Сообщество - Бизнес

Бизнес

2 611 постов 32 797 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

4282

Два магазина в Гренландии

Далеко-далеко во льдах Атлантики, на огромном острове Гренландия есть маленькая рыбацкая деревушка Паамиут. В ней 600 жителей и ровно два продуктовых магазина. Как это положено в Дании (Гренландия — автономный округ королевства Дания), один — сетевой — вполне приличен, чем-то похож на наши «Седьмые континенты» по размерам и сути. Второй, кажется, частный. Он меньше, цены в нём выше на 10%, ассортимент почти такой же, как у конкурента. В общем, явный аутсайдер на первый взгляд.


Но! Самое интересное начинается утром.


Дело в том, что сетевой магазин работает, как, опять же, положено в Дании, с 9 до 16. А наш герой открывается в 8:30 утра и обслуживает до 18:30.


Магазины стоят напротив друг друга.


Жизнь в Паамиуте начинается с рассветом. Я наблюдал совершенно сюрреалистическое зрелище. В 8:20 на площади, образованной этими зданиями, начала скапливаться очередь. Реально очередь. Это люди, которым нужно закупиться с утра и выйти в море. Угадайте, в какой магазин они шли.

Днём в маленьком магазине работала другая стратегия — они подавали в мини-пекарне горячий кофе за 5 крон. А кофе в мини-пекарне магазина напротив стоил 15 крон.


Иногда в большом магазине кончались яблоки или что-нибудь ещё нужное. Тогда люди шли в маленький и докупали это к основному чеку. Наш герой продавал на 10% дороже товар, который можно было продать быстрее, но без этой выгоды. Тут, кстати, надо отметить, что поставки в оба магазина идут одним судном раз в неделю-две.


Большой магазин закупал много йогуртов и «сливал» их за 4 дня до завершения срока годности по себестоимости или ниже. Вообще, там много продуктов с большими скидками перед окончанием срока годности. Маленький магазин подходил более расчётливо — скидку я видел только одну против двух десятков во втором.


При ещё более пристальном изучении выяснилось, что в дни получки маленький магазин открывается на полчаса раньше графика. А банкомат есть только в нём. А продукты на краю света — дефицит. И все знают, что если сейчас не скупить, например, муку в нужном количестве, её может и не оказаться. И ещё трубы горят.


И вот маленький магазин за час до открытия сетевого делает недельную выручку. Люди уходят с огромными баулами всего что надо на месяц. Я это видел, и это фантастика.

Последний добивающий аккорд — наш магазин умеет доставать неожиданно кончающиеся товары. У него договорённость с местными инженерами, иногда летающими в другой город. И в примерно половине случаев они могут добросить алкоголь, фрукты или что-то ещё нужное «челноком».


В этом противостоянии двух магазинов сосредоточена вся суть атаки на большого и сильного конкурента.

Показать полностью 2
1205

От починим, недорого до зерен для поп-корна.

Каждый новый объект, обычно если он в новой отрасли это время необходимое для адаптации. И если после первого перехода из одной отрасли требовался примерно месяц, то уже дальше сроки адаптации сокращаются. Три дня это срок, который нужен для психологической адаптации. Дальше уже просто вникаешь в каждую проблему по мере ее решения.

И вот, первые три дня после перехода из дистрибуторской компании занимающейся реализацией пива в сферу кинопроката, где я впервые в жизни увидел закулисье сети кинотеатров. Естественная реакция мозга "я тупой, вообще не понимаю о чем это они" и т.д. Кинопроекторы, механики, дистрибуторы фильмов и т.д. На четвертый день происходит перестройка и приходит понимание, что ничего там такого сверхестественного нет. Воспринимаешь все вокруг так, как будто бы уже год там работаешь. Главное сбор информации, анализ, выводы. Ну и конечно опираешься на свой предыдущий опыт.


Звонит директор кинотеатра и говорит о том, что у них кинопроектор не запускается. Какое-то программное обеспечение не работает. Спрашиваю как они раньше с этим справлялись, вызывали обслуживающую компанию, говорят они. Вот и вызывайте, говорю я в ответ. Вызвали, ребята приехали, посмотрели, сказали "у вас тут полностью программное обеспечение переустанавливать надо, 180 тыс тнг(35 000 р). У меня шок, откуда такие цифры. И ведь может быть дело двухминутной важности, однако тут у поставщика монополия на информацию. Интересуюсь, есть ли альтернатива этим сервисникам. Говорят нет, уже третий год с ними работаем. Ок, выбора нет, оплачиваем. Утром начали, вечером закончили. Один зал у нас был в простое. Считайте, потеряли дневную выручку зала + оплата этой компании. Собираю информацию, выясняю много интересного. При установке оборудования несколько лет назад, от сервисных услуг компании производителя отказались. Расценки показались слишком высокими, поэтому решили по необходимости вызывать другую компанию. Тем более другая компания местные. Смотрю счета за указанный период и вижу, что заплатили больше чем компании производителю. Ну конечно, они ведь единственные в городе, кто понимает программное обеспечение кинопроекторов. Поэтому мотивации "нормально починить" у них нет. Чем больше поломок, тем лучше.

А какая альтернатива? Как оказалось, альтернатива в том, чтобы выделить сумму равную 10 летнему окладу старшего механика и отправить его на обучение в Германию. У компании, как обычно таких денег на тот момент не было.

Начал искать компанию по удаленному обслуживанию. Нашел в Питере, цена адекватная абонентская плата 250 тыс тнг(50 тыс руб) в квартал. Подключаются от себя, если не могут сделать удаленно, то через скайп дают указания механику что именно нажимать. Один раз в год приезжают и проводят капитальное обслуживание оборудования. В части мотивации так же все в норме. У них много таких сетей на обслуживании, они не хотят без конца на нас отвлекаться за абонентскую плату, значит будут стараться делать свою работу так, чтобы мы к ним реже обращались. К сожалению к тому моменту, когда после долгих переписок(несколько месяцев) я уже согласовал с ними все детали договора, меня забрали на другой объект. А новый управляющий директор все договоренности отменила. Правда год спустя, мне звонил старший механик и просил дать координаты компании, с которой я вел переговоры(мол они посчитали и поняли, что переплачивают обслуживающей компании!).


Далее, посетив несколько раз кинотеатр, обратил внимание на то, что охранника там не найти. Он обычно тусовался на другом этаже с другими охранниками. Поднимаю договор, вижу немаленькие цифры. Звоню директору охранной компании и говорю, ему что с ними работать не будем. Прибегает на следующий же день, требует от меня разъяснений. Директор охранной организации - ДО.

ДО: что значит вы с нами расторгаете договор?

Я: Цены завышены раз, услуга по факту не оказывается два.

ДО: Как, как цена завышена? Вы наверное не понимаете совсем... (и по принципу "ты туда не смотри, ты сюда смотри", начинает мне в уши писать) ... у нас три поста, на каждом посту по охраннику, три смены на одном посту, обмундирование, зарплата...

Я: какие три поста?

ДО: на входе, там где торец и на переходе в сторону второго этажа.

Я: нет у вас поста на переходе.

ДО: почему нет, есть, вот договор.

Я: во первых у вас только один пост работает по факту, пост где торец открывается только по выходным, пост в сторону второго этажа вообще не нужен.

ДО: как это не нужен?

Я: да потому что там двери открываются и закрываются по карточкам! Камеры стоят. А карточки выдают ограниченному кругу лиц в администрации торгово-развлекательного центра.

ДО понял что мне в уши писать не получится и ушел. А я понял, что он пользуясь тем, что гендир не понимает эти нюансы работы охранников, от души наплел про посты. Как я потом узнал, он еще ходил жаловаться на меня генеральному директору. Мне повезло тогда с ген.диром, она выслушала и заняла мою сторону. Оставили их, со снижением оплаты на 35% и на птичьих правах. На объектах сразу возникли охранники, которых теперь в любое время дня можно было увидеть на посту.


Прибегает ассистент гендира(АГ):

АГ: у нас проблемы с оплатами поставщикам, мы никому не можем оплатить в указанные в графике платежей сроки.

Я: почему?

АГ: ген.дир открывает филиалы, деньги сейчас туда уходят.

Я: ясно, давай глянем прогнозы по выручке. (Посмотрели, поняли что через дней 20 максимум, филиалы откроются и оттока денег в ту сторону не будет). Оставляем все как есть, всем поставщикам давай мой телефон.

АГ: хорошо.

И тут начинается моральный прессинг со стороны поставщиков(мы останавливаем поставки, прекращаем услуги и т.д). Понимаю причину их агрессивного выражения своих эмоций, спокойно разъясняю сложившуюся ситуацию, даю словесные гарантии, что до конца месяца мы с ними рассчитаемся. Действительно, филиалы открылись, пошел поток выручки от них и мы до конца месяца все долги погасили.


Звонят спустя некоторое время с одного из филиалов:

- шеф, зерна для поп-корна к нам доедут только на следующей неделе, а нам как открываться без поп-корна?

- а что вы бы делали, если бы мы вам отсюда зерна не отправляли?

- купили бы у конкурентов. Правда, они нам готовы продать мешки дороже на 40% от их реальной стоимости. И еще у них зерна не такие качественные как наши.

- покупайте.

- дорого же!

- вам дороже будет открыть кинотеатр и сидеть без поп-корна.

В итоге купили, открыли, все довольны.


Это была только часть "горящих" вопросов, которые мы решали в первые две недели работы. И ничего не порвался, все оказалось не так сложно, чтобы не решать эти вопросы. Есть своя специфика, многие понятия в новинку, многие проблемы в новинку, но везде есть люди носители информации с которыми можно устроить мозговой штурм и прийти к наиболее оптимальному на тот момент решению. Как обычно, не надо стесняться задавать вопросы по любому непонятному слову. К тому же, названия проблем могут быть сложными(например, программное обеспечение кинопроектора), а форма проблемы стандартная(например, отдали поставщику услуг все рычаги управления ситуацией, вот он этим и пользуется).


Мало я у них поработал, всего полгода. А сфера очень интересная, если упорядочить все бизнес-процессы, то останутся только вопросы маркетинга.

Показать полностью
781

Реальная бизнес история от лица молодой девушки ( ч. 3)

Меня зовут Екатерина, и я та самая молодая девушка. В этих постах я рассказываю о том, как запускала и развивала с нуля свою клининговую компанию и другие бизнесы. На тот момент мне было 22 года, а сейчас 25. Предыдущие части вот:

Часть 1:

https://pikabu.ru/story/realnaya_biznes_istoriya_ot_litsa_mo...

Часть 2: https://pikabu.ru/story/realnaya_biznes_istoriya_ot_litsa_mo...


Клининговый бизнес - удивительная штука. Вроде ты делаешь работу, а ее никто не видит...
Так как компанию я развивала с полного нуля, то бралась буквально за все...и это самое "все" мне возвращалось.
Вот с чем я лично столкнулась:
Акт 1. Бригада была набрана, шел разгар сезона клинингового бизнеса - лето. Мне поступает звонок от клиента - нужно убрать частный дом. Но убрать не сегодня или завтра, а через три недели, когда вся семья уедет в отпуск.
Тут у меня прозвенел первый звоночек, когда клиент слишком много времени уделяет заказу, постоянно звонит, переспрашивает, а если, вдруг, никто не берет трубку - звонит по 10 раз подряд.
Я даже правило вывела: если клиент названивает, оставляет сообщения на автоответчик, и вообще проявляет чрезмерную инициативность - лучше с ним не работать.
Предварительно вся бригада выехала на объект, мы все посмотрели, учли все важные ньюансы и уехали.
В день икс - мы убрали дом, помыли окна и сдали весь заказ родственнику заказчика.
Ошибка первая - сдавать нужно тому, кто заказывал уборку.
Стоить отметить, стоимость такой уборки 6 000 рублей ( в провинции), занято 3 человека, химия, техника и выезд за город входят  в стоимость. Маржа - 20%.
Проходит пару дней и начинается треш.
Акт 2.
Мне в истерике звонит заказчик. Говорит быстро, эмоционально. Суть претензий проста: мы вообще ничего не сделали, а то, что сделали - сделали отвратительно. Поэтому она просит вернуть деньги за уборку.
Весь мой бизнес опыт научил меня тому, что если мне заплатили деньги, то последнее, что я сделаю в этой жизни - это отдам их. Нужно всегда отстаивать свою работу и искать другие компромиссы. Деньги в 100% объеме отдать просто, а вот найти другое решение - тяжело.
Поэтому я предложила приехать и переделать работы.
Но, вот те на, заказчика это не устроило....Дальше больше: мне поступают один звонок за другим, каждый раз претензии множатся... После чего я сдаюсь и прошу прислать номер банковской карты что бы вернуть хотя бы часть денег, уплаченных за уборку.
К счастью, деньги отправить я так и не смогла, так как в номере карты была ошибка.
Чуя подвох, я начала настаивать на осмотре, на переделках и на приезде на место бригады с указанием конкретных недочетов.
Тогда начался треш в квадрате)
Заказчица обнаружила, что оказывается:
1. Мы разбили стеклянную люстру;
2. Мы разбили стеклянную вытяжку.
Общая сумма ущерба - 70 тысяч рублей.
И я должна полностью его компенсировать.
Сегодня. Сейчас же.
А иначе меня ждут проблемы.
Я срочно собираю бригаду, мы долго пытаемся понять какую именно люстру мы разбили и каким чудесным образом мы разбили вытяжку.
Вся бригада подтверждает что это не возможно. К тому же, как тогда у нас приняли работу?
Телефон звонит без перерыва, подключается муж заказчицы, которой в очень милой форме намекает, что я попала. Я вдруг понимаю, что такое жить в 90, что я реально попала, попала на развод на бабки. Ни мне, ни моему бизнесу в городе больше не работать, поэтому лучшее, что я могу сделать, это вернуть им сейчас же всю сумму ущерба.
Я стараюсь держать себя в руках, и спокойно отвечаю, что все беседы записываются и, что если они так переживают за все, давайте вместе разбираться- смотреть видео с камер наблюдения, которые установлены во всем доме.
Акт 3.
Оказывается, видео с камер посмотреть не возможно. А если я хочу это сделать - то должна заплатить знакомому ай-ти специалисту заказчика, дабы он быстро видео привел в нужный формат. Стоить это будет 10 000 рублей.
Не теряя самообладания я спокойно заявляю, что бремя доказывания лежит на заинтересованной стороне, и если они так уверены - пусть смотрят видео, пишут мне письменную претензию с приложением доказательств, а далее идут в суд.
Акт 4.
Проходит несколько дней и мне поступает звонок с московского номера. Звонит личный юрист заказчика, она объясняет, что нам будет прислана претензия, а затем подано в суд.
Я жду продолжения балета.
Акт 5.
На почту ( странно, правда, обычно претензии отправляют заказным письмом) мне приходит претензия с кучей грамматических, лексических и юридических ошибок.
Я, попивая зеленый чай и глядя на облака думаю, что делать дальше... Опыта работы с подобными вещами у меня нет, как себя правильно вести - я не знаю, как правильно отвечать тоже.
Решаю взять паузу и подумать...Кстати, очень классный навык - брать паузу в нужный момент.
Периодически мне звонит юрист с Москвы и весьма некорректно спрашивает " почему я, тварь такая, не отвечаю на претензию, ведь по закону я давным давно должна была прислать ответ."
В итоге я решаю - самое лучшее это пойти к юристу, благо, он сидит в соседнем офисе за стенкой.
Я иду к юристу, где мне очень просто, ясно и красиво дают раскладку : в случае ответа на претензию в письменной форме у меня автоматически начинаются правоотношения с заказчиком, а далее на меня легко можно подать в суд так как свои ответом я официально признаю, что услуга была оказана. А что именно мы портили или не портили это еще нужно доказать. Особенно, что не портили. Поэтому мне не в коем разе не нужно отвечать на претензию , направленную на мой емеил, а по телефону говорить абстрактными фразами ничего не конкретизируя или вообще не брать трубку.
Так я и сделала.
В итоге звонить мне перестали и в полностью правовое поле сия история так и не перешла.
Я заплатила юристу символическую сумму и ушла довольная, думая, как бы себя обезопасить на следующие разы...А также насколько несопоставимы риски клининговой компании с величиной прибыли.

Если вам интересно читать про развитие микро бизнеса- подписывайтесь, это меня вдохновляет не бросать писать.

Показать полностью
1742

Когда этому бычку 100 лет.

Как писал ранее, перебрасывали меня как то в гостиницу с просьбой помочь в работе с тех.отделом. У меня шефиня, которая не понимает ничего из того, что ей говорит технический директор. Ну и согласно стереотипу, решила что мужик мужика поймет. Как обычно побывал на крыше, посмотрел лифтовое хозяйство изнутри, спустился на отметку 7,62 и застукал спящего в рабочее время энергетика. Правда на его удивленный взгляд, лишь улыбнулся и ничего не стал говорить. А там еще была служба вентиляции и отопления/канализации, рэу и другие. Вроде все работают, знаний у меня специфических, чтобы им что-то указывать нет. Но поступило конкретное указание, чтобы я их расшевелил и разобрался что из того, что они просят купить реально нужно, а что нет.

Первый вопрос у меня в данном случае, а где у вас планы работ? Выясняется, что какие-то планы у них есть, но они ими не пользуются, мол и так все знаем. Требую предоставить. Появляется общая картина. Следующий шаг, прошу дать информацию о графике проверок оборудования. Дают, все красиво, ответственные, дни проверок, росписи начальства. Мне как обычно неймется, беру эти графики проверок оборудования и иду проверять, чем конечно озадачиваю тех.специалистов. Смотрим график проверок электрощитов на всех этажах гостиницы, периодичность каждый этаж 2 раза в месяц. Поднимаюсь на условный 16 этаж, открываю электрощит и вижу слой пыли, молча повествующий о том, что этот щиток уже год наверное не открывали. Главный энергетик с укоризной смотрит на электрика, мол ты же говорил что делаешь. Даю по шапке, через неделю снова проверяю, уже другой этаж. Ничего не изменилось. Тут главный энергетик понимает, что я реально по всему их графику проверок пройдусь и начинает своих ребят гонять. Хорошо, процесс пошел думаю я. Уже визуально видно, что люди начали лампочки менять вовремя и прочее. Как и требовалось, я валун толкнул а он продолжил уже сам всех сметать на своем пути. Т.е главный энергетик всех сам начал строить.

Иду дальше, но уже с планом работы отдела вентиляция/отопления/канализации. Ребята должны в ресторанах каждую неделю очищать жироуловители. Спускаюсь на кухню ресторана, спрашиваю у шеф-повара, когда последний раз приходили ребята. Ответ ожидаемый, при мне ни разу. Начальник этой службы вздыхает, понимает что хоть я и не спец, но работу их проверить могу, начинают двигаться. Через неделю захожу на кухню, да недавно приходили, чистили. Еще один валун покатился.

Приходит начальник РЭУ, которому поручили сделать ремонт в нескольких номерах. Приносит расчеты материалов. Садимся считаем. По ходу пьесы выясняю чем отличается погонный метр от квадратного. Ввел все цифры в таблицу Excel. Вижу что просят чуть ли не в два раза больше линолеума, чем им нужно. Показываю цифры, расчеты, спрашиваю зачем так много хотите купить? У вас же есть площадь помещения, есть точные цифры погонных метров, есть план помещений, а вы хотите купить не то, чтобы с запасом, а реально в два раза больше? Молчит, не знает что сказать, все расчеты логичны. Прозапас, говорит он спустя время. Зачем вам запас, у вас останется аппендикс, на полкомнаты, который никуда не пристроишь? Вот точно так же он просит материалы для побелки стен. Жутко бесит человека, что я его расчеты считаю и не нахожу в них логики. Им привозят под откорректированную заявку материалы, всего хватает. Становится понятно, почему у них склады забиты огрызками различных стройматериалов. Они просто на глаз берут все с запасом и потом годами маринуют их на складе. Руководство же считает, раз просят значит надо, а понять чем отличается погонный метр от квадратного метра не могут.

Спустя время появляется тех.директор в сопровождении энергетика и говорят, что мы к зиме не готовы:

- как не готовы?

- у нас там помещения не обогреваются.

- а почему вы пришли с энергетиком а не со спецом по отоплению?

- потому что в тех помещениях у нас обогрев идет за счет электрического котла.

- ясно. Так в чем там проблема?

- котел сдох, нужно новый покупать стоит 10 млн.

- круто. Нам ведь не дадут таких денег.

- да, мы полгода назад закинули заявку на покупку котла, фин.дир не дает. Ну и ладно, сами забегают когда зимой конференц-залы все льдом покроются.

(Отпускаю обоих, потом отдельно вызываю энергетика. Идем смотреть котел, вроде все нормально. Выясняется что не работают два тена.)

- если мы два тена заменим, котел будет работать?

- будет.

- ок, сейчас подойдет закупщик по тех.части и вы ему скажите какие тех.характеристики у этих тенов.

(Спустя время приходит закупщик и дает на подпись заявку на покупку тенов с визой энергетика, на 120 тыс.) Что это было? А было то, что большинство тех.диров не хотят менять запчасти и упорно пытаются пробить полную замену, все равно ведь руководство не понимает нюансы. А с новым можно будет ближайшие лет 5 горя не знать. Фин.дир по привычке, заявку тех.отдела отодвигает на неопределенный срок. Захожу к фин.диру:

- наш счет с тенами, уже неделю как не оплачивают.

- да, у нас другие приоритеты.

- ок, если вы не оплатите этот счет, то мы не сможем обеспечить отопление конференц-залов,.

- ?

- если зимой конференц-залы не будут теплыми, то их не смогут сдать в аренду. В итоге компания потеряет в двадцать раз больше, чем вы сейчас отказываетесь тратить.

- (фин.дир считает у себя в голове, понимает что я прав) хорошо оплатим на этой неделе.

Итог тех.отдел вышел из многолетней спячки, зиму мы благополучно пережили. Дальше мне углубиться не дают и забирают в закупки.

Как удалось пробить счет у фин.дира? Просто пришлось выступить в роли переводчика между технарями и финансистами. Это реально два разных типа мышления.

Как удалось расшевелить технарей? Действовал точно так же, как действовал наш преподаватель майор, когда я был студентом военной кафедры. Оставил он нас подмести территорию возле водоканала. Мы студенты оценили обстановку, поняли что в принципе не так то там и грязно и просто сидели балдели. Пришел он:

- подмели?

- да, господин майор.

- а чего там бычки лежат?

- это люди здесь ходят, кинули бычки и дальше пошли.

- я конечно могу предположить, что тут кто-то проходил и бычок кинул, НО когда этому бычку "Пииииииип" 100 лет!(и посмотрел на нас как на людей, которые его за тупого принимают)

- виноваты господин майор, сейчас еще раз уберем)))

Показать полностью
2138

Общение с гос служащими.

Вернувшись с очередного объекта в головной офис, получил задание подключиться в один проект и постараться ускорить получение одного разрешительного документа. Спрашиваю у ответственного за проект что да как. Ответственный - О.

Я: как долго пытаетесь получить разрешение?

О: около полугода.

Я: как получите, то можно сразу начинать бизнес?

О: нет, после него нужно будет взять акт проверки соответствия объекта.

Я: потом?

О: потом уже дадут лицензию.

Я: ясно, акт дает тот же самый орган?

О: да, тот же самый.

Я: т.е нам нужно промежуточное разрешение?

О: да.

Я: а когда мы будем запускать объект?

О: не ранее чем через полгода.

Я: основания для отказа?

О: да придираются просто. Мы даже к юристу нашему обратились, а он с ними поругался.

Я: классно, значит мы не только не добились поставленной цели, еще и с людьми поругались?

О: ну вроде. А с ними по другому никак, непробиваемые.

Идем в гос.орган. Заходим на прием к соответствующему руководителю. Сидит парень лет 35ти, коммуникативный. Познакомились, объяснили кто мы и что мы. Гос.служащий - Г.

Я: мы пришли к вам за помощью. Вот уже полгода мы пытаемся получить разрешение на наш объект.

Г: да, мы уже общались с вашим юристом, он обещал подать на нас в суд.

Я: что вы, это он просто погорячился. Хотелось бы понять, что тормозит наш проект.

Г: так он не соответствует требованиям для выдачи разрешения.

Я: согласен, присутствуют определенные косяки. Но мы их обязательно устраним. Тем более, если мы сможем запустить этот проект, то вы сможете ссылаться на развитие отечественного предпринимательства в курируемой вами отрасли...

Г: ну мне какое дело, что вы их устраните, несоответствие же есть, хоть и не такое большое.

Я: так это же промежуточное разрешение, мы свой объект планируем запускать не ранее чем через полгода. За этот период мы все недочеты устраним.

Г: а если не устраните?

Я: все рычаги управления ситуацией в ваших руках. Вы же придете актировать приемку объекта перед выдачей лицензии. Если мы не успеем к этому времени все привести в нужный вид, вы нам просто акт не подпишите.

Г: (вызывает своего подчиненного) вот сидят ребята из компании Х, помнишь их юрист еще нам писал. Просят помочь им, тем более это новый вид бизнеса, который может быть актуален по гос.программе в этой отрасли.  (подчиненный принимает указания и смотря на реакцию своего босса, выказывает готовность всячески помогать).

Я: спасибо вам, мы завтра же примемся за исправление недочетов.

Г: мы всегда рады помочь отечественному бизнесу.


В течение двух недель мы указанное разрешение получили. Никаких взяток и намеков на это, нормальные адекватные ребята.


Так в чем же была проблема? Проблема же была в том, что условный гос.служащий привыкший к тому, что любая подписанная им бумага может быть использована против него, старается искать любые зацепки, чтобы эту бумажку не выдавать. Ответственный за проект начал с ним бодаться. Когда же мы выстроили доброжелательный диалог и показали спецам из разрешительного органа, что их риски минимальны, то и дело наше сдвинулось с мертвой точки.

Показать полностью
496

Как мы шаурму открывали. Открытие второй точки, ожидания и реальность.

Всем привет! К сожалению, пост выкладываю с телефона, поэтому ссылок на предыдущие части не будет)

Осторожно, длиннопост!

Итак, первая точка вышла в стабильный ноль и даже стала приносить небольшой плюс. А тут как раз предложили открыться на площади перед Гостиным Двором. Одно но, сказали сделать точно такой же киоск как у них, если делает сам ГД, то стоимость 120т.р. Мы нашли людей за 63, уже почти внесли аванс, но тут администрация попросила подождать (были длинные выходные и руководство отдыхало). После праздников, нам сообщают, что съезжает один арендатор из существующего киоска, так как нужно куда-то перебазировать оборудование. Киоск был такой

Был отправлен наш ассортимент, примерное оформление, вроде бы все согласовали. Далее начинается веселье.
Но, сначала, немного предыстории: здесь был пост от человека, у которого была своя кофейня на аграрном. После постов мы пересеклись и познакомились. Практически все оборудование, которое было у него в кофейне, подходило для шаурмы, кроме грилей. У него был один пресс, но слабый, для шаурмы не подходил. И тут, в июне его просит освободить помещение собственник. После обсуждения было принято решение открыть совместную точку, так как в этом случае мы расширяли свой ассотримент хорошим кофе и всякими десертами. А так как наш ассортимент был сильно порезан руководством ГД, то это было очень кстати.
Теперь приколы со стороны администрации:
1) в утвержденном перечне при личном общении была утверждена шаверма "Питер". Заказ на меню отправлен в полиграфию, и тут мне звонит менеджер и говорит, что надо исключить, так как в самом ГД находится шаверма по-питерски и это пересекается с их ассортиментом... Слов нет, только чувства, срочно звонить в полиграфию, чтобы не успели напечатать.
2) донеров было указано 3 типа: черный джокер, стандарт и гигант, опять та же ситуация " убирайте, в соседнем киоске то же самое, оставляем только джокер и гигант" . Да б...!
3) Натуральный лимонад был также утвержден. Ну, вы поняли... Причем через 2 дня после того, как открылись, лимонад брали в основном у нас, так как стоимость в 2 раза ниже, чем у соседей и реально при человеке выжимают сок из лимона. На третий день звонок - убирайте.
4) Срок открытия - 2 дня, на третий киоск должен работать. Товарищ в командировке, все знакомые так как хорошая погода, на дачах, делаю все в двое суток сам, спасибо, что смог найти друзей, чтобы перевезти оборудование.
5) С момента как нам подтвердили аренду до момента открытия 5 календарных дней, у нас нет ни одного повара, за это время не позвонил ни один человек, несмотря на вакансии на основных сайтах. Обзвон резюме также ни к чему не привел, из 20 прозвонов 13 уже нашли работу, остальные не абоненты. В итоге нашлась одна девушка, которая до этого работала в кофейне.

Ну все, сделано, открыто, поданы документы о начале работы во все инстанции, начинаем! Место само по себе ооооочень проходимое, всегда куча народу, казалось бы вот он, идеальный вариант. А вот как бы не так. Первый день - продажи на 1000, второй также, третий чуть выше.
Соответственно, стало интересно, почему творится такая хрень. Сделали следующие выводы:
1) в связи с тем, что один повар, и у ГД требование, чтобы мы работали минимум с 10 до 21 (время работы самого гостиного двора), мы закрывались в 21:00. Народ на площади появлялся преимущественно вечером.
2) Про нас тупо никто не знает в близлежащих офисах
3) многие спрашивают шаурму стандартного размера, а у нас ее убрали из меню (причем убрали после того, как мы оплатили аренду, я бы, честно говоря, из принципа отказался, если бы не успел оплатить)
4) эвотор первые два дня тупил, а до техподдержки было невозможно дозвониться, в итоге не могли пробивать по карте, потеряли около 30% клиентов

Методы решения:
1) нашли все-таки еще одну девушку на должность повара, теперь закрываемся в 12, вечером посетителей больше
2) Печатаем листовки, разнесем по ближайшим офисам,делаем рекламу на заднюю стенку киоска.
3) думаем над способом решения, есть пара вариантов, но нужно обсуждать.
4) смогли-таки вызвать инженера, он починил эвотор.

К началу этой недели оборот в день стал 2-2.3т.р., что очень мало. Будем смотреть на результаты рекламных мини-акций)
Вобщем как-то так) с учетом переоборудования киоска (минимально добавили разводку, чтобы хватало розеток и сделали полочки/стеллаж/столы и прочее по мелочи) плюс закуп недостающих аппаратов, вышло около 40т.р., плюс аренда с гарантированным платежом 60, итого 100. После открытия немного доделывали оформление, изначально при открытии киоск выглядел так

Внешне ничего почти не изменилось, потом сфотографирую вид изнутри со стороны покупателей)

На этом пока все, если будет интересно, напишу итоги месяца. Всем хорошего дня и вкусной шаурмы!

Показать полностью 2
4854

Мне вершки, тебе корешки.

Увидев в ритейле "101 способ вытащить деньги из кассы" стал заточенным на проверку кассы в первоочередном порядке. И каждый раз на новых объектах я видел как плохо контролируется наличка.

Дистрибуция. Вызывает ген.дир и требует наказать водителей, так как они воры. Как обычно, понимаю что дело в системе. Собираю информацию и выясняется много интересного. Водители забирают товар, отвозят на торговые точки, берут наличку и возвращают в кассу вечером деньги. Вроде все логично: товар забрал, привез остаток товара и деньги на недостающую часть товара. Но, не все партнеры работают за нал, есть так же партнеры которые работают на условиях отсрочки платежа. Что делает кассир и бухгалтер в данном случае? Ничего. Они просто принимают от водителей деньги и товар по факту. Водители же получив деньги от партнеров и понимая, что сверка проводится не день в день, а раз в месяц, часть денег не доносят. В итоге, когда сумма недонесенных денег составляет от трех их зарплат, они быстренько увольняются. Генеральному директору сказал, что дело не в водителях, а в бухгалтерии, которая не может организовать нормальный учет. Однако гендир решил, что все таки водители все воры и нужно искать "честных".

Сеть кинотеатров. Финансовый директор пишет красивые фин.отчеты учредителю, регулярно проводит собрания с главбухом и бухгалтерами как их непосредственный начальник. А я иду в очередной кинотеатр в комнату старшего кассира. Как обычно, кассовую книгу сюда, деньги в сейфе на пересчет. Считают деньги, не хватает суммы примерно равной окладу одного работника. Старший кассир - СК:

Я: где деньги?

СК: (старший кассир вытаскивает маленькую бумажку, где написано 4 имени и цифры)

Я: что это?

СК: это то, кому я выдала деньги как аванс.

Я: (смотрю на клочок бумажки, на 4 имени, даже подписей нет хотя бы. Начинаю кипятиться). Вы понимаете, что у вас недостача в кассе?

СК: почему, я же вот отдала деньги этим сотрудникам.

Я: (вижу что человек просто не имеет никакого понятия о кассовой дисциплине). Ладно, недостачу немедленно восполнить, в противном случае сниму с вашей зарплаты.

СК: (в шоке молчит).

Звоню главному бухгалтеру, зная что я сам авансы не подписывал, спрашиваю одобряли ли они кому-либо аванс,  ответ нет. Спрашиваю, когда они последний раз проверяли кассы на объектах, отвечают что год уже не проверяли. Звоню фин.диру:

Я: вы знаете что у вас на объектах в сейфах недостачи?

Ф: какое я имею к этому отношение?

Я: так кто у нас должен выстраивать систему финансового учета и дисциплины?

Ф: я делаю свои отчеты.

Я: то есть вас не волнует, что цифры из которых формируются ваши отчеты, могут оказаться недостоверными?

Ф: но это уже на местах кто-то должен смотреть...

Поняв, что у меня в подчинении типичный кабинетный финансист, инициирую расставание с ним. Позднее был аудит, когда выяснилось, что данные по 1С и по специализированной программе на баре, не сходятся на несколько миллионов. Просто никто их никогда и не сверял.

Гостиница. Получив отчет от начальника СБ, не вижу в его отчетах за год ни одного доклада о том, что кто-то был пойман на ресепшене. Переподчиняю оператора видеонаблюдения себе. И уже на третий день получаю информацию о хищениях на ресепшене. По видеозаписи видно следующее: ресепшн берет деньги от клиента, выдвигает ящик и закидывает деньги туда. В ящике наличка разного достоинства лежит скопом с документами. Приходит ее коллега начинает упорядочивать документы в ящике, между делом среди документов исчезает несколько крупных купюр. Уходит. Пару часов спустя приходит еще один коллега, открывает ящик и изобразив на камеру проверку документов, забирает их. Я в шоке: кассового ящика нет, отделений для купюр разного достоинства тоже нет, вместе с деньгами лежат какие-то бумажки, ящик открывают все кому не лень. Здесь нет даже попыток выстроить кассовую дисциплину. В компании приличные обороты, я так понял что чуть ли не половина оборота уходила в чей-то карман.

Казалось бы, азбучные истины контроля денежных средств "требуй соблюдения кассовой дисциплины", "создавай систему, при которой практически будет невозможно бесконтрольно взять деньги из кассы", "регулярно просматривай систему банк-клиент", "проводи внеплановые проверки состояния кассы" и т.д., но как оказалось во многих компаниях предпочитают полагаться на итоговые отчеты, изначально предполагая что цифры в них не подлежат сомнению.

Показать полностью
69

Как найти себе таргетолога\рекламщика\маркетолога, который принесет вам деньги, и не слить бюджет на тесты (советы от таргетолога)

Делегирование, сколько в этом слове букв и боли 🙈

- Постоянно слышу я от некоторых своих друзей и предпринимателей. Но самое важно в нашей жизни это время 📅


Ежедневно, я встаю с мыслью: нужно привести клиентов, надо запускать рекламу, работать над предложением. Начинаю работу, кручусь, верчусь, и день проходит. Вроде поработал, а в итоге получается "Шаг вперед и два назад". Развитие нет, операционная работа съедает полностью прогресс компании. Его нет. Поэтому и нужны руки!


Но самый важный вопрос - а где взять ГРАМОТНЫХ специалистов?


Ну тут несколько вариантов:


1. Дать объявление на платформы с объявлениями и прочими об открытии вакансии. Затраты в среднем по 300-400 рублей за одну вакансию. Не всегда эффективно, особенно на узконаправленных спецов (в общем около 2-3 обращений за 2 месяца, причём условия были отличными)

2. Искать вручную. Долго, муторно, но результативно, вы видите человека и его успехи и сами выбираете - стоит ли с ним работать, а может не стоит. Т.к. я сам таргетолог, мне мало кто нравится, т.к. мои запросы очень жесткие, я знаю кто мне нужен и что он должен делать.

3. Перебирать с помощью парсеров. Более эффективный способ, но тут нужны умения и понимание работы парсера. Живой пример на скриншоте. Я отобрал подписчиков из разносегментированных групп, например подписанных на группы по СММ. После этого, настроил поиск по статусу (обычно таргетологи пишут инфу о том, что они настраивают рекламу у себя в статусе) и в последствии делаю фильтр на Сургут, город в котором я нахожусь. В общем заморочено, но гораздо проще ручного перебора. На него уходило по 5-6 часов живого времени

Но допустим - Вы нашли таргетолога! Ура! Их целая орда! Как выбрать лучшего?


1. Первым делом - всегда спрашивайте его портфолио/кейсы. Если специалист не имеет опыта или элементарно оформленных кейсов, то лучше воздержаться от работы с ним.

2. Если специалист предоставил Вам свой опыт, отдавайте предпочтение тем, кто уже успешно работал в схожей с вашей сфере. Обычно у них уже есть понимание того, как у Вас всё устроено и на что нужно продавливать клиентов.


3. Время ответа! Время ответа очень важно! Если человек отвечает в течение получаса, он ценит ваше время, если сутки-двое-трое, нахер его. Он безответственный. Каким бы он не был занятым, но заставлять ждать он Вас будет в последствии. А это нервы и потерянное время.


4. Не стоит доверять тем, кто предлагает слишком дешевых клиентов, по типу (за 500 рублей - приведем 200 клиентов. Накручивает ботов или просто пиздит врёт.Для понимания нишы, требуется провести тест, от 3 дней до 2х недель. Всё зависит от сложности направления.

5. Избегайте тех, кто не против сделать вам рекламу бесплатно, почему? Потому что они либо только отучились, либо еще учатся таргетингу, а зачастую это учёба за ваши средства. Если у Вас всё туго, можете попробовать, но проплюётесь - гарантированно. Живой пример таргетологи-ученики от школы трафикс. Штампуют их пачками, не работают нихера, опыта нет, зато хотят от 10к за рекламную компанию :D

Меня тут должны спросить и начинающие таргетотоли и любопытные читатели:

Нет, почему же... Попробуй настроить рекламу на себя. Да, Вы не ослышались. На себя. Сделай себе рекламу, по типу: "Если Вы видите это рекламу, значит её увидят ваши клиенты!" Это же не сложно и Вы опыта наберетесь! ;)


Вывод: хоть делегировать страшно, но нужно. Иначе ваша сфера будет деградировать, а не развиваться.


Вот и всё! Надеюсь пост был полезен, и вы влепите ему плюсик. Вам несложно, мне приятно. Награда за старание, так сказать. Подписывайтесь, я теперь стараюсь писать чаще, буду Вас снабжать полезной инфой! До скорого!

Показать полностью 6
305

Простые но скрытые истинымаркетинга.

Интересно почитать будет всем кто приближен к маркетингу - реклама, владельцы бизнеса или руководители продаж. Не реклама.

Напомню что занимаюсь всякими маркетинговыми штуками в интернете.

Давно не писал, но есть чем поделиться.

Знаете как бывает, когда все сделали как надо  подрядчики а заказчик жалуется что продаж нет или приходят "не те заявки". Позиции есть, трафик есть и заявки есть но не те и не столько как хотелось. Или ничего нету. Такое тоже часто бывает.

Поделюсь секретами почему так происходит, может удастся сэкономить вам пару сотен тысяч рублей.

Чтобы вы поняли что к чему, в маркетинге все просто. Запомните эту цепочку: целевая аудитория - сегмент - потребность - предложение - удовлетворение потребности. Это знают вроде бы все, но далеко не все умеют это применять. Захотел есть - пошел в магазин купил продукты, приготовил и поел. Или пошел в ресторан. Или заказал домой еду.

Так вот вы - это целевая аудитория для продавцов еду. Вы относитесь к сегменту тех, кто идёт за продуктами а не ужинает в ресторане или заказывает еду дома. Ваша потребность - еда. Удовлетворяете вы ее через целевое действие - покупка продуктов. Предложение - магазин поблизости. Удовлетворение - через чек в магазине.

Простые истины но многие неверно это используют.

Пример из интернет практики :

1. Интернет - магазин сувенирной продукции. Замысел - агрегатор десятков тысяч видов продукции,пришел выбрал для себя выслал лого и купил.

Что не так: целевая аудитория не имеет потребности в поиске конкретной продукции. Потребность у нее нанесение бренда.

Выводы - магазин пустая трата времени и сил, достаточно небольшого сайта с услугами и портфолио.

2. Услуги монтажа видеонаблюдение.

Замысел - интернет магазин с оборудованием и услугами.

Что не так - целевой аудитории не важно какое оборудование ставят. Потребность у них: безопасность бизнеса и защита от сотрудников и нерадивых клиентов.

Выводы - запросы в поисковиках "пустые" на 90%. Нужно готовить контент о безопасности и через соцсети доносить до потенциальной аудитории (автомойки, стоматологии и пр). Объем рынка в городе присутствия не более 30 заявок в месяц, клиент ушел думать над нишей в целом.

3. Два года seo, 4 сотрудника наполняют 1с, которая выливает на сайт тысячи единиц номенклатуры. Тематика - оснащение ресторанов и гостиниц под ключ.

Что не так - целевая аудитория не ищет отдельные позиции ,ищет услугу комплектации и подбора.

Выводы - вместо сайта за пару миллионов запущен одностраничник и за месяц 43 заявки , одна прямо в точку. Выхлоп с одновременным покрывает все затраты.

Чтобы такого непроизвольно с вами - составьте простую таблицу целевая аудитория - сегмент - потребность - предложение - целевое действие.

С этой таблицей уже идите к рекламным агентствам и пр. Подрядчикам. Они тоже в этом не сильно шарят но это не их проблемы ))

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!