишком много. На свадьбу собирали-отпадает, тут на свадьбе ставят на стол пару бутылок вина, а дальше гости сами себе покупают в баре. Работал в магазине несун и тащил-возможно. Списали по сроку годности-возможно. Самопал-не в этой стране хотя самогон из картохи гонят для личных целей. Устали от версий и решили употребить. Разрезал лук на 4 части и запихнул в стакан с водкой. Ждёмс. 10-15-20 минут, не посинела. По 50?????? Страшновато но не пропадать же такому добру общей стоимостью около 1000 евро. Дёрнули и ждём на реакцию организма. Запах водочный но вкус странноватый. Подождали 15 минут, всё ОК. Ещё по 50. Тепло по телу и начало вставлять. ЭЭЭЭЭЭЭХ, была не была, начали употреблять с закуской. Утром никаких последствий. Уж не помню как долго мы приговаривали этих 40 литров на двоих. Так что кроме странного привкуса водка целиком хорошая. Предполагаю что привкус был от прокладки в закрутке. Это не совет, а история из моей жизни.
БЛЭКДЖЕК – КОЖАНАЯ ПИВНАЯ КРУЖКА
Судя по внешнему виду, кожаный блэкджек больше похож на пивной аксессуар брутальных байкеров. Однако необычная кружка (из шкуры быка, например) – тренд давно минувших дней (XIV-XIХ веков). Безопасные сосуды для питья вышли из моды, но интерес к ним любителей истории хмельного напитка мы сейчас подогреем.
История кожаной кружки
Пивные сосуды из кожи – английская традиция, зародившаяся в средневековье. На туманном острове не было собственного производства стекла, изготовление индивидуальной металлической посуды не имело широкого распространения, а качество керамики оставляло желать лучшего.
Импортируемые из Франции прозрачные стеклянные кружки и бокалы были доступны только аристократии. А простой люд довольствовался нехитрой утварью из дерева или довольно хрупкими гончарными изделиями.
До той поры, пока кому-то не пришла в голову гениальная идея – использовать шкуры животных в качестве материала для создания главного «рабочего инструмента» любителя эля. Преимуществ у кожи было хоть отбавляй: изобилие на рынке, дешевизна, способность шкурки приобретать любые формы в процессе моделирования сосуда, водонепроницаемость, прочность (при падении кожаная кружка не то, что не разбивалась – даже не деформировалась).
Куртка для пива
Разобраться в разновидностях пивной кожаной посуды просто:
Джек или блэкджек (Jack, blackjack) – кружка из кожи для эля. Свое название сосуд получил благодаря силуэту. Он напоминал защитную желто-коричневую куртку в стиле гамбезон, которую носили лучники и гвардейцы того времени.
Такие доспехи, расклешенные от бедра без рукавов, назвали джеком. Приставка «блэк» (от англ. black – черный) у названия кожаных кружек появилась потому, что большинство из них имели угольный цвет.
Бомбард (Bombard) – джек-кружка (или, скорее, кувшин) гигантских размеров, вместимостью от трех литров. Кожаный сосуд с широким горлышком назван в честь крупнокалиберной пушки, использовавшейся для стрельбы каменными ядрами.
Ботель или бутиль (Bottell). Очень похоже на современное слово «бутылка». Жесткий кожаный контейнер для жидкостей с узкой горловиной, обычно без ручки.
ФАКТ: Одной из предпосылок появления кожаных кружек в средневековой сфере обслуживания были… пьяные драки клиентов. Сражаться деревянными, металлическими или стеклянными сосудами было рискованно. Блекджек же не оставлял ни тяжелых травм на дебоширах, ни осколков на полу, а значит – не доставлял проблем и убытков владельцам питейных заведений.
Блэкджек – ставки на крой
Выкройка кожаной кружки состояла из двух-трех деталей: достаточно было основной части (корпус и ручка) и днища, однако для прочности к ручке добавляли уплотнитель.
Всё это сшивалось льняными нитками, вощеными пчелиным воском, вымачивалось, сушилось на специальной формочке. Стенки и стыки (швы) кружки покрывались сосновой смолой, воском или говяжьим / бараньим жиром. Становясь герметичными, сосуды не впитывали жидкость, кожа не размягчалась.
Дополнительными могли быть этапы отделки и украшения пивной кружки. Те, кто побогаче, заказывали кожевникам окантовку кромки серебром или чеканку фамильного герба, инициалов или памятной даты на боку сосуда.
Редко, но встречаются блэкджеки с кожаными или металлическими крышками с рычажком для открытия в стиле немецких штайнов. Вероятно, джеки с крышками использовались, когда с купленным пивом приходилось преодолевать расстояния.
Спираль L'Intendant, Бордо
Я опять не информативно, про эмоции и услышать мнения про напиток заодно.
Единственная коробка (просто картон), которую сохранила- эта. Как память о ну бесспорно роскошном магазине. Крошечный снаружи. А зайдёшь, посмотришь вверх- спираль удовольствия. Ну и ногти бордовым накрасила, вспомнила соответственно про Бордо, отыскала бутылку- вот она, красавица. Опять бутылка ‘пожившая’, пыльная.
















