Институт Доширакологии

На этикетке, как и в других случаях, дано какое-то высказывание. В этот раз не очень понятное.

Ну и скрин с ВБ. На сегодняшний день лапша незначительно подешевела.

Вскрываем и изучаем содержимое. Лапша, четыре пакета с добавками и вилка. Некоторые пакеты такие же, как и в ранее исследованных образцах.

Лапша тонкая, белая, волнистая. Такая же, как и в других. Но, что примечательно, масса лапши с каждым разом становится больше. Если в первом представителе была 70 граммов, то тут 95. Весы одни и те же. Контрольные взвешивания в пределах погрешности. Так что, наверное, и правда, в упаковках с разными вкусами разная масса лапши.

Вскрываем пакет с сухой приправой и нас буквально сносит с ног сильный запах зиры, сквозь который с трудом пробивается аромат пяти специй.

Сушёные овощи стандартные, для данной линейки и включают в себя те же ингредиенты: морковь, лук, водоросли, капуста и юба. Запах совершенно потрясный! Вид яркий, радостный!

Кунжутный соус разделился на две фракции. Масло и паста. Солёный, концентрированный вкус кунжута.

Арахис с пряностями тоже повторяет такой из прошлого обзора. Красивый, яркий, ароматный! С хлопьями перца чили и горошинками сычуаньского перца.

Приготовление весьма простое. Выкладываем в чашку все компоненты, за исключением арахиса, и заливаем кипятком до линии на чашке. Накрываем крышкой и оставляем на 4 минуты. После чего перемешиваем и подаём к столу. Несмотря на то, что многие советуют употреблять арахис вприкуску с блюдом, я предпочитаю посыпать его сверху. Но имейте в виду большое количество сычуаньского перца. В формате горошин он имеет более выраженный вкус. Поэтому, чтобы не испортить себе впечатление, если не любите его, то выберите из арахиса, или ешьте вприкуску.

Порция очень большая! На фото вся лапша и чуть более половины бульона. Поэтому можно смело делить её на двоих. Бульон красивый! Красноватый, мутный. Во вкусе в первую очередь ощущаем зиру, затем лёгкий и ненавязчивый кунжутный привкус. По соли, специям прям отлично! Острота в районе одного островатта. Сычуаньский перец, естественно, перетягивает одеяло на себя. Но я к нему отношусь хорошо, поэтому мне норм! Лапша так же хороша и напоминает спагетти, но более тонкие. Она не разварилась и осталась плотненькой. Сушёные овощи и юба на высоте. Вкусные, хрустящие, чуть сладковатые. Прекрасно дополняют бульончик. Арахис шикарен! Хорошо сочетается с кунжутным вкусом бульона и добавляет нотку жареного.

Все три вкуса данного продукта хороши и достойны внимания. Не могу выбрать фаворита. В целом хочу отметить большой размер порции, качество ингредиентов и разнообразие вкусов. Рекомендую каждый из трёх видов к ознакомлению всем интересующимся. Ну а я буду ловить четвёртый вкус и, надеюсь, в ближайшем времени расскажу вам и о нём. На этом попрощаюсь с вами на неделю. Спасибо за внимание! До новых встреч. Любите лапшу! 用餐愉快!

По своему виду лапша, похоже, пригодна для запаривания. При чем, сразу послезаливания кипятком она запахла... крекерами!??! Но ладно, спустя пару минут, лапша заварилась.

Пока что, похоже на роллтон. Имеет слабый странноватый запах, но ладно, зальём соус.

Масса имеет очень странную, явно не похожую на булдак, текстуру. Сам соус очень сильно пахнет соевым соусом (?), очень слабо острый и имеет слишком странную консистенцию. Невероятно похож на соус из той самой фунчозы, по запаху и вкусу.

Этой самой.

Ни капли не похоже на булдак и абсолютли не соответствует фото на упаковке. Но главное-вкус!

Итог:лапша очень странная, вкуса почти нет, и он перекрывается остротой, которая не очень сильна, но все равно не так хорошо выражена, как у корейского оригинала. Вкус, запах, цвет и текстура абсолютно другие и назвать это "соусом по-корейски" нельзя никак.

Острота:3/10
Вкус:4/10
Цена-качество:6/10
Итого:лучше не брать

Сзади фото не получились, поэтому только информация о пищевой ценности и нутриентах.

Русскоязычный стикер.

Скрин с ВБ. В продаже отсутствует, но не думаю, что это дефицит. Если кого заинтересует, то найдёте без проблем.

Традиционно для Samyang, наполнение небогатое. Помимо лапши пара пакетов с добавками.

Стандартная пшеничная лапша. Большой и массивный брикет. Масса 110 граммов. Лапша толстая, волнистая.

Густой соус из бобов. Цвет близок к чёрному. В аромате ощущаем запах перебродившей сои. Во вкусе соль и сладость, на втором плане оттенки соевого соуса и овощи. В целом создаёт приятное впечатление.

Сушёные овощи радуют большим количеством соевого текстурата. Так же замечаем там жареный лук и половинку горошины.

Процесс приготовления описан на русскоязычном стикере, поэтому здесь очень кратко. 500 мл. воды кипятим, туда лапшу на 5 минут 30 секунд. В процессе варки помешиваем и периодически извлекаем лапшу из воду. Затем оставляем 8 столовых ложек бульона и в него добавляем слитую лапшу и содержимое пакетов. Делаем стир-фрай в течение минуты и подаём к столу.

Порция размером больше среднего. Красивая, тёмно-коричневая, блестящая лапша. Почти чёрный густой соус. Замечательный запах соуса в котором улавливаем те же оттенки (соевые бобы и овощи). Количество соуса достаточное, чтобы лапша была не сухой, но в то же время это был не суп. Снимаем пробу. Соус насыщенный и вкусный. Отлично сочетается с лапшой. На мой вкус чуть не хватает соли. Острота на нуле. Что же касается лапши, то тут, как всегда, безупречно! Упругая, плотная, приятная для жевания. Кусочки соевого текстурата тоже весьма кстати и вносят свою лепту в создание текстуры блюда, оставаясь плотными.

В итоге получаем отличное блюдо высокого качества и выдающегося вкуса по цене, сопоставимой уже (кошмар!) с ценой доширака. А если добавить к нему ещё жареное яйцо (ну это что-то на богатом), то будет вообще огонь! В общем настоятельно рекомендую к ознакомлению всем заинтересовавшимся. От себя ставлю пять баллов и вношу в почётный список отличной лапши. Ну а с вами прощаюсь на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!