Лига Алкобушников

есть тут: https://aliexpress.ru/item/32867597332.html

Пусть этот пост и увидят только рыцари свежего, но я хочу выговориться.

Родители, зная мою любовь к сильно острым блюдам и кофе решили, отдали мне бутылочку стаута с "перцем Каролина Рипер и ароматом кофе" от пивоварни brewlok, под названием "Кощей Бессмертный".

Весь в предвкушении адской боли (в описании на бутылке написано, что пивовары прям страдали от перца и вообще будет ад и Израиль) и горения рта я эту бутылочку охладил до рекомендуемой температуры (10-12 градусов) и принялся пить. И боже мой как я был разочарован, ни остроты, ни "кофейного аромата" там не было. Настолько, что красный дошик, если сравнивать с этим "ниибаца острым" стаутом - покажется адским пламенем прожигающим любой материал.
По вкусу - обычное тёмное пиво, с очень отчётливым разочарованием во вкусе. Настолько, что купить оригинальный тёмный крушовице - будет выгоднее и вкуснее. Да бля, тёмный козёл больше стаут, чем эта попытка выехать на известном своей острой перце.

К чему я это всё - если увидите в магазине и захотите взять ЭТО - не берите, возьмите острый дошик и козла (даже российского производства) - получите больше приятных ощущений.

Всем здравствуйте, последний день лета 2021 и вот такой вот экспонат мне привезли. Пиво светлое, живое, не пастеризованное. Найден был в Москве, обошёлся мне в 63р. Варит его завод Лысковский, Нижегородская область. Для своего региона уточняйте цену самостоятельно.

На банке, по кругу интересные рисунки, и история. Немного пришлось смять банку чтобы удобно было сфоткать. И так начнём смотреть что внутри.

По составу: Пиво светлое, не пастеризованное, двухступенчатой фильтрации. Объём 0,45 литра. Алкоголь 4,0 об. сусло 11%
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель.

Наливал под наклоном, бокал охлажденный. Отверстие у банки расширенное.

Пена не плотная, много шариков разного размера. Оседает быстро, пены много. Газация очень слабая. Цвет водянисто-янтарный, прозрачный.
По аромату: ярко выраженный хмель и алкоголь, цветочные нотки.
По вкусу: хмель хорошо выражен, горечь отсутствует.
Сильно выражен вкус воды, вкус не пастеризованного есть. Вкусовые сосочки улавливают неприятное пощипывание у самого горла. Мыльный вкус в горле, и алкоголя. Мне это пиво не понравилось, соотношение цены и качества не очень. Похоже что сварили нормально пиво, и потом разбавили 1:1 если не 1:2 даже просто водой. Ингредиенты не разобрать даже. Думаю можно переборщить даже много, и с утра будет среднее самочувствие.

P. S. Это обычный, скромный обзор без вникания в историю пиво варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами описать что, где, почему и что в упаковке.
З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу убраны.
Тапки прилетают,кидайтесь они попадают, точно в цель, иногда даже советы так не помогают.
Вникаю, думаю. Гугл копирайтерам, копирщикам спасибо но мы и так в интернете. Мнение со стороны на то или иное всегда от вас интересно, не скромничать/не стесняться, пишите, советуйте.
Фото, да да, я старался. Не понятно, скажите.
Прислушиваюсь к вашим дельным советам и отвечаю на вопросы как есть время.
Спасибо, кто читает, дочитывает до конца.

И снова игристое, и снова КБ

Мы продолжаем идти по списку от Анны (винный профи, блогер) и проверять новинки КБ, которые она захвалила. Принцип «доверяй, но предохраняйся» в деле!

Salasar Carte Noire Crémant de Limoux Brut

Цена: 699.99

Страна: Франция

Если бы мы писали этот пост года два назад, то начали бы его примерно так: «Креман — французское игристое, сделанное во Франции как Шампанское, но стоит в 2-5 раз дешевле.»

Теперь уже сложно такое задвинуть, ведь винный опыт какой-то есть и его «пропить» вряд ли выйдет. Технология тут и правда схожая — вторичная ферментация проходит в бутылке. В остальном — все по-другому: сорта, регионы, выдержка. Как итог, вино часто получается проще и не всегда такое же выразительное и глубокое как шампанское.

Переходя поближе к этому Креману из КБ, хочется сказать, что не существует универсальных вин, которые понравятся всем. Вот и с игристыми обычно так. Кому «сухой кисляк» не мил, тот любит фруктовые булочки. И напротив, кто любит строгие, свежие и тонкие игристые, тот, скорее всего, не фанат «вялых» и сластяще-фруктовых вин.

Салазар назвать вялым и сластяще-фруктовым нельзя, но и до категории «подятнуто-кислотных освежителей» ему далеко.

Перляж (игра пузырьков) довольно устойчивый, но не интенсивный. Аромат в меру пышный, но совсем не изысканный (тут прямое сравнение с описанием на сайте самого КБ), простой и фруктовый, цитрусовый (лимон, грейпфрут), спелый (персик). Кислотность невысокая, поэтому вино с нагревом начинает медово-сластить и немного «рассыпаться». Во вкусе легкий тон жареного тоста. Оно не строгое, не тонкое, не изящное, но весьма понятное. Вино понравится тем, кто не любит яркую кислотность и сухость в игристых.

Оценка: 3.8

Дополнение

На YouTube лежит видео-версия этого обзора

Авторский текст и видео: Такое Вино (телеграм)

Стоимость за пол литра 315 рублей. Напиток в стиле фруктового кислого эля. Светлый, непастеризованный, нефильтрованный. Плотность в 25 единиц, и содержанием алкоголя 6%.

Состав: вода, солод пивоваренный, пюре малины/огурца/лайма, хмелепродукты, дрожжи.

В запахе чувствуется малиновый вкус. Пенная шапка напрочь отсутствует. Карбонизация довольно высокая. Консистенция-смузи.

Тягучий обволакивающий кисло-сладкий вкус, который забивает все рецепторы. Малина и лайм — довольно странное гастрономическое ощущение, которое мне определенно понравилось. Чем-то в целом напоминает спелый арбуз. Послевкусие длинное, малиновая сладость уходит на второй план и мои «вкусовые сосочки» прочувствовали огуречную мякоть и лайм. Довольно кисленько и чем дольше промежуток между глотками, тем больше я хотел сделать последующий.

Вкусный пивной напиток, не смотря на довольно необычное сочетание. Хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, а такая плотность позволяет не только попить, но еще и поесть.

Добротный кисляк получает от меня восемь с половиной баллов из десяти (8,5/10).

P.S. обязательно еще раз возьму Dessert storm.