Ответ на пост «Как я был "тарелочником" или как варил кашу из топора несколько лет. Основы бизнеса для самых маленьких»5
вы только что описали работу фонда капремонта
вы только что описали работу фонда капремонта
В конце 98 года работал в Пицца Хат на Тверской и была у нас небольшая традиция собираться после смены с официантами. За пару-тройку часов "до" мы ставили на печку пан (толстую) Пепперони и она настаивалась до состояния "отвал башки даже для наевшихся пиццей в принципе нас. Брали из салат-бара немного квашеной капусточки и покупали штоф (тогда были популярна и неплоха в принципе) водки Ост-Алко. А может, и 0.7. И шли на противоположную сторону Тверской, во двор. Там, под неспешную беседу, редко красиво пушистый снежок да под "осталку" с пиццей и капусточкой, мы философски наблюдали, как каждые 15-20 минут стайка ночных бабочек забегала с Тверской в "наш" двор, догоняемая милицейским УАЗиком. Проводилась назидательная профилактическая беседа и бабочки через некоторое время возвращались на свои боевые посты..
У нас в общаге была целая наука, мы по запаху из коридора могли составить полное меню всего этажа, и по этому меню можно было безошибочно определить, у кого сегодня "праздник". (Праздником считалось любое блюдо сложнее вареных макарон) Особенно ценился запах котлет - это был запах высшей лиги. Запах стабильности, достатка и, дома. Котлеты просто так не жарят, это значит у кого-то есть мясо, хлеб, лук. Это целое состояние.
В соседней комнате жил парень, которому родители регулярно присылали сумки с домашней едой, и он часто жарил котлеты, а я лежал у себя, грыз сухарь и сходил с ума от этого запаха.
Однажды не выдержал. Он вышел в коридор, и я сделав самое независимое лицо сказал:
- Слуш, классно котлетами пахнет, мама твоя делает?
Он кивнул
- А можно... - я запнулся - можно одну? Просто попробовать
Мне было дико стыдно с того что я, взрослый парень, выпрашиваю котлету.
Он только усмехнулся, зашел в комнату и вынес мне тарелку с двумя котлетами и кусок хлеба, говорит мол ешь, мне все равно столько не съесть. Я съел все наверное за три укуса.
Мы потом стали друзьями, но я до сих пор помню вкус той котлеты - на всю жизнь ассоциации с теплом и добротой остались от этого запаха)
Потом ты устроился в ФНС и стал собирать с населения налоги и кормить россиян бюджетом страны.
Летом провела эксперимент по посадке зелени на балконе, отлично попёр микрощавель. Минимальный уход, никаких подкормок, только полив и немного солнышка. Сорт морозоустойчивый, по плану должен был продержаться до ноября
Всю осень объедала потихоньку свою "плантацию" и вот конец декабря, собираю финальный урожай
Кулинарить люблю по настроению, а оно есть, поэтому жахну всё это богатство в суп. Увлеклась, фотки не делала, только результат
Рецепт на две порции:
900мл воды, 200мл куриного бульона, 2 небольшие картохи (нарезать некрупным кубиком), морковь+лук (слегка обжарить), соль по вкусу. Варится до готовности картохи. После кидаете щавель (если крупный, лучше нарезать) и сырое яйцо. Всё нужно очень быстро перемешать, чтобы яйцо разбежалось по всему супчику. Ждём 2 минуты, выключаем, даём настояться 5 минут. Готово)
Супчик получается с лёгкой кислинкой, вкусный и не излишне нажористый так что можно шлифануть вторым и десертом, а ещё это отличное лекарство после корпоратива😄
Вот такой мини пост про любимый суп из детства)
А на сегодня всё🫶 Приятных всем выходных, отдохните со всей силы☺️
Дело было в начале 200х, был я тогда студентом и жил в общаге. А там как водится, денег было мало или не было совсем, несмотря на подработки . Денег нет, а есть то хочется. Совсем халявщиком не был, и приходилось выкручиваться. в таких случаях варил всегда суп, даже СУП с большой буквы.
Из своего у меня была большая кастрюля, Вода, соль и умение вкусно готовить. Шёл в первую комнату с примерно такими словами - "я тут суп варить собрался, всё есть, а ни какой косточки на бульон нет. Может что то завалялось?" Как правило у людей из деревень всегда был запас костей, да и за мясо их не считали, да и самим кости варить муторно, вот и отдавали. Затем шёл к другим - " я тут суп варю, всё есть а вот лук кончился, одолжи пару штук. Что бы в магазин не бежать, а то там суп варится уже". Затем в третью комнату, там по этой схеме просил морковь, у четвёртого человека картошки, у кого крупы или капусты. И вот так я собирал продуктов на суп. И варил литров 7-8 . Затем шёл к первому человеку и говорил "ты же мне помог косточкой пошли супа налью, только хлеба возьми, нет у меня ". Кормил первого, потом шёл ко второму человеку и тоже его звал на тарелку супа и тоже просил взять хлеба. И так по всем участникам. В итоге я разливал 5-6 тарелок. И мне оставалось пол кастрюли супа, куча хлеба и довольные соседи. Так и выживал в самые голодные моменты. Да и мне всегда давали продукты, так как знали, что вкусно накормлю.
Группой руководит Нина Полежаева, уже три года производится и отправляется на фронт питание - супы, каши, сухофрукты.
Сейчас в меню четыре супа и каша – всё с мясом. Появился и новый рецепт - гороховая кружка. Это питательный суп из отваренного и высушенного гороха с мясом и сухарями. Готовится так: сначала отваривается горох, затем высушивается и получается сухая смесь. Из 1 кг гороха выходит 7 порций супа.
Для производства новой партии волонтёрам не хватало ингредиентов, объявили сбор через Народный фронт.
В результате совместной работы с организациями и жителями удалось собрать около тонны овощей: картофель, морковь, лук, 100 кг мяса для супчиков. Оксана Шабанова из Горно-Алтайска передала мешок лука, закупленный на личные средства.
Благодарим за отзывчивость.