Кулинарная мастерская

Тут собсна все ингредиенты.

Нарезал багет, намазал чесночным маслом.

Всю эту радость закинули на горячую сковороду и хорошенько разогрели.

Яйца плохо отставали от сковороды, по этому получился омлет вместо глазуньи :)

Всем вкусностей и хорошего настроения, а я ушел жарить котлеты :)

Полезные и простые в исполнении лепешки. Готовить их можно как из одной цельнозерновой муки, таки только из обычной пшеничной муки. Для овощного пюре можно использовать любые овощи, например, лук, морковь, тыкву, сладкий перец, капусту и т. д.

Ингредиенты:

Овощное пюре - 250 гр.

Мука пшеничная цельнозерновая - ~200 гр.

Мука пшеничная - ~200 гр.

Соль - 1 ч. л. (с горкой, 8-10 гр.)

Вода минеральная (газированная) - 200 мл.

250 гр. вареных (или тушеных) овощей измельчить в блендере.

Соединить ~200 гр. просеянной пшеничной цельнозерновой и ~200 гр. обычной муки, а так же 1 ч. л. соли. Добавить овощное пюре и 200 мл. минеральной газированной воды. Смешать.

Замесить липкое тесто.

Накрыть и оставить его на 40-60 минут.

Обмять тесто и сформировать валик. Разделить его на 12 частей. Округлить каждую часть. Затем раскатать их все в лепешки. Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 10-12 минут.

Достал из морозилки замороженный стейк и положил его в тарелку для размороски. Достал с утра приправил перцем и солью.

Ближе к половине первогp pазогрел сковороду и закинул пол пачки сливочного масла. Пожарил одну сторону минуты три.

Другую сторону жарил примерно столько же, все это поливал растопленным маслом из сковороды. Можно кинуть несколько зубчиков чеснока и порезаный лук порей, но сегдня хочется только мясного вкуса с маслом:)

Выложил на тарелку и накрыл фольгой пока сделаю пюрешку(минут 5).

Мясо получилось немного больше чем средней прожарки- как я люблю:)

Нарезал полосками по пол сантиметра, в тарелку выложил пюре и залил маслом со сковороды. Мясо аккуратно положил на пюрешку. Пюрешку протераю миксером, так оно получается очень воздушным.

Домочадцам сделал порцию не такой жирной(масло не добавлял в пюре). Но для них всегда есть кислые огурцы.

Всем вкусного и теплого дня, а я ушел пилить следующий пост :)

Всем привет!) Сегодня хочу поделиться рецептом из свинины с необычной подачей. На каждый день такое не станешь готовить, но по особому случаю почему бы и нет.

Ингредиенты:

Свинина - 200 гр

Сыровяленый бекон - 170 гр

Консервированный ананас - 200 гр

Соевый соус - 50 мл

Перец чили - по вкусу

Приготовление:

Свинину нарезать на тонкие пластины примерно по 0,5 см.

Отбить немного молотком, чтобы лучше промариновалась.

Положить ломтики мяса в глубокую тарелку, добавить 30 мл соевого соуса, 3 ст.л. сока от ананасов, чили перец, и отправить в холодильник на полчаса мариноваться.

Пока мясо в холодильнике, обжарить ананасы.

На разогретую сковородку налить немного растительного масла.

Добавить ананасы с соком и 20 мл соевого соуса.

Готовить минут 15, пока вся жидкость не испарится.

В глубокую шарообразную тару постелить фольгу и на нее сначала уложить бекон,

затем промаринованное мясо,

а в центр - ананасы

и накрыть сверху мясом и беконом.

Достать фольгу с ингредиентами из тары, сформировать шар,

оставляя сверху открытое отверстие, чтобы потом легко можно было снять фольгу.

Перевернуть шар и уложить на противень (открытой частью).

Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

Через 30 минут снять фольгу, полить шар сверху жиром, который стёк в противень.

И поставить обратно в духовку, чтобы бекон хорошо запекся, на 10 минут.

Мясной шар готов!

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/er63c_hMq94

За новыми рецептами можно следить здесь:

https://www.youtube.com/c/VanaFood?sub_confirmation=1

https://t.me/VanaFood