Бизнес-ланч.
Доширак.
Анаком.
Роллтон.
Моя цена.
Euro express.
1. Бизнес-ланч
Цена: 25 рублей. За кг — 555.56 рублей.
Изготовитель: ООО ТПК "БиоФуд". Россия, Ивановская область, г. Иваново.
Оценка Роскачества: не проверялось.
лапша: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, клетчатка пшеничная, меланж яичный сухой, загуститель - камедь гуаровая. Бульон куриный: соль йодированная (соль, йодат калия, агент антислеживающий Е536), сахар, пряности молотые: имбирь, куркума, карри, перец черный, перец красный; овощи сушеные: морковь, лук репчатый, лук зеленый, чеснок молотый, лук молотый, зелень петрушки и укропа Е621, ароматизаторы, порошок куриный, экстракт льна, витамин Е, регулятор кислотности - кислота лимонная, усилители вкуса и аромата - Е627, Е631.
Масса: 45 гр. Срок годности: 12 месяцев.
аромат у лапши безумно вкусный! Ощущение, будто перед тобой налит свежесваренный, домашний куриный суп! Аромат настолько ярко выраженный, что хочется быстрее её съесть)
Вкусовые качества: Вкус у лапши к сожалению не настолько впечатляющий, как его аромат. При этом из всех образцов за два обзора на лапшу, вкус этих макарон не был похож ни на один образец. Он не противный, но в сравнении со всеми остальными он странный. Помимо этого чувствуется неприятная маслянистость и привкус старой морозилки.
2. Доширак
Цена: 25.99 — рублей. За кг 371.29 — рубль.
Изготовитель: ООО "Доширак Рязань". Россия, г. Рязань, район Карцево
Оценка Роскачества: 3.9 балла.
Лапша: пшеничная мука в/с, масло растительное, соль (соль пищевая экстра, агент антислеживающий Е536), клейковина, стабилизатор "премик" (стабилизаторы: Е451i, Е412, Е452i), лук сушеный. Бульон-приправа: соль (соль пищевая экстра, агент антислеживающий Е536), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, бульонная основа (порошок бульона из курицы, соус соевый, перец красный, лук, чеснок, ароматизатор, имбирь, перец черный), мальтодекстрин, гидролизат растительного белка (соевый белок, соль, масло растительное), куркума. Приправа из сушеных овощей: вкусовая добавка (соевая мука, соевый соус, сахар, соль, глюкозный сироп), морковь, лук, водоросли сушеные (хлопья).
Масса: 70 гр. Срок годности: 12 месяцев.
В аромате ощущается куриный бульон, но очень далекий и не выразительный. Много специй, различных овощей и "мяса". По внешнему виду выглядит хорошо, наравне с лапшой BIG BON.
Вкусовые качества: Вкус к сожалению не соответствует внешнему виду. По соли всё сбалансированно, но при этом сами специи как таковые не чувствуются, кроме легкого и опять же далекого чувства куриного бульона. По консистенции мягкие. Не прямо в кашу конечно, но и не сильно далеко от неё. Так называемое мясо вкусное.
В целом на мой взгляд, классический Доширак очень сильно испортился за последний год. То, что было раньше, было намного лучше и вкуснее, чем сейчас. Сейчас же лапша невыразительная, не самая вкусная и стала ближе к кашеобразной. От упругой текстуры лапши ни осталось ровном счетом ничего.
3. Анаком
Цена: 17.90 — рублей. За кг 298.33 — рублей.
Изготовитель: ООО "Имрод". Россия, г. Москва
Оценка Роскачества: 3.9 балла.
вермишель: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода питьевая, соль, комплексная пищевая добавка (загуститель декстрин, антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота), эмульгаторы (Е339, Е450, Е452, лецитин)), разрыхлитель карбонат натрия, стабилизатор карбонат калия. Бульон-приправа: соль, комплексная пищевая вкусоароматическая добавка (гидролизованный растительный белок (соевый соус (соус, кукуруза), загуститель Е1440, соль), ароматизатор (курица), усилители вкуса и аромата: Е621, Е627, Е631; перец черный молотый, лук сушеный, сахар), усилитеь вкуса и аромата Е621, петрушка сушеная, куркума молотая, пороок сушеный куриный:мясо птицы (кур), соль, масло подсолнечное, антиокислитель: Е320, Е321; смесь сухих пряностей: соль, чеснок сушеный, укроп сушеный, паприка красная молотая, перец красный и черный молотые.
Масса: 60 гр. Срок годности: 12 месяцев.
По аромату пахнет только одним — пластиковой тарелкой.
Вкусовые качества: Лапша опять мягкая, но до каши не доходит. Специи не чувствуются, по соли пресновато. По детским воспоминаниям, Анаком был раньше самым вкусным для меня, но либо я вырос и поменялись вкусы, либо Анаком также испортился.
4. Роллтон
Цена: 25.64 — рублей. За кг 427.33 — рубля.
Изготовитель: ООО "Маревен Фуд Сэнтрал". Россия, Московская область, г. Серпухов, деревня Ивановское.
Оценка Роскачества: 3.6 балла.
вермишель (мука пшеничная, масло растительное, соль, вода питьевая, стабилизаторы (карбонат калия, Е452), регуляторы кислотности (лимонная кислота, Е451)), бульон домашний (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, ароматизатор, сушеные овощи и зелень (томаты, лук репчатый, чеснок, петрушка, морковь), пряности (куркума, перец черный, перец красный, имбирь, лавровый лист ), мясо курицы сушеное, олеин пальмовый, агент антислеживающий Е551, краситель куркумин; масло приправочное (масло подсолнечное рафинированное, ароматизатор, антиокислитель (концентрат смеси токоферолов)).
Масса: 60 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Пахнет обычными макаронами с далеким-далеким привкусом бульона. Также хотелось бы отметить, что Роллтон в объеме увеличился сильнее всех. Их просто какое-то нереальное количество в тарелке, особенно в сравнении с некоторыми представителями.
Вкусовые качества: Чувствуется прям сильная маслянистость лапши, которая дает естественно не самый приятный вкус. Сама лапша грубоватая и в кашу не разваливается. Специи не чувствуются, как и по соли довольно пресные.
5. Моя цена
Цена: 9.90 — рублей. За кг 165 — рубля.
Изготовитель: ООО "Маревен Фуд Сэнтрал". Россия, Московская область, г. Серпухов, деревня Ивановское.
Оценка Роскачества: 2.5 балла.
вермишель (мука пшеничная высшего сорта, масло растительное, вода питьевая, соль, стабилизаторы (Е501i, Е452i), регулятор кислотности (Е451i)), суповая основа (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, мальтодекстрин, ароматизаторы, сушеные овощи и зелень (томаты, петрушка), пряности (перец черный, куркума, перец красный, имбирь), масло растительное).
Масса: 60гр. Срок годности: 12 месяцев.
В аромате чувствуется только солоноватость от специй.
Вкусовые качества: Макароны опять мягкие, так ещё и во вкусе ощущается, что сама лапша не самого высокого качества. Специи не ощущаются совсем, но по соли всё в порядке.
6. Euro express
Цена: 19.90 — рублей. За кг 331.67 — рубля.
1. оСоо "YIWU international Company Ltd-Fez". Кыргызстан, г. Бишкек.
2. ОсОО "Пром Трейдинг". Кыргызстан, с. Аламудун.
В нашем случае был производитель №2.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Лапша: мука пшеничная в/с, масло растительное, вода питьевая, крахмал картофельный, соль.
Суповая основа: соль, сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), овощи и зелень сушеные (лук репчатый, петрушка, морковь), пряности (перец черный, перец красный), ароматизатор "курица".
Масса: 60 гр. Срок годности: 12 месяцев.
Аромат не самый приятный, отдающий почему-то старой морозилкой или холодильником.
Вкусовые качества: Сама лапша в целом нормального качества и даже чувствуются специи, но как и в запахе присутствует привкус старого морозильника. Также отмечу, что на упаковке красуется гордая надпись "Натуральные ингредиенты из Швейцарии", саму же лапшу делают в Кыргызстане.
Заключение
Итоговый рейтинг за два обзора выглядит следующим образом.
Также в заключении хотел сказать, что лично я к подобной лапше отношусь нормально и временами бывает её покупаю. Покупаю тогда, когда совершенно нет времени или сил готовить, а также все таки редко, но хочется поесть какой-нибудь подобной гадости :D)
Так как обзор на все 11 видов лапши мы делали сразу (а я ещё и в закрытую её пробовал. То-есть не знал, от какого производителя какая лапша в тарелках), после того, как все виды лапши были испробованы, то внутренне чувство было конечно не самое приятное. Ощущалось, будто мы выпили литр растительного масла. И если посмотреть составы, то в принципе в любой лапше растительное масло входит в верхние строчки состава
Чем выше ингредиент в составе, тем его больше в блюде, в сравнении с другими ингредиентами — "Перечень ингредиентов приводят для всех пищевых продуктов, за исключением продуктов, состоящих из одного ингредиента. Перед списком ингредиентов должен быть заголовок "Состав". Ингредиенты перечисляют в порядке уменьшения массовой доли в момент изготовления пищевого продукта."
Раздел 3. "Общие требования к содержанию информации для потребителя". Пункт 3.5.5.
ГОСТ Р 51074-2003. "Продукты пищевые".
И если в какой-то экземплярах лапши масло совершенно не чувствовалось, то в некоторых оно явно выходило по вкусу на первое место, что абсолютно не прибавляло никакого удовольствия употребления лапши.
Вопрос: Я не согласен с автором. Мой любимый продукт вкуснее!
Ответ: Очень хорошо! У всех людей разные вкусы и наши с вами могут в чём-то не совпадать. Я никого не убеждаю в своей оценке, а лишь высказываю своё мнение. Если вы с ним не согласны, то это нормально)
Вопрос: Почему нет моего любимого продукта в обзоре?
Ответ: Данный блог держится на полном энтузиазме, а его ведение занимает приличное количество времени и денежных средств. На постоянной основе скупать абсолютно всех представителей я не могу, так как помимо затрат на обзоры, нужно не забывать ещё жить, кормить семью, платить налоги, готовиться к Новому году и т.д. Если Вам нравится то, что я делаю и вы хотите помочь с будущими обзорами, то вы можете меня поддержать через систему донатов на Пикабу.
Вопрос: Где можно найти общий свод всех проверенных продуктов?
Ответ: Общую таблицу можно найти в Google-документах и в Telegram канале в закрепленном посте.
Вопрос: Где можно читать блог автора?
Ответ: Помимо Пикабу, блог можно читать в Telegram канале и на Я.Дзен. Основные посты везде одинаковые, но в Telegram происходят дополнительные активности — опросы, общение, анонсы и т.д.
Что будет в следующем обзоре пока не решил, так как нагружен рабочий график и нужно быть чуть экономней перед Новым годом. В любом случае, как список вариантов для будущего обзора накидаю, в Телеграм канале запущу опрос, а вы сможете проголосовать за интересующий Вас вариант.
