Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 515 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

130

Настойка с сюрпризом

Доброго времени суток, уважаемые алкобушники. Хочу поделиться с вами историей, мораль которой в том, что следует смотреть и проверять (и даже пробовать на вкус) все ингредиенты перед готовкой. Ну и обо всем по порядку...

Три недели назад я приехал на местный продуктовый рынок к проверенным южным товарищам за набором специй для настоек, в числе которых был анис. Ибо анисовая крепкая настойка для меня это самое любое то что ннада).
Абсолютно им (товарищам с акцентом) доверяя, отмерил необходимое количество ингредиентов (аниса и бадьяна) и загрузил как всегда на 2 недели.
И вот оно... подошло время священодействия, по времени настойка выстояла.

Наступает время первой фильтрации, во время которой я обращаю внимание, что в воздухе нет привычного запаха аниса, но присутствует какой то посторонний, но до боли знакомый запах.
Принюхавшись получше все стало на свои места: ЗИРА!!!
Восстанавливая все в памяти понимаю, что все шло к этому...
Таджикороссиянин по ошибке насыпал мне вместо аниса зиру. Я, доверяя этим товарищам, не обратил внимания на приправу, и щедро всыпал её в приготовленную водно-спиртовую смесь!
В итоге, имею 3 литра высококачественной 55%, мать её за ногу ЗИРОВКИ!!!

Разослал клич среди знакомых, ибо рука не поднимается вылить эту зировку в унитаз. Решил продегустировать, и выпил, с трудом, рюмку этой настойки. Что могу сказать... С трудом удержал... Вкус в роте (см. анекдот) держался до середины следующего дня
Так что господа алкобушники смотрите внимательнее за ингридиентами и сумлеваясь пробуйте на вкус. Всем удачных настоек!

Показать полностью 2
505

Лучший российский сидр

6 февраля, в рамках Дней Сидра в Москве 2021года Moscow ciders days, прошел конкурс российских сидров из сока прямого отжима (без использования восстановленного из концентрата сырья). На конкурс было представлено 54 образца натуральных яблочных сидров и пуаре (аналог сидра из груши) от 25 российских сидроделен, из 12 регионов.


По результатам экспертной слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days победили:


Лучший сухой сидр 2021 - Дерево @derevocider ( untappd 4,04/5)

Лучший полусухой сидр 2021 - Andreev Ciderworks Mirage of Saint Michele 2018 @andreevcider (untappd 4,14/5)

Лучший полусладкий сидр 2021 - Maizon Verte “Уральский” @maizon_verte

Лучший пуаре 2021 - Perry 2019 Andreev Cider,  Санкт-Петербург @andreevcider (untappd 4,03/5)

Лучший айс-сидр 2021 – Максим Брехт, Москва @cider.brecht (untappd 4.39/5)

Лучший фруктовый сидр 2021 - поделили Professor Plum Andreev Cider 2018 @andreevcider (untappd 3.92/5) и Force of Gravity Nordic Barriers, Санкт-Петербург @knightberg (untappd 3.93/5)

Лучший охмеленный сидр 2021 - Freedom by Apple Head, Старая Русса, Новгородская область @applehead_cider (untappd 4.14/5)

В конкурсной комиссии участвовали:

Жорж Бланк, главный винодел Русского винного дома Абрау Дюрсо.

Денис Руденко, винный эксперт, дегустатор и автор проекта The Daily Winegraph.

Маргарита Панкратова, представитель Института Энологии Шампани (IOC) в России.

Федор Жук, эксперт по сидру, учредитель сидрерии Apple'n'Perry Shed

Ольга Негур, эксперт по сидру, со-учередитель We Cidreria

Сергей Халецкий, эксперт по крепким напиткам, организатор фестиваля Крепкий Мир.

Евгений Смирнов, эксперт по пиву, консультант компании Беру Выходной.



https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/nazvany-luchshie...

Показать полностью 8
37

Упаковка алкоголя

Был опыт работать на стенде на выставке Реклама в 2017 году, где подошли к нам представители Simple на предмет поставки им упаковки для алкоголя. Конечно стало интересно в чем такое внимание у столь уважаемой компании к упаковке.


Поведал представитель много интересного, а именно:

1. Оказывается производители дорогого алкоголя не запариваются по поводу упаковки и поставляют продукцию в «технических» ящиках. В магазинах возникает проблема, так как человек отдавший значительную сумму, хотел бы получить товар в приемлемом, с его точки зрения, виде. Ситуация особенно неприятна, когда алкоголь дариться и здесь у покупателя совсем сложная проблема, так как если нет запаса времени на поиск упаковки, то он очень недоволен и конечно истерзает продавца и поставщика.

2. По случаю праздников, таких как Новый год, 23 февраля, 8 марта возникает спрос на алкоголь в подарочной упаковке и его надо продать, как можно больше. Понятно, что продаётся в основном недорогой алкоголь и здесь предприимчивые люди придумали решение такое как переноски, куда помещается несколько бутылок и красиво упаковываются.

3. Техническая упаковка, когда дорогие бутыли двигаются к клиенту через доставку (онлайн продажи). Это тогда не обсуждали, но тема актуально стала сейчас, после разрешения продавать алкоголь через онлайн с 01.01.2021 года. Это относиться к товару, предназначенному для дарения, где важно правильно презентовать, и конечно любая царапина и тп может стать не приятным сюрпризом.


Упаковка для дорого алкоголя или когда надо произвести впечатление

Для дорогой презентабельной упаковки все уже давно сложилось понимание как она должна выглядеть есть. Поэтому вопрос заключается кто ее может сделать и за какие средства. Важен был момент доставки упаковки на место продажи, так чтобы не занимало много место и была простая логистика. Объединили 1 и 3 вопрос в один.

Производиться деревянный ящик по усредненным размерам. Покрывающий до 90% габаритов бутыли. Делаются ложементы и дополняться древесной стружкой или соломой. Проблема с фиксацией решается ложементом, чтобы было просто и технологично. Здесь так же нашлось уже понятное и готовое решение.

Внешне упаковка оборачивалась плотной бумагой и обвязывалась грубой упаковочной нитью, этого хватит, чтобы доставить товар в надлежащем виде без лишних усилий от продавца в месте продаж.


Праздничная упаковка и переноски

По производству праздничной упаковки и по случаю особо популярны решения выполненные на лазерных станках по резке фанеры. Существует большая база чертежей в бесплатном доступе, где можно быстро взять файл и согласовать с клиентом. Также важным является, что упаковку можно собрать на месте без клея и гвоздей. А если упаковка осталось не востребованная в этом сезоне, то ее хранение займет много места.


За счет лазерной гравировки легко поменять праздничный посыл награвировав дату нужного праздника и его символы.

Решения есть! Важно им вовремя воспользоваться. Правильно подаренный подарок может поменять судьбу человека. Дарите подарки и получайте сами.

Производители упаковки
Смысл обращаться непосредственно к производителю есть, только если вы заказываете партию или эксклюзив. Во всех иных случаях скорее всего работать с ними не получиться.


Ищите производителя по запросу "лазерная резка фанеры".

Почитать по теме: https://pikabu.ru/story/zarabotat_deneg_23_fevralya_8010885

Еще статьи автора: https://pikabu.ru/story/modeli_samoletov_skachat_i_sdelat_7996283

https://pikabu.ru/story/gde_brat_maketyi_dlya_lazernogo_stanka_7933111

Показать полностью 6
223

Баночное пиво по цене разливного

Союз российских пивоваров (СРП) предлагает установить минимальную розничную цену на один литр пива в банке или бутылке на уровне 110 рублей и на уровне 90 рублей за литр пива в ПЭТ-упаковке.

  С соответствующей инициативой организация обратилась к правительству и лично министру финансов Антону Силуанову.

Баночное пиво по цене разливного

https://m.lenta.ru/news/2021/02/09/beer/

182

Быстрая настойка из этих ваших интернетов

Мини вступление...
Люблю экскрименты эксперименты с настойками проводить. Ананасовая, например - огонь. А вот дынная - просто говнище, никогда не пытайтесь сделать.

Так вот, коллега ~неделю назад показал видосик, где бородатый мужик в шляпе прямо нахваливал настойку, которую можно приготовить за 1 час, перед приходом гостей.
Он так вкусно ее дегустировал, что я зажегся идеей повторить...

Нам потребуется:
Спирт/водка/сэм 40% - 1 литр
Чай черный, без добавок - 4ст. ложки
Ванильный сахар - 30гр
Цедра 1 лимона

Готовится элементарно.
В спирт высыпается черный чай

Ванильный сахар

И цедра лимона

Взбалтываем, чтобы сахар разошелся

И оставляем на 1 час.

Через час сливаем, фильтруем и дегустируем...

Цвет хороший. Пахнет чутка ванилью и лимоном.
Но вот на вкус...
Как в крепкий черный чай с лимоном жахнули спирта...
Пить можно, но восторга это не вызывает ни сколько.

Так что не верьте на слово всем подряд из интернетов...

Показать полностью 7
28

Экскурсия на производство " Jаеgermeister". Каменц. Германия

Приветствую всех пикабушников! особый привет пикабушникам из " Лиги Алкобушников!

Хочу рассказать и показать вам экскурсию, которую мы совершили на знаменитое производство " Jägermeister". Так получилось, что я проживая в Саксонском городе Каменц больше года не знал, что практически в самом Каменце есть производство " Jägermeister". И только находясь на курсах немецкого языка в соседнем городе Баутцен, я узнал, что это так. Преподаватель на курсах обрадовала нас, объявив, что завтра мы едем на " Jägermeister и мол собираемся там о и там то. А те, кто живут в Каменце, сами автобусом приедут на завод. Мы, Каменцские, переглянулись удивленно, мол а что, в Каменце есть " Jägermeister"? Да, ответил преподаватель. И мы убедились в этом сами, посмотрев Гугле, как можно доехать на это производство от нашего дома. На следующий день мы поехали городским автобусом на завод, где нас ждала экскурсия по заводу. Сама экскурсия прошла хорошо. На многих немецких предприятиях, чаще всего в области производства продуктов питания, есть такая функция, как экскурсия по производству. Это и приносит небольшой доход, так как экскурсии не бесплатные и работает как реклама того, что производит предприятие.

Производство " Jägermeister" известно наверно каждому Алкобушнику! Продукция этого производства отправляется в 130 стран Мира. Большинству известен " Егермайстер" - травяной ликер, который производится и разливается в Вольфенбюттеле , Нижняя Саксония . Там же находится головной офис Mast-Jägermeister SE. Есть заводы по розливу в Каменце в Саксонии, где и снято видео, и Граце в Штирии . Производство ликера началось в 1935 году и сейчас его выпускают в количестве примерно  7,1 миллиона 9-литровых упаковок в год. Ликер- это продукт, состоящий из смеси 56 трав, в который добавляют  нейтральный спирт , сахар и воду. В помещении для дегустации я спросил экскурсовода, мол зачем такое большое количество трав? Экскурсовод, женщина, долго объясняла, что это мол и традиция, и маркетинговый ход, и еще много чего. Рецепт ликера, состав и пропорции смеси 56 трав знают только 5 человек.

Не знаю, как кому, мне ликер в принципе понравился, но покупаю его редко. Даже в области " ликеров" у " Егермайстера" есть ряд серьезных конкурентов. В моем баре бутылка ликера есть всегда, ну и для подарка " Егермайстер" самое то!

https://youtu.be/M3y_RUrvEwo

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!