Лига Алкобушников

Вот прошелся ты по магазинам и что?

Ниже тысячи за привычные тебе вина уже почти и не встречаешь. Можно сколько угодно сохранять хладнокровие и оптимизм, но адаптировать доходы в одночасье пока не получается. Трудно стало, но сдаваться, конечно, не планируем.

Что делать? Смотреть в сторону отечественных вин: тут и по стабильному-хорошему качеству уже много чего наделали за последние годы, и по цене пока не такой существенный взлет (переплюнуть Галицкий и Галицкий вряд ли кому-то удастся).

Нас часто спрашивают (что на самом деле чистая правда), что купить в сети магазинов Мильстрим. Пока собственная продукция завода имеет относительно негативную репутацию в винном сообществе, тратить время на изучение не очень хочется. Тем не менее, сеть магазинов торгует и привлеченными брендами, уровень лояльности к которым значительно выше (Шумринка, Шато Пино, Лефкадия, Вадим Бердяев).

К Шумринке у нас самые добрые чувства. Во-первых, мы там были и нас хорошо принимали. Во-вторых, мы не пробовали ни одного откровенно неудачного вина. В-третьих, мы стали фанатами их еще не выпущенного игристого. Но это, скажете вы, все в той или иной степени субъективно.

Кстати, на YouTube есть наш видео-обзор на одно из лучших вин этой винодельни — Семисам Саперави-Сира, 2018

А если все же говорить объективно, то это доступность. При всем том, что винодельня относительно небольшая, цены остаются на вполне демократичном уровне, а вина встречаются (кроме винотек) и в О’Кее и в Мильстрим.

🍷 Семисам Шумринка Красное, 2017

Сортовой состав: Мальбек, Мерло, Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон

Тип: красное сухое, 14%

Цена: 590 руб.

Где: сеть Мильстрим

Аня:

Аромат вишневый, с косточкой, оттенками черешни, подвяленными ягодами, чёрной смородиной и легкими мясными тонами. Вкус слегка терпкий, с множеством чёрных ягод (черноплодка, чёрная смородина), перцем. Довольно высокая кислотность, есть легкая сладость и ощутимый алкоголь. Точно просится шашлык в пару.

Боря:

Если честно, то про шашлык сказал первым я, и еще до того как мы это вино открыли: краснодарский край с его климатом в среднем выдает такие красные (и даже не в сорте дело), что шашлык почти всегда не ошибка. А по вину — мне кажется слегка «уставшее». Запить — да, отлично, но свежесть ушла не дав взамен сложности. Если есть возможность, то год уже лучше искать помоложе.

А если теперь отбросить личные предпочтения и некоторый натянутый скепсис в оценке, то объективно, это вполне достойное вино за разумные деньги.

Но лучше его в качестве сопровождения все же 🤗

Примечание: Боря и Аня - авторы канала. Авторский текст: Такое Вино (телеграм)

Барливайн от питерской пивоварни Plague Brew. Стоимость банки 0,33 литра обошлась в 270 рублей.
Это уже не первое знакомство с довольно молодой пивоварней. По всей видимости ребята выпускают необычные стили. Об одном я писал уже в стиле раухбир. А вы пробовали «копчёное пиво»?
Если честно первое знакомство с Plague Brew прошло не в лучших традициях. Лично для меня это было спорное «удовольствие», но всё же решил дать им второй шанс.
И так начнём:
Тёмное, нефильтрованное, непастеризованное, неосветленное. Плотность сусла 25% и содержанием алкоголя 12%.
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, лактоза (хм на этикетке нет ни слова про овёс, хотя как заявляет сам производитель более 50% составляет именно овсяный солод — ну да ладно).

Банку достал из холодильника и слегка подогрел чуть ниже комнатной температуры. Открыв банку, пиво на меня довольно грозно шикнуло, но не залило все вокруг. Комната сразу же заполнилась овсяными запахами.
Высокая карбонизация. Пенная шапка кремового цвета, большая, очень плотная и долго не опадает. Сам же напиток коньячного цвета.
Необычный горьковатый вкус овса и древесины. Послевкусие довольно сухое, в котором чувствуется карамельная сладость и сухофрукты.
Хотя тут 12 градусов - алкоголь не ощущаешь. Не смотря на многолетний опыт, к концу банки 0,33 настигает нехилое опьянение.
В целом неплохо если тупо нажраться, но какое-то оно получилось плоским, скорей всего из овса. Нет эффекта ВАУ! И повторять нет желания.
Конечно пивоварам из Plague Brew — низкий поклон, за то, что варят давно забытые стили и скорей всего, они поэтому и не дожили в массовом производстве до наших дней т.к. не пользовались популярностью и раньше.

Olaf получает от меня шесть баллов из десяти (6/10)
P.S. в следующий раз подумаю брать экспериментальные напитки от них или выбрать что-то другое...