Приветствую всех уважаемых участников института! ) Давно не был в китайском магазинчике, вот добрался пополнить запасы лапши и добавок к ней. Из того что раньше не встречал, Канфу в черной пачке и вот такой Samyang
И на пробу набрал большие пакеты, если интересно напишу по ним обзоры.
Как то я со своей женой выбрался на природу с ночёвкой. И это была хорошая возможность отдохнуть от городской суеты и заняться любимым делом, съёмкой роликов на свой канал. Так вот первым делом у меня была идея приготовить уху из доширака и тунца! Очень странное сочетание понимаю, но такой уж формат роликов у меня люблю лапшичку))
В общем с ухой ничего не вышло и возможно даже к лучшему. Я забыл несколько ингредиентов дома, а возвращаться было уже поздно Зато на мое удивление тех ингредиентов которые у меня имелись получился отличный том ям! Могу с полной уверенностью сказать на вкус получилось просто бомбически Хоть это и нельзя назвать том ямом в его классическом понимании.
А вот это уже полноценный ролик с рецептом и дегустации
Жена на 14 февраля зная что я люблю острое подарила мне набор лапши.
Сегодня попробовал из набора лапшу с сыром и курицей острую. Вот эту.
До этого ел уже х2 спайси от этого же производителя, рот горел почти одинаково, опухоли немного губы и жгло минут 5. Острота терпимая, но вкуса курицы и сыра за остротой почти не ощущается. Огромное спасибо жене за такой шикарный набор. Всем добра и котиков и приятного аппетита!
Всем привет! На связи НИИ Доширакологии. На днях, наводя порядок в своём лапшехранилище и освобождая место для новой партии опытного материала, мною был обнаружен наш сегодняшний герой. Совершенно случайно он был забыт, но вот пришло и его время. Это японская лапша Рамен с мисо. Лапша упакована в небольшую пенопластовую чашку, которая обтянута снаружи разноцветной плёнкой. Есть русскоязычный стикер. Приобретена лапша была достаточно давно на Wildberries по цене в 261 рубль за 2 упаковки.
Информация от импортёра на русском языке.
И скрин с ВБ. На сегодняшний день, как это часто бывает, нет в наличии.
Срываем плёнку и под ней находим инструкцию по приготовлению, которая напечатана на верхней мягкой крышке. Переводится очень хорошо, хотя и без перевода всё понятно по иллюстрациям.
В чаше у нас находятся круглый конусообразный брикет лапши и пара пакетиков с добавками.
Лапша пшеничная, крупноволнистая. Приятного желтоватого оттенка и вполне симпатичная. Масса лапши чуть больше 70 граммов.
В первом пакете находятся сушеные овощи. Их немного, но они ароматные и крупные. Есть лучок и кукурузка, а также какая-то другая неопознанная зелень.
Во втором пузатом пакетике мисо паста (или соус?) в приличном количестве. Густой, тёмный, ароматный. Чувствуется лёгкий запах перебродивших бобов и нотка алкоголя. На вкус яркий, солёный, с небольшой сладостью.
По инструкции укладываем содержимое всех пакетов в чашку и заливаем кипятком до линии. Затем ждём три минуты, перемешиваем и сервируем. Кстати, вчера подвернулся стейк по акции, поэтому было решено присовокупить его к сегодняшней дегустации. В общем вот что вышло.
Пробуем нашу лапшицу. Порция среднего размера. После заваривания бульон приобрел приятный запах бородинского хлеба. На вкус в первую очередь соль, на достаточно высоком уровне, но без пересола. Затем лёгкая сладость и кислинка. В послевкусии соевые бобы. Интересно и необычно. Острота на нуле. Лапша напоминает Доширак, но чуть более плотная. В общем зачёт! Овощи никакущие, так что их в расчёт не берём.
Что могу сказать по итогу? Интересная лапша. Вкусный бульон, но достаточно специфический. Любителям мисо могу порекомендовать. Остальным, если только из спортивного интереса. В принципе ничего не потеряете, если не попробуете. В общем решайте сами. На этом буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! どうぞ召し上がってください。!
Как-то оказался я по работе в Чите. Из столицы Забайкалья пришлось командироваться на границу с Монголией и вернуться в Читу.
Коллега брал с собой китайскую лапшу-«самовар», которая на маркетплейсах продается по 800 рублей. В поездке мы ее не съели, но съели потом.
На упаковке ни слова по-русски. Решили процесс распаковки и дегустации запечатлеть на видео.
Сегодня решила попробовать Вьетнамскую лапшу, как написано на русской наклейке "креветочный суп". Даже есть уточнение "остренько", что ж проверим)
Лапша показалась прям малюсенькой, хотя написано что она 85 гр. Прилагается 3 пакетика с приправой: первый - сухой лук и соевые катышки); второй - что-то типа томатной пасты, остро-сладкая, густая; третий - тоже паста, но с ярким вкусом и запахом перца чили.
Вот так это всё выглядит в тарелочке. Запах чили ну прям очень сильный, кажется будет сильно остро🔥страшновато)))
Спустя 3 минуты видим упругую лапшичку в красной бульоне. Катышки из сои и лук распарились отлично, ничего на зубах хрустело. Бульон оказалось прям в меру острый, ожидала что будет хуже) после того, как съела лапшу немного жгло губы😄 по остроте примерно как 3 красных доширака. Кто не любит острое - достаточно будет добавить просто томатный соус и всё. Креветочного вкуса не ощущается абсолютно. Где-то прям совсем далеко чувствуется лемонграсс. В общем, перчик перебил вообще все вкусы. Чисто моё мнение - вкусно, но ещё раз не стала бы брать. Ставлю 5 из 10.
Основной смысл лапши быстрого приготовления простота и доступность. Но зарубежная лапша по сравнению с местной российской стоит как крыло самолета, начинается от 50 до 500 и выше. Если раньше можно было найти на Озоне лапшу Vifon по 25 р за пачку, то и эту лавочку прикрыли. Особенно "радуют" магазины азиатской кухни типа питерского Красного дракона со своими ценами они сводят на нет доступность. Года 4 назад тогда ещё живая новосибирская Сибириада продавала вьетнамскую лапшу чуть ли не по 15 рублей,сейчас такая стоит около 50 р.
Кто-нибудь подскажет где найти азиатскую лапшу по адекватной цене, от 20 до 60-70 р? Желательно в Питере. Может кто-нибудь находил в сетевых магазинах. Была Мама в Пятёрочке или в Щедром, но ценник на нее огонь (около 80 р),я пробовал ее , но она не стоит этих денег.
Корейский дошик самое то!
